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“这个琼浆铺子还有其他人吗?”江子笙打量了四周一眼,有些疑惑地问道。
“这个铺子一直都是我一个人在打理。”老掌柜平时极为沉默寡言,今天遇到江子笙,觉得有缘,话也变得多了起来。
江子笙听完他的话却是一阵沉默,虽然老掌柜这里的早膳不仅美味而且很实惠,但是玉麟回春堂早餐的供应需求量实在太大,一个年过花甲的老人,就算想要帮助她也有心无力。
“姑娘,你找我有什么事吧?”老掌柜活了一把年纪,早就猜到了江子笙来这的目的一定不只是吃早餐那么简单。
江子笙有些愕然,许久才缓缓地点了点头。
“实不相瞒,我是回春堂的江子笙,今天来其实是想跟掌柜谈下合作的。”
听到回春堂这个如雷贯耳的名字,老掌柜也是浑身一怔。
虽然知道回春堂的名号,但是老掌柜一直对它都是嗤之以鼻。
一次无意中经过回春堂,他看到里面的人正在装修,一间间的房间,整的跟个客栈似的,一点也没有医馆的样子。
那时他就就在想,这一定哪个无良的大夫,弄出来的圈钱方式,没想到会是眼前的小姑娘。
“原来是江大夫。”老掌柜的语气多了一分疏离,对江子笙也没了之前的热络,“不知江大夫会做些什么菜呢?”
如果是一个贪图名利的人,一定做不好菜。
江子笙自然听出了老掌柜微变的语气,也知道他后面说的是在试探她,便随意地指着眼前的空碗道:“这个排骨粥我也会做。”
老掌柜眼中闪过一丝惊异,别看这只是普普通通的排骨粥,却是他花了两三个时辰精心熬制而成的。
江子笙竟然敢说这道粥便不会用跟他一样花费两三个时辰熬制,如此一来,他到有些好奇,江子笙会用什么方法来熬制。
在老掌柜的注视下,江子笙挑了几根上好的排骨,又舀了勺精细的大米。
她挑起一把尖刀,立即将排骨之上的肉末细细的刮下,放置在一个小碗之中,另一边直接升起火来,熬制米粥。
江子笙一心二用,一边熬制米粥,一边熬制骨头汤。
将熬制骨头汤的火势开到最大,放了满满的一锅水……
在江子笙精确无比的火候之下,一刻钟不到,米粥便散发出了有诱人的香气。
江子笙轻轻一嗅,便知道米粥已经八分熟了,立即将火调到最小,将排骨之下的肉末倒了进去。
又过了半刻钟的时间,江子笙一锅满满的水浓缩成一碗大小乳白色的浓汤,那几根酥软的排骨轻轻一碰便化成了碎屑。
江子笙手上动作加快,把浓稠的骨头汤倒进了米粥中,轻轻搅拌了下,洒下几粒葱花便端上了桌。
晚晴是第一次见到江子笙下厨,此刻望着望着那一大碗骨头粥,肚子早已咕噜噜地叫了起来。
明明刚刚她都已经吃不下了,现在却是无比的饥饿。
“掌柜你尝尝,我这骨头粥跟你做的相比如何?”
江子笙并没有卖弄吹嘘的意思,只是想证明自己,她并不是老掌柜心中所想的那样。
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