手机浏览器扫描二维码访问
然后带入清水,本来应该是倒底高汤的,没有那就清水代替吧。
再加花椒,中火煮着,趁煮兔子的时间,她去把鱼切了。
用盐跟花椒腌制着,看着一旁她拍碎的葱姜,她问道:“家里有酒吗?”
李阿婆:“有,你外公好这一口,家里有备,你要用吗?”
“要一点点,这个鱼太腥了,要用酒去去腥。”听到苏子苓这么说,李阿婆直接把酒坛子都搬过来了。
“确实,这鱼我们做过几次,大家都不喜欢吃,太腥了。”
苏子苓倒了一点酒在眼里,然后加入葱姜末,用手揉了揉全部倒进鱼里,搅拌均匀。
“平时吃太腥的话可以用酒加葱姜末腌一腌,这样做出来就不腥了。”
杨婉秀跟李阿婆站在一旁频频点头,“原来如此,那我们下次再试试。”
把鱼腌制着,她去看了看锅里的兔子,已经炖到酥烂了,她加了酱油、陈醋和少量的盐调味。
夹了一块给旁边守着的李木蓝,“怎么样,咸淡如何?”
李木蓝两眼泪汪汪的,一时之间竟是说不出话来。
把苏子苓都吓了一跳,“咋……咋了?太辣了?吃不了辣?”
苏子苓炒兔子的时候,加了不少辣椒进去,她想着这样更入味一点。
李木蓝摇了摇头,“太好吃了!!怎么还有这么好吃的兔肉?呜呜呜,我平时吃的都是啥呀?那么炖兔子,简直是糟蹋了兔子,真的,太难吃了……”
他还没说完,李阿婆已经来到了他的身后,“你说啥?”
李木蓝撒腿就跑,“表姐,盐够了,我去喊阿公他们回来吃饭。”
“臭小子,跑得挺快!”
苏子苓自己尝了一快,兔肉已经烂乎了,盐刚刚好,“阿娘,烧大火,准备收汁了。”
她拿了一点面粉勾个芡,实在是找不到什么红薯淀粉或者是玉米淀粉那些,只能少数的面粉代替了,最后撒上一把葱花,一盆香喷喷的红烧兔子便好了。
兔子出锅可以接着做鱼,锅里下油,把花椒、腌菜、葱、姜、蒜、辣椒爆香,锅里倒入清水,把鱼头倒下去,一起熬汤。
大火煮开,熬一柱香的时间,尝尝咸淡,调个味,再把鱼排放进去一起熬。
等鱼排煮好了就把所有的鱼配料都捞出来,只剩下汤。
锅里的汤滚烫,最后下入腌制好的鱼肉,煮开便出锅,不宜多煮,不然鱼肉会散,口感也会差很多。
出锅后,撒上一把葱花,她用油爆了一点花椒跟辣椒,直接淋在鱼上,“次啦”一声,满厨房的香味。
馋得厨房里的几人直吞口水。
李阿婆一边看一遍点头一边吞口水,“难怪做起来这么麻烦,这味道,确实香,就这腌菜汤,配着米饭我都能吃几大碗。”
杨婉秀点点头,“娘,木蓝说的对,以往的鱼白瞎了。”
苏子苓最后清炒了一个青菜,又煮了一个豌豆尖汤,里面加了一点腊肉丝,吃起来味道会更浓香一点。
家里人多,一张桌子坐不下,杨婉秀她们又去拉了一张出来,拼接在一起。
红烧兔肉跟酸菜鱼并排摆在正中央,然后是一碗腊肉,煮到出沙的豌豆,凉拌豆腐,卤肉跟卤肥肠,炒青菜,豌豆尖汤,七菜一汤,摆了满满当当的一大桌。
还有苏子苓做的玉米发糕,满满一盆,也摆在一旁。
等凳子摆好,李老爷子他们一群人浩浩荡荡的回来了。
刚进门就听到了李老爷子那中气十足的声音,“在哪呢?不是说我那外孙女来了吗?” 。
武侠:从落魄侯府世子到绝世武帝 英雄连在1944 末日游戏:开局忽悠爱丽丝当老婆 帝国法老的前世娇妻 毒医养成记 腹黑竹马:小青梅,吃不够! 原神世界之无风剑 今天追到盛医生了吗 限时宠婚:狐狸老公不好惹 仙侠,我有一个模拟器 直播:忽悠女网红一起极限运动! 诸天之从木叶开始 皇帝我早就不做了 鬼灭:从无惨的二五仔上弦开始 镇守魔窟,苟到无敌再下山 从四合院开始穿越 从双城之战闯入英雄联盟 饲养反派他对我图谋不轨 穿越水浒收好汉 大内签到十年,化身大罗玄帝!
冰寒末世混迹十数年,简宁回到四季分明的年代,睁眼一地贫瘠,还接到一通知,恰软饭的未婚夫发迹要退婚。简宁哦,可以的,人滚粮留下。那啥,这位窄腰肩宽腿长二米八坚毅俊朗的男人是你未来丈夫,麻烦你签收一下。友情附赠一句良言,上一世你活活把他作死了,他可能不咋待见你。建议你洗心革面,静影沉壁丹心映皓月。简宁捧脸惊悚不是我,搞错了!亲亲,这边建议你顺应天命。就不!我是不一样的烟火,我要开拓地图,发展农业囤粮,爱谁谁!简宁身上最明显的优点,挣钱屯粮史上第一。他猜,她上辈子肯定是一只小松鼠。如果您喜欢隐形大佬你崩人设了,别忘记分享给朋友...
她乃桃花仙胎,他是仙界神尊。九重天蟠桃盛宴,成就他与她的初见。半面,便生生世世一眼,便地老天荒。千载情缘,万世劫殇。天上地下,是神或人,刀山火海,初心不改。飘渺之梦,倾城之恋。刻进骨髓的情,抹不掉化不开。即便沧海桑田,那人总会在桃花树下,恒久等待...
神为我徒,神为我仆,神为我友,我为人人。恶魔导师的教导下,万族皆可成神。平息末日,扭合位面,只为传递浩瀚真知。如果您喜欢全位面恶魔导师,别忘记分享给朋友...
永和十年,悍匪流窜,恰逢巡抚过境,河宴知县为挽回形象,大造政绩,异想天开决定实行一次富户模拟劫案演练。县衙众人心照不宣,只是逢场作戏。然而被安排扮演劫匪的捕快齐平却有点别的想法。穿越者的我,不能接受平庸!于是,经受无数影片熏陶的齐平决定干票大的。踩点计划训练模拟演习当日,知县望着空荡的街道,突然意识到,剧本变了如果您喜欢大凉镇抚司,开局扮演反派,别忘记分享给朋友...
两年时间不到,这颗星球只有一人活着!叶仁和他的同伴都在证明我们守护的意志远比你们毁灭的意志强大!如果您喜欢给我一张复活卡,别忘记分享给朋友...
李安平,你天生就是一个恶魔。在你追求正义的心底里,掩藏的是人类最深层的恶意。对你来说,杀人如呼吸般自然,摧毁生命好像穿衣吃饭一样简单。李安平,这就是你为所有人类打造的动物园么?那就让我看看,究竟会是你疯了,还是全人类都疯了。从迂腐的正义青年,蜕变成冷血的恶魔,创世纪的统治者。李安平,这个处在食物链顶端的男人...