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第46章（第2页）

徐铮道：“它是一种冰冻甜品，做法其实不难，难就难把它制做出来的创意。别看着我，不是我创造出来的，我也是学的。”

支使麦卡去拿了鸡蛋，奶油，糖，牛奶过来。

徐铮道：“首先。是把蛋的蛋清和蛋黄分开，这两种东西，用途是不一样的。”

然后拿一枚鸡蛋，徐铮瞪了它半天，一时半会也想不出有什么好法子可以轻易的把蛋清与蛋黄分开。只得尴尬的笑道：“谁可以告诉我，怎么才能把蛋清与蛋黄分开？总不能敲到碗里。用勺子舀吧？”

很不幸的。小初、卡米拉和法鲁尔看向徐铮地眼光立即掺进了怀疑。连蛋清和蛋黄都不知道怎么分开的人，居然创造出了帝都现在中下城区传得风风火火的小吃，实在很让人怀疑其中的真实可靠性。

徐铮干笑：“嘿嘿嘿，我只知道理论，实际操作的细节不是很清楚。”

法鲁尔鄙视了徐铮一眼，微微一哂，从徐铮手里接过鸡蛋，轻轻敲破一个小孔。拿碗过来轻轻晃动着手里的鸡蛋。让蛋清慢慢从蛋壳里流出。等没有蛋清流出来了时，再拿一只碗。完全敲破鸡蛋壳，落进碗里地就是已经和蛋清分离开地蛋黄。

整个过程，法鲁法做起来熟练轻巧之极，看着徐铮大是佩服，伸起姆指，道：“厉害，高明！”

小邦加便得意了，道：“我请回来的人，当然厉害，这下你没话说了吧？”

法鲁尔撇了撇嘴，没有说话，轻视的意味却更浓了。

反正自己也确实理论一把罩，实际操作完全是现学现卖，就跟学徒差别也不大，所以徐铮也不介意，学着法鲁尔的手法，又获得了一些蛋清和蛋黄。

拿过装着蛋黄的碗，徐铮往里放入糖，开始搅拌。这个过程很重要，对成品的口感起着相当大的作用。所以徐铮搅了半天，搅得手酸时心里大叹，缺了电动搅拌机，这真是个苦差事。不过，看到杵在一边的小初，徐铮直接将这累人地工作扔了过去，没有电动搅拌机，人形搅拌机也是个不错地选择。

小初工作地时候，徐铮去把牛奶烧开。等到它冷却以后，估计小初已经搅拌得差不多了，便接过来，往里倒入冷却后的牛奶，搅拌均匀后，交给法鲁尔，道：“请将它加热到70度左右，整个过程混和，成糊状并且搅拌均匀了就可以了。”

法鲁尔看着徐铮，道：“你怎么不去？”

徐铮大言不惭地道：“你是厨师，我不是，控制加热的温度，你比我拿手。”

法鲁尔不爽的去了。

这个过程很快结束，徐铮让小邦加找了张滤布来，仔细过滤过一次后，往里加入奶油，再次搅拌均匀，就往他那台史上最简陋的冰箱里放。

法鲁尔问道：“然后呢？”

徐铮笑咪咪的道：“没了。就等它冻上，就是牛奶冰淇淋。”

法鲁尔不信的道：“就这么简单？”

徐铮点头：“对，就这么简单。”

法鲁尔顿时怒道：“哄人也要有个限度！这样做出来的（玩意）儿也会好吃？你根本就是一个骗子！”

徐铮微微一笑，道：“简单？如果你知道冰淇淋的发展历史，就一点也不会觉得它简单！任何一种东西的诞生都是伴随着历史的沉淀而来的，制做冰淇淋这简单的几步，从创意到完善，却足足发展700多年！700多年才发展成熟的东西，就凭你一句话，只看了简单地几步制做方法。就可以评判它好不好吃？废话少说，等一个小时，完成了以后，你试过味道再来评判。”

不疾不徐和法鲁尔的焦燥形成了强烈的对比。众人都感觉出徐铮对自己制做出来的东西的强烈信心。法鲁尔张了张嘴，最后什么也没说。

接下来就是等待，小邦加和小麦卡两个打打闹闹，倒不觉得时间过得慢。卡米拉一挨椅子，脑袋就垂了下。马上就要睡着了。小初不改一副面无表情，沉默是金的本色，木头桩子一样往那里一杵就再也没了动静，漫长的时间里不言不动，让徐铮光是瞧着都觉得全身酸痛不已。法鲁尔则焦燥的不安地动来动去，肥大的身躯折磨得屁股度下的椅子直呻吟，还不时向徐铮飞来轻视的眼光。这三人，真是形态各异又各具特色，实在让人发嚎不已。

一小时以后，冰淇淋冷冻成形。徐铮将之取出，请几人到桌前坐下。

小邦加和麦卡对徐铮层出不穷的怪东西深具信心，早兴冲冲的跑到大厅里坐下，等着东西上桌。

徐铮自己当了店小二，等所有人都坐定以后，才在一人面前摆放一个盘子。一副刀叉。端着冻好的东西上来，道：“现在就来尝尝冰淇淋最原始口味，年的这种冷冻奶油食品的发展史。”

说着，用把大勺子，一人盘里舀了一大勺，道：“请用。”

小邦加和麦卡乐不可支，立即刀叉齐下开始动手动嘴。第一块入口，立即欢呼起来：“好吃！真地好吃！徐铮哥哥出品。就是不一样！”两个小孩给出的是就直接的判断。好吃或是不好吃。也不会详细的描绘。

看到两个小孩吃得眉开眼笑的样子，法鲁尔实在很怀疑。就是这么简单的几步，做出来地东西当真好吃？

垂头看盘里地东西，像是嫩豆腐那样的材质，整体给人的感觉很细腻柔和，牛奶的乳白中微微泛着蛋黄的蛋黄色泽，虽然经徐铮胡乱用勺子舀出来有点恶形恶像的，但细细看上去，还是感觉不错。

略微凑近一点，牛奶独特的香味混和着奶油的香味直扑鼻端，再加上糖充分混和以后，更形成一种丰富地甜腻地香味，足可以引起人地食欲。特别是它再经冷冻以后，整个甜香更是清洌宜人，光闻着也能上人感觉精神一振，立即对它印象大好。

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