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第249章 山里鲜（第1页）

尽管***友们都嚷着要给程员外差评，但一波火箭也跟着飘了起来。

锅里的水早已经沸腾了，从锅盖缝里钻出来一缕缕竹香味。

黑皮闻香扑了进来，绕着锅灶转了两圈，一脸懵圈，闻这味道，难道今天主人哥要请大家吃毛竹？

这时，程小麦让郑美丽回厨房的水缸里取来两条鲫鱼，在井边开膛摘取内脏，除掉鱼腮和鳞片。

又摘了几只大西红柿，清洗干净了，要成片。

将西红柿和鲫鱼都投进了锅里。

放上料酒，再合上锅盖。

又煮了半个小时。

揭开锅盖，一股鱼汤夹着竹子、西红柿的香味，扑鼻而来，极为诱人。

程小麦用了一只长长的夹子，从锅里将竹筒夹了出来，放在旁边的一只盆子里。

合上锅盖，继续煮。

随后，他用清水将那几个竹筒子清洗干净了，用一根绳子kun绑好了，直接扔进了井中。

直播间里的***友看到这一幕，都愣住了。

“怎么了，上次程员外拿井水冰镇西瓜youhuo我们，今天又要搞井水冰镇竹筒蒸饭了？”

“啊，这种saocao作我还是第一次见到！”

“程员外不亏是厨神附身啊，总能想出花样来吃！”

“有谁出面科普一下，这井水冰镇竹筒蒸饭，是一种什么样的味道？”

“反正肯定不错，程员外所坐的，都是正确的！”

“跟着程员外后面，天天有美食品尝！”

“哎哟，我也想能够有一个这样的后院子！”

……

这当口，从锅缝中冒出来鲜香气息，越来越浓，黑皮两眼放光，尾巴都快要摇断了。

程小麦打开锅盖，锅里的两条鲫鱼和西红柿都被煮成了渣滓。

他用一把***勺，将里面所有的渣滓都过滤了出来，用一只盘子盛了，全送给黑皮当享受了。

黑皮看着这满满的一盘子美食，笑得前仰后合欢蹦乱跳。

在汤里扔上一把葱花，这汤可以喝了。

“开饭呐——”

程小麦这一声吆喝，凌大壮旋即在屋里就回应上了：“我肚子饿了，我要吃香香的饭，喝美美的汤！”

没有一会子，程小麦一家人和凌大壮父女两人，都围着葡萄架下的石桌子坐了下来。

程小麦从井里取出那些竹筒，解开绳索，举起刀，将那些竹筒都对半劈开，分送到每一个人的桌前。

郑美丽给每人盛了满满一大碗汤。

程小麦冲着直播间的***友再次讲解了起来：“各位，也许有人要问了，为什么要将竹筒蒸饭放井水里冰镇一下呢？”

“因为有了井水的浸润，竹子里渗进到糯米饭里的鲜香味，加上腊肉的香味，都会凝固在米粒之间，不会随着热气散发而挥发出去！”

“这样吃起来，更能回味悠长。”

“另外一个原因，糯米饭又会凝结在竹筒上，用刀劈开，不会散落出来，放便用勺子挖了吃！”

“炎炎之下，吃一口凉爽的竹筒蒸饭，再喝上一口烫烫的、饱含了青竹香和西红柿的煮鱼汤，那绝对是一种享受。”

“特别是这汤，那是一种纯纯的来自大自然的味道，不仅鲜美可口，如醇酒般醉人，在舌上阵阵翻涌，顿生滋味无穷！”

“最主要的是夏天喝这种汤，除了爽口起到增加食欲的作用外，还能够驱暑去湿，增强体力。”

“做这种汤，也可以用竹叶代替。”

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