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第571节(第1页)

他能说什么呢?

他说他爸辩解强调没想嫖.娼,只是不想在老雷面前丢面子而已,所以才推脱的。

没必要了,真的没必要。

面子是什么?他记得以前语文老师说过有两个意思,一个是尊严,一个是虚荣心。

他妈想在事业上拼一拼,想开连锁店,这叫用事业争取自己的尊严。

他爸不开口拒绝,而是跟着人去找站街女,最后以没钱的理由来保存自己的虚荣心。这叫可笑。

他爸能把他妈的尊严放在脚底下踩,却要维护自己的虚荣心。

这种话,他还有必要说出口吗?

他还要自己的脸。

第452章有工作就好

大年初三,周秋萍再见毛素珍的时候,就觉得她的精神要比前一天好多了。

有些事情就这样,经历的时候,感觉自己快死了。

一旦没死成,哦,不过尔尔,起码还能活下去。

周秋萍也就当没这事儿,反正矢口不提老余头,只说餐饮连锁店的事。

“食品加工厂我会另外找人负责。要做全套机器设备,还要另外找工人。你现在的工作是两件事,一个是要尽快定下来究竟提供哪些餐点,这些食物要受欢迎,也容易复制流程。然后你得把操作流程固定下来,量化数据。比方说如果你卖面条,一碗面好吃不好吃,取决于面条是否劲道,卤子是不是合适?面条又取决于揉面压面切面,这几个怎么控制?是必须得固定下来的,不能凭感觉。”

“揉面。”

每个人都有自己的天赋点。毛素珍的天赋点就是做吃的,她尤其擅长做面食。

尤其是那些年,家家户户都把大米白面当成宝贝的时候。她就琢磨了怎么才能让宝贝更加宝贝。

后来情况好转,起码吃白面不是糟蹋了,她就愈发在这方面用心,积攒了一肚子提不上嘴最多只能跟邻居家的老太太叨叨两句的经验。

用她男人,不是那条老狗的话来说,你还教人怎么做面条?好能耐!人家大饭店的大师傅是不是要过来拜你为师啊?

呸!狗东西,想起来就烦,怎么不早点死了干净。

毛素珍一时间走了神,不由得心烦意乱。就连周秋萍追问她:“揉面怎么说?”,她开口说话都带着烦躁。

“是揉面,面能不能做好,有没有筋道?压面和切面都无所谓,很好弄,那种菜场上的面条机都能弄。关键在揉面,揉不到劲面不好吃,面软了也不好吃,没有劲道。但凡面饧好了,那出来的面条都好吃。”

周秋萍竖起大拇指,诚心实意地夸奖:“行家一出手就知有没有,还是你厉害。我还以为自己算会做吃的了,比你真是差远了。”

自从开始通过做饭获取报酬之后,毛素珍没少得到夸奖。

真有意思,免费的东西没人稀罕。收钱了,反而就有价值了。

但周秋萍这么夸她,她还是有些不好意思:“这算啥呀,做多了就有数了。”

周秋萍正色道:“你这有数就是你成功的关键。说实在的,你就是专门卖面条也能卖出出路来。面条方便快捷,适合现在都市人的生活模式。”

毛素珍却摇头:“匈牙利人不拿面条待客的,觉得寒酸,不合适。他们把面条下在鱼汤里,像咱们的面片一样,不专门拿出来吃。”

周秋萍从善如流:“就是这么个意思,如果不卖面条的话。你卖面饼怎么调制面糊糊,多少粉多少水如何搅拌,馅料是多少分量,加多少盐放多少佐料,这些都必须得固定下来,这样才能定制机器。”

她安慰了一句对方,“不着急,这个事情按部就班的来。半成品加工厂我已经看好了,等到工程师过来,再做下一步的工作。”

毛素珍似乎轻松了点,又似乎更加茫然了。

周秋萍再一次将那层窗户纸捣得稀巴烂,近乎于残忍地强调:“忘记厨师,没有厨师了,只有熟练的技术工人。”

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