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苏卉把切好的酸萝卜丝放草亭饭桌上,苏叶拿一小丝放嘴里,真酸,也咸,说:“姐,酸菜汤三分之一碗就够。”
苏卉:“我去舀出来”,转身进了堂屋。
苏卉舀了小半碗的酸菜汤出来,说:“我去和娘一起做饭,你做这菜时叫我,我看看你怎么做的”
苏叶:“好,不过这菜少了些调料,只是做简版的。”
苏卉:“没事”
炉里炭快烧完时,苏叶夹了一块炭小心放进炉底,苏叶看叶梅快做好了饭,人也到齐了,套上手套,把陶锅锅盖掀起来,汤变白色,苏叶用漏勺小心地把鱼头鱼骨捞起,回来的苏景枫和苏卉目不转睛地看着她。
苏叶洗一小把花椒直接放进鱼汤里,倒入酸萝卜丝,酸菜汤,盖上锅盖,炉底下炭火加了两块,让苏卉拿扇子扇,炭火烧旺,烧了一会,约三分钟,把鱼片倒了,用筷子划开,盖上盖子,苏叶数到六十,用两块布垫着手,把陶锅端下到地下,陶锅偏高,没法直接端到饭桌上,苏叶用大汤勺,小心把鱼片鱼汤舀到汤盆里。
苏景林把饭桌上的菜挪一挪,中间空出来,苏叶把装满鱼片鱼汤的汤盆放饭桌中间,大家看着白嫩的鱼片,冒出酸气的鱼汤,咽了咽口水,苏叶看着连绿色葱叶也没的酸菜鱼,心里自我安慰,好逮做出来了。
苏叶吃着嫩滑的鱼片,酸咸正适中,微麻,鲜嫩,鱼腥味全无,很好,就是鱼太小了些,一人一大勺就快没了。
苏世伟:“吃好”
叶梅“很好吃”
众小孩:“好好吃”
吃完了鱼片,苏叶用汤勺舀着鱼汤浇米饭上面,把花椒挑出,用小勺挖着米饭吃,也很好吃。
其它人有样学样,一汤盆的酸菜鱼吃得光溜溜的,才吃其它的菜。
饭后,苏世伟看两条鱼吃得干干净净,肉菜剩了下来,说:“咱家还是喜欢吃鱼啊,小果,小枫,喂鱼时勤快点,年底有大鱼吃。”
苏景枫气馁:“年底才有得吃,好久,不过我要吃好多好多酸菜鱼。”
第76章动工
端午过后,苏世伟找屠户订了一头猪,初七下午杀了送到苏家,初八早上房子动工祭祀用到猪头,请人帮工盖房要管中饭和晚饭,炒菜时得放点肉,苏世伟干脆订了一头猪,能便宜些,反正家时有冰窖可以冷藏,不担心坏掉。
苏叶想着初八就开工建房,就去找叶国健:“舅舅,之前的小窑太小了,你帮我拆掉重建一个”
叶国健想了想,说:“行啊,给你建个不一样,就把用来泡苎麻的水池拆了,在那里建,离猪圈一米远,草棚那边加盖长一些,那里太小。”
外公和叶国健苏世伟苏叶几人把原来的小窑拆了,水池也拆了,离猪圈一米远的地方砌起新的窑,用的整齐的青砖,外公和叶国健砌砖,苏叶了一天下手。
叶国健砌的是两耳窑,中间烧火,两边是直径一米二的半圆,从烧火口到后墙也有一米宽,烧窑时后墙边上也能放些瓷器,两边各有一小窑门,以便取放瓷器。
窑高两米半,窑底除了烧火口下面,其它地方都用泥土填充上来三十公分,所以实际窑高两米二,虽然还是小,但里面空间比之前的大上两倍。
外公和叶国健两个泥匠老手干活,两天时间就把窑砌好,晾干就能用,两人又把草棚加盖,盖到新窑附近。
三个表哥去给小麦和玉米浇水了,冬小麦进入重要的灌浆时期,水尤为重要。
今年苏世伟没叫苏叶去田里干过活,麦地里拨草,浇水,给玉米培土,施肥,都是请的短工,工钱不是按天计算,而是按亩计算的,这次给小麦玉米浇水也一样,请了熟悉的人来帮忙。
这几天踩瓷泥的活是由苏果和苏景枫两小孩来干,苏景枫和苏果割完草喂鱼,对踩泥兴致颇高,高兴地光着脚踩泥。
初七,苏景林请假两天,卯时正,他和苏叶加苏世伟请的八个青壮年一起去了野竹林,一人推一个独轮车,在野竹林那里掰了一个人两袋的竹笋,傍晚时分才回到家,回家后,一小半
竹笋放地窖里,两天后吃,一半剥开,大部份泡酸笋,小部分切片,焯水,泡水缸里,第二天拿来炒肉。
五月初八,辰时正,吉时,苏世伟带着人祭祀过后,在早就画好的线内用铁掀掀起两块土,宣告苏世伟家房子动工开建,拿着各种工具的人热火朝天地干起来。
叶家来帮忙的就有五人,外公,叶国健和三个表哥,苏世伟又在村里请了五个会砌墙的人,又请了十五个人运石头,干杂活,给砌墙的人打下手。
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