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等他回到红星大队的时候,已经是下午五点多。家家户户的烟囱冒着香味。他一走进村口,就被那一阵阵的肉香味给馋得流口水。
什么时候,大队的伙食这样好!郝二摸了摸饿了大半天,正咕叽咕叽叫着的肚皮往家里赶。
郝家,这会儿也是在炒着肉菜。因为接到小儿子电话,知道他今天回家。郝爸爸难得把马爱红赶出厨房,自己亲手给小儿子下厨。
等他端着刚刚炒好的洋葱肉片从厨房出来的时候,就见到这在市里工作的小儿子,肩膀上扛着个□□包进来。
“爸,我回来了!”
郝爸爸笑眯眯点头:“回来就好,回来就好。”
马爱红是个精明的,知道小叔子下午会到家,早就搬了个小板凳坐在门口等着。一见小叔子进来,就被他肩膀上那个大麻袋给吸引了目光。
“我滴那个乖乖哟,小叔子又买了些啥好东西哟!”
郝二看到大嫂那发光的眼神,直接翻了个白眼。也不管她一副想帮忙整理的样子,直接掏出钥匙,把自己的行李丢进屋里,再砰地一声,把门重新锁上。
第61章顶班
“哎,晓燕。你说说今天闹的那一出算是啥事呢?你大哥嘴上不说,但是我知道他这傻子,肯定这会儿心里不好受。这老战友的独苗苗之前看着只是个自私的。没想到现在看来人还恶毒。幸好……”
林大嫂没有说完的话,程晓燕清楚明白。不就是幸好那个叫大栓的不是真的想干坏事,而且还遇上了何小草的舅舅回来接她吗?整件事真是一环扣着一环,让人都来不及反应过来。
程晓燕口中说了几句看开点之类的安慰话语,就继续埋头处理手中的猪蹄。
今天分猪肉给家里分了半扇外加一条猪蹄。这时候的人实在,一条猪蹄是连着猪大腿上头的一整块瘦肉的。这里的肉细腻有嚼劲,非常适合用来做肉丸子。所以吃完晚饭后,她就去把猪蹄上连着的肉割开。而林大嫂则是在旁边负责把拿回来的猪脑袋清理干净。
这野猪的脑袋除了那两跟尖尖的獠牙吓人之外,那比家猪还要突的嘴巴也是让人看着发毛。而且,野猪的脑袋特别脏。所以,清理起来不止是要刮干净猪脸毛,还得把猪皮上沾着的陈年污迹刷干净。
她这边刚把肉分好,准备剁肉。那边,很久没见过面的郝二拎着东西进门了。
林家人除了在厨房的程晓燕、林大嫂之外,其他人都在院子里分割着那半扇猪肉。郝二这一进门,就夸张地吆喝了一句:“哇,这是要吃肉吃到饱啊!”
大家都是熟人了,听到郝二的话哈哈大笑起来。
程晓燕好奇谁搞得那么热闹,拎着菜刀就从厨房探出个脑袋来。
郝二正笑咪咪把从京城带回来东西递给林启生,看到程晓燕手中闪闪发光的菜刀,不由地伸手摸了摸脑袋:“嫂子,你这是干啥呢?”
程晓燕好笑地看着他那缩了缩脖子的动作:“准备剁肉做肉丸。你小子什么时候回来的?”
“哈哈,下午回的。这不,刚吃完饭,我就过来送东西了。”
林奶奶笑呵呵地让郝二赶紧坐下来,还不忘邀请他晚上别那么早回去。等家里的肉丸做出来,还可以吃上一碗再回去。
院里时不时传来笑声,程晓燕心情很好地剁着猪肉。红白相间的肉块在菜刀的作用下很快就碎成星星点点,混合在一起。
林大嫂看到这里,笑着夸程晓燕刀工了得。
程晓燕笑嘻嘻地回了句:“大嫂,要说刀工,还是我爸爸跟哥哥们厉害。”程晓燕边剁肉边继续给林大嫂科普了一下娘家爸爸跟哥哥们的手艺。
在她娘家海米大队那里,因为靠海鱼资源丰富的关系,所以每个月家里都会做上一次鱼饼。
这鱼饼子跟猪肉丸子原理差不多。只不过原材料不是猪肉而是马鲛鱼。把新鲜的马鲛鱼从还说打捞回来后,剔骨片肉,接着就是剁鱼沫子。颜色近乎透明的鱼沫子加上些许面粉,混合后再进行调味。最后把这成品手工捏成一个个饼子大小,丢到锅里两面煎熟。
这样煎熟的鱼饼子可以存放三天左右。有时候渔民出海,来不及吃早饭。就会稍微加热这鱼饼子,直接揣船上去吃的。又香又有营养,口感还弹牙的鱼饼子,在海米大队是一道不可多得的美食。
不过,她嫁过到红星大队这段时间以来,还没吃上过一次鱼饼子。
林大嫂听她说得那样好吃,都不由地跟着咽了口唾沫:“晓燕,真的那样香?”
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