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叶奚知:卢老师你误会我了!
误会什么?
我叶奚知想了想,又把话咽下去,没什么。
不过你还有时间,多看看出名的电影和小说,应该会对你有一些好的影响。
我会的。
叶奚知咬牙躺回了床上。
现在庆幸的是,卢霁的审美好像没问题,但是不幸的是,如果卢霁的审美没问题,那出问题的只能是人了。
第二天早上,叶奚知醒的很早。
今天拍摄就结束了,上午会坐船离开,王颂也会在码头接他回家。
他昨晚就想好了,今天早上做饺子。
做饺子皮的面团不能软、得有韧劲,他慢慢加水,到最后刚好能把所有面粉团在一起的时候停下,才开始揉面。
饺子皮的面团比其他面点醒发的时间更久,需要三次,每一次醒后揉一次,面团会逐渐变软,变得刚好适合包饺子。
把面团盖上保鲜膜后,叶奚知开始准备饺子馅。
第一个步骤很耗费体力,需要把肉剁成泥,冰箱里有猪肉和牛肉,单单完成这一步就让他额头冒了汗。
剁好后开始调味,加蒜泥去腥、然后加水混合,这时候的馅料很稀,需要搅拌来上劲,这就是第二个耗费体力的点。
上劲和揉面团的原理有些类似,一团松散的肉不停敲打,水被吸收后肉馅粘稠,越久越有韧劲,口感也更好。
最后再拌上葱白,馅料就完成了。
叶奚知把馅料冷藏后离开了厨房。
汪莹莹正从二楼下来,准备出门晨跑,她顺口问叶奚知:要一起吗?
走吧。
叶奚知想了想,跟着汪莹莹一起出了门。
两个人顺着路跑了不久,叶奚知就停了下来在路边喘气,汪莹莹也停了下来,陪他一起慢慢走。
这十天我好像长胖了,回去还有新剧,又要减肥了。汪莹莹语气有点委屈。
新剧?真好啊。
叶奚知感叹,能赚钱就是最好的。
汪莹莹问他:你之后没有新剧吗?
嗯...目前没有。
一个都没有?不可能吧。
叶奚知慢慢说:有一个,但是角色还没定下,我对这个剧本也很犹豫。
为什么?
我觉得剧本有问题,最后拍出来的效果不会很好。叶奚知说的很委婉。
汪莹莹劝解他:你现在也没什么能挑的,把握住机会,能接就接了吧。长时间不出现在公众面前,大家都会忘了你的,你要想接剧就越来越难了。
汪莹莹说的话很扎心,但是是实话。
叶奚知在心里叹了口气,自己现在确实没什么选择机会,最主要是他也真的很穷。
两个人又顺着原路跑回去,叶奚知先去洗澡换了衣服,再去了厨房。
饺子皮第三次醒发后变软很多,这时候揉搓后,揪成一个个小剂子,在案板上能轻易的擀开,椭圆柔软的饺子皮摊开在手心,用勺子刮一团馅料,黏在中心,再用手指把两边的皮捏在一起,圆滚滚的饺子就做好了。
叶奚知把剩余的食材全用了,饺子大概能做百个,第一轮他就做了三十个饺子。
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