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卷饼用半烫面最合适,也不需要发酵,也不用抹油,薄薄一张饼,靠铁锅的热气片刻就烙熟了。
烙好饼的韧劲儿十足,卷什么都好吃。
饼烙好,外面已经传来陆陆续续的招呼声。
不一会儿,姚娉婷她们先到家了。
还在院外,姚娉婷就闻见了菜香,她进门先奔厨房,瞧了眼宋满冬,确认她真的没受什么影响,才扭头去院子里洗手。
而后倒了一大茶缸水,边喝边朝厨房走过来,“满冬,今天做的什么菜?这么香?”
宋满冬刚要说,她又抬起手阻拦,“等等!让我猜猜。”
“阿嚏!”方宛一进厨房就开始打喷嚏,后退两步,站在门口,才开口,“炒了辣椒?”
“但是之前的好像没这么辣。”
宋满冬把炒好的辣椒盛出来,“我顺路买的,只炒了几个。拌了面炒的,应该不会特别辣,你们待会儿可以试一下。”
主要是给赵胜男和陆许山吃,满屋子就他俩整天盼着吃辣椒。
顾虑到其他人少不了好奇心,才做的面炕辣椒。
“这味儿闻着我就受不了。”姚娉婷直摇头,她在厨房站着总有种想打喷嚏有打不出来的感觉。
辣椒炒的时候味儿确实比较刺激,但吃起来就要柔和许多。
不过各有各的喜好,宋满冬自然不会强求她们吃。
将饭菜都端到堂屋,往日这时候赵胜男早该风风火火的跑回来了,今天却不见踪影。
宋满冬正纳闷着,陆许山跟赵胜男一前一后回来了。
踏进门,赵胜男才好似活过来了一般,挺起头颅,“开饭了?你们先吃,我马上来。”
陆许山可不废话,简单的清洗了下,直接冲过来端碗。
他一手拿起卷饼,筷子先落到酱肉丝上,看都不看黄瓜葱丝一眼,又去夹辣椒。
宋满冬最先落筷子的则是面炕辣椒,这辣椒用的是薄皮青椒。
辣椒肉越厚反而越不辣,甚至还有些吃起来是甜的。
河东大队大多就是这种辣椒,个头大肉也厚,长到通体红色,才会带上极微的辣。
尝了一口,宋满冬便放下心来。
虽然有一段时间没做过这个菜,但她选辣椒的能力还在。
赵胜男坐下来先叹了声气,偷偷瞄了眼宋满冬,又看看其他人,将嘴里的话咽下去,开始吃饭。
她一眼扫过今晚的菜,先试了面炕辣椒,眼睛顿时一亮!
飞快卷了半张饼,往嘴里送。
面炕辣椒保留了辣椒清脆的口感,牙齿将辣椒截断,辣椒的味道在嘴巴里迸发。
但最好吃的却是面,混着油香和辣椒香,咀嚼起来比肉还香。
起初辣度是刚刚好,但吃了几口,累积的辣度就让嘴巴受不了了。
赵胜男一边张着嘴吐气,一边把辣椒往里送。
硬是吃的鼻尖、额头都挂上了汗珠。
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