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王丽霞对杨二嫂子和朱玉翠悄声说:“你们瞧瞧,不是亲戚的杨二哥、王三哥他们几个都搁那帮着景大哥张罗铺子开张的事,反而是亲戚的俩人坐那屁、股都不抬一下!”
杨二嫂子瞄了一眼,笑笑没作声。
吉时到,王繁树点燃鞭炮,景惊蛰一把掀开了盖着红布的招牌,简洁大气的“宁记”两个字便立时闪瞎来帮忙的柳树村众人。
“宁记?没记错的话,惊蛰他媳妇是姓宁的吧?”
“咋不叫景记?”
“难不成铺子是景老大媳妇的?”
不管众人心里咋想,铺子是开张了,搁周围听到鞭炮声的行人都抱着看热闹的心情挤在店门口,见铺子里干净整洁,素雅大气,不禁有些不敢迈进去,全都挤在门口探头探脑的小声议论。
宁若兰等了半天,还是见没人敢进门,拧眉细细想了半晌,一拍脑袋,她咋就又把这里的普遍常识给忘了。她写得那个免费尝,虽然放置的位置够显眼,字体够大,可架不住人家不识字,整一个媚眼抛给瞎子看,纯属浪费表情啊。
于是宁若兰一边让景惊蛰暗地里把来帮忙的人都叫到铺子来添人气,一边走到门口,朗声说道:“今个小店开张,所有咸菜都可免费尝,好吃不要钱,大家伙可别干看着,都进来瞧瞧啊。”
围在铺子前看热闹的大多数都是没念过书,不识字的妇人,话若说得文邹邹,到弄得人家更不敢进来,所以宁若兰特意把话说得直白爽朗,再配上她热情和善的笑脸,很快便有人大着胆子试探着迈步进来,人都有从众心理,有一就有二,很快铺子里就被挤满,到处都是七嘴八舌的议论声,还有啧啧称赞声。
宁若兰松口气,看着景惊蛰,俩人不约而同笑了笑。
萝卜咸菜和辣白菜虽然看起来挺多,可一旦开卖,并不能支撑很久。所以宁若兰在初八这日按照前世卤串的样子在店内摆了一口大锅,锅是鸳鸯锅的样式,一面红通通的放了辣椒,一面清汤卤汁,里面满满一锅的卤串,素的有土豆片、蘑菇串、豆皮豆干、海带结、白菜条等;荤的则是肉丸、肝脏、大肠之类。食材新鲜,卤汁浓香;为了今日的卤串,宁若兰和景惊蛰硬是忙活了一整天外加一个晚上,双手穿串子都穿都麻木。而且为了在冷天保持温度,锅子下边则是特意买了无烟碳来燃烧保温。无烟炭价格真不是一般的贵,但为了第一天就打响宁记的招牌,宁若兰咬牙买了十斤,花了她一百文,心疼的不要不要的。
不过,辛苦和付出总是会有回报。借由卤串来吸引眼球这点,算是成功了。
大部分进店来的客人全都被以前没见过的卤串吸引住,特别是一些带着孩子的妇人,大部分都被自家小孩子带着挤在卤串锅旁边。对这个新鲜食物,大家都好奇的很。
锅里竹签串着的食物传出阵阵香气,小孩子流着口水扒在锅边不肯走。好在大家进来后,宁若兰就已告知,今日开张,尝免费,若是购买则一律半价。所以卤串一文两串的便宜价格,叫很多带着孩子的妇人架不住自家孩子闹腾,凡是进来的免不了都掏钱买上那么几串。一串上的东西不多也不少,五个,足够你尝出味道,但又过不了瘾。于是觉得好吃的,觉得一文两串实在不贵,又图今日半价优惠的便宜,纷纷掏钱,更有手头宽裕的,一人就买了十几串。大锅里香气四溢,咕嘟咕嘟冒着热气,卤串热乎乎的又有嚼劲,加之铺子内人多热闹,不管买不买咸菜,卤串却是一定要买的。
宁若兰一手收铜钱,一手利落的给装卤串,忙得满头是汗。不过,眼瞅着收钱的匣子没一会就满当当,她心里头的高兴劲就别提了。
卤串带来的人气,自然也把铺子内有别于自家或者酒楼的咸菜推到了大家伙眼前。好多人一边吃着卤串,一边东瞄西看,注意到咸菜,便不由自主停住步子。于是众人一边围观,一边不住嘴的夸。
“哎呦,这咸菜做得好看,瞧,还能看出来萝卜的样子呢。”
“哈哈,别说,真比家里头自个做的乌漆麻黑的咸菜看着好吃,光看着就觉得好。”
“这个我知道,我听过我家念了书的小子讲过,这样式的叫做‘有食欲’。”
被这么一说,大家伙都乐起来,纷纷说:“还真贴切,可不就是有食欲。”
有尝过的,就拉着身边的人推荐:“和自个做的真不一样,好吃,你们也尝尝,人家掌柜的说了,尝不要钱的。”
景惊风嘴里咬着肉丸,一边嚼一边冲景老头说:“爹,你瞧见没?大哥他们的串卖得多好,这么大会儿功夫,我数着那女人就收了五六十文,真他娘的挣钱!”
景老头皱皱眉,说:“卤串不算啥,你瞅见没?他们卖的咸菜才是最挣钱的。别看买的少,可算下来确实赚头最多的。”
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