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不但用心培训服务员，还给刘欣雨提了不少有用的建议，其中就包括上下送餐的通道、电梯间和安全通道的设置等安全方面的问题。

因为钱金莉的提醒和建议，酒楼又进行了一次比较大的改造，不但顺利地通过了开业前的安全检查，也打通了楼上楼下送餐的通道，也为行动不便的顾客提供了上下楼的便利。

当然刘欣雨存折上的钱又空了一大截。

不过那些钱还是必需花的，要不是钱鑫莉的及时提醒，到安全检查的时候更找出安全隐患，然后再来整改，就有可以耽误开业，那可就糟了。

毕竟酒楼定的开业当天就是方洽的婚宴。

影响开业不是什么大问题，影响方洽的婚宴事情可就大了。

通过这件事，刘欣雨明白了隔行如隔山的道理。

在服装和翻译方面，她确实是行家，但是在其他方面，她也就比别人看得多了一些，但是要说精通还真是远不如像钱金莉这样的业内人士。

所以她十分虚心地接受了钱金莉和两位厨师的建议，决定将开业时间提前到四月二十日这天。

虽然提前士在开业，让服务员少了十天的培训时间，但是也让她们多了十天实际操作的机会，用十天的时间给酒楼发现问题解决问题。

有了这十天，应该可以保证五一那天婚宴的顺利举行。

四月二十日西大街的喜洋洋酒楼开业了。

这天正好是周日，尽管刘欣雨没有在单位宣传的意思，无奈有个把她当恩师的杨淑云，所以部里从上到下几乎人人皆知刘欣雨二叔家在西大街开了家三层的大酒楼，而且周日开业。

于是当天前来酒楼捧场的人还真是不少。

领导们绝对不可能出现在这种场合，他们的秘书却可以。

这不，最早到的是杨秘书，他是王副部长的秘书，他带着妻女送来的贺礼。

刘欣雨刚将杨秘书一家带进酒楼，就听到外面传来了苏秘书的声音，只得与杨秘书一家说了声抱歉，又匆匆迎了出去。

苏秘书同样带着家人送来了贺礼。

接下来小杨带着对象，小陈带着女友……

陆陆续续地，部办公厅除了几位领导，不论与刘欣雨的关系，几乎人人都到了，把刘欣雨给忙得团团转。

除了部里的同事，还有京大的老师同窗老友、曾经的同事，当然还有张洪亮的老师同窗好友，让刘欣雨倍感意外的是盛华服装厂、老年服装厂等设计室的客户就算人没到，却也都送来了花篮和贺礼。

这一天原本只打算开放一楼，但是一楼很快就坐满了人，只能把二楼也开了，这才把所有的人安排妥当。

这天在喜洋洋酒楼主厨的是刘青松和两位从申城来的大厨，当一个个精美的菜肴由身穿旗袍的服务员商一桌，扑鼻的香气勾出了前来祝贺的嘉宾们心里的馋虫，一声声由衷的赞叹让刘欣雨眉眼弯弯。

楼上楼下人声鼎沸，开业典礼喜庆又热闹。

虽然精美的菜肴得到了嘉宾们交相称赞，但是酒楼存在的问题也比较明显。

同时给那么多桌客人上菜，服务员明显十分不适应。

有因为手忙脚乱送错菜的，也有因为慌张打翻打碎盘碟的，甚至还有弄脏嘉宾衣服的。

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