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“原来如此,刘夫人,这银杏果仁对身体有何益处呢?”
瀚海吃了一口,只觉得这翠绿的银杏仁香糯酥烂、入口即化,便好奇的问道。
“这道药膳,名为‘银杏白玉’,绿色的是银杏,而这白色的则是河虾虾仁。银杏果仁,本身能促进人体的血液循环、预防心血管疾病,包括中风和高血压等等。而这道药膳,适宜调理支气管炎、哮症等。我看你们长期读书,咽喉略有炎症,食用这个正合适。”
夏小麦温声细语,大家听到她这样说,都忍不住惊奇的看着小小的绿色果仁。
“真的吗?我家长辈也有哮症,吃这个正好。”
范济彬想起了自己的姥姥,便高兴的说道。
“这白果虽好,食用时却要万分注意!”
夏小麦一听,连忙正色提醒道,语气也严厉了几分。
“怎么?大嫂,这不能随便吃吗?”
三柱皱眉问道,他了解夏小麦,知道她这样的神情必然有什么重要的原因。
“新鲜的白果仁,是万万不能直接食用的!你们看,我选择的这些果仁,虽然大部分为翠绿,但是它们的胚部已经隐隐有了些黄色了,这就是因为因为新鲜的银杏果仁是有毒的,若胚部为绿色则意味着毒性最强……”
夏小麦一字一句,慢慢解释着,生怕这几个孩子不当回事。
“毒?”
关瑾瑜刚好吃下一颗白果仁,瞬间有些尴尬的停止了咀嚼。碍于大家都看着他,他也不好直接吐出来。
“哎呀,你看你吓得,若真的有事,刘夫人还会让我们吃?”
瀚海笑着安慰道,他虽然惊讶,但是他也分明看见之前三柱和刘文瑾也吃了的,刘夫人总不会让自己的孩子陷入危险吧!
“放心,我说的是新鲜的不适合服用,但是只要是熟透了的就不会有问题了。一般的话要么先单独炒熟白果仁,要么便是沸水煮熟,然后才会和河虾虾仁一起炒制。你若是要让自家长辈食用,这方面定要注意一些,万不可大意。”
夏小麦最后看着范济彬,又叮嘱了一句。
“嗯,多谢刘夫人提醒!”
范济彬严肃的点了点头,礼貌的回答夏小麦。
“刘夫人,这碗粥里面加的是什么啊?”
端仁泽自己盛了一碗,正在喝,见刚刚的话题不太适合用餐时讨论,便转而好奇的问道,同时扬了扬手中的碗。
“这叫‘淮山芡实粥’,是粳米加入淮山药和芡实熬制的。可以补益脾胃、养心安神,更对心悸、失眠多梦、记忆力减退、注意力不集中这类病症有显著功效。”
夏小麦一边说,一边给狗子盛了一碗。
“是吗?怎么和我以前在家里喝过的感觉不一样啊?这个味道怎么会这么好?”
端仁泽说着又喝了一小口,更加确认自己的判断。
“煮粥,你们可能觉得就是加水煮而已,但我这粥可不一样。首先这粳米必须先用清盐腌拌,再用沸水熬煮。而粳米和两种药材熬煮到最后的时候,还需要加入少许猪油和精盐调味,因此才会呈现出现在这样的口感。”
夏小麦一番解释下来,几个人都已经对夏小麦敬佩不已了。
“没想到,小小的米粥,还有如此的学问,可见刘夫人对药膳的用心程度。百闻不如一见,今天我算是见识了!”
瀚海起身,恭敬的说道,以示尊敬。
“确实诚心满满,难怪皇上会钦赐牌匾。”
端仁泽感叹道,和其他人一样,看向夏小麦的目光也带了尊敬。
“你们若是喜欢,以后可要常来,我给你们打折!”
夏小麦笑着说道。
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