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第四十一章 扶墙而出（第1页）

说话间，服务员敲门，上第一道菜“御味卷果”。

“这道菜选用果肉、枣泥、山药、蜂蜜、白糖、桂花等原料，用油皮卷好蒸炸，再用蜜渍。上盘后，加青红丝、金糕条，撒上白糖，五颜六色，分外好看。大家也尝尝味道如何？”水青介绍道。

“哇~~一看就让人唇齿生津啊！”小绿从窗户改趴到桌上来。

“流口水就流口水，还拽起文来了。这是一道新菜，借鉴御厨刘海泉的菜方子，但食材上更胜一筹，林书记评价评价。”水青用公筷夹起一块儿放进林显光的餐碟。

“嗯，甜而不腻，色泽鲜艳，香味浓郁，赶紧吃。难怪小绿哪里都不去，每次来这里，定能让人惊喜。”能让不爱吃甜食的林显光有如此评价，不容易。

“呵呵，食物的本质是食材，其实越简单的做法，越能考验厨师的厨艺。可惜，真正能懂美食的人不多。”枫尝了一口，感叹道。

“嗯，我赞同。其实，我最喜欢的还是镇上荷斋刚开张时的菜色，全是我媳妇儿一手操作，看上去其貌不扬，但入口绝对惊艳。”水青说道。

第二道菜上来，清水豆腐。

白晶晶的碟子里面，放着四块方方正正的豆腐，大家看着水青，等他解说。

“清水豆腐，大家试试，我嘴巴笨，这道菜唯有自己品尝，方能知晓其美味。”水青伸手，请大家品尝。

小绿拿起调羹，勺起一块儿放进嘴巴里，然后是一大块儿，然后第三块儿。等大家回过神来，两块儿豆腐不见了。

“停停停，再吃下去，我们只能看盘子了。”水青看着自家这女儿哭笑不得。

“老爸，太小气了。应该多放点儿，四块哪里够吃。”小绿眼看着两块儿都进了大家的嘴巴，嘟囔道。

“果真是妙不可言，这是荷斋自己做的吗？”林显光问道。

“嗯，每天早上现做，当天限量供应。”水青咽下豆腐，喝口茶水道。

“嗯，这道菜还有点意思。水和黄豆的选取应该花了不少功夫，不仅有黄豆的清香，回味还有股清甜。”枫点评道。

“果真是行家，这道菜的要点就在于水和黄豆，除了我们荷斋，别家也做不来。”水青很自豪。

蝶儿心想，他是什么行家？不过是三珍海味吃多了，嘴巴养刁而已。

“我们这样一路光盘行动合适吗？”林逸还在舔着勺子，问道。

“呵呵，本来这间包厢就是一人一份上菜的，我觉得这样抢着吃更香，所以光盘才是我的目的。”水青解释道。

“啊，不要，我要一人份，这样什么时候才能吃饱啊？”小绿抱着肚子哀嚎。

“傻瓜，这样才能品尝更多菜式啊，不然两盘豆腐就能喂饱你了。”蝶儿笑道。

后世的私房菜馆大都是一人份，的确非常体面，就是浪费了些。每人不过三五道菜就有饱腹感，看着后面精致的菜肴都已有心无力。

“对哦，老爸你准备了多少道菜啊？”小绿一听，立马满血复活，好奇的问道。

“你能吃多少道啊？”水青摸着她的小肚皮问道。

“我感觉现在能吃下一头牛，胃口刚被吊起来，光盘了。”小绿有气无力道。

“哈哈哈，待会儿让我们看看你一头牛的胃口到底有多大。”林显光唏嘘道。

第三道菜上桌。

“这道叫藕酿，看上去普通，人均一个，试试味道，我再给大家介绍。”水青指着水清烟雨盘中，晶莹剔透的藕酿道。

满屋子清香，小绿吧唧嘴巴，迫不及待夹起一个，塞进嘴巴，看她享受的表情都知道，味道绝对很正。

“好吃吗？”水青问道。

“好吃，这是我吃过最香糯可口的藕酿了。”小绿口齿不清道。

“这个时候有藕？”蝶儿好奇道。

“我们家旁边的荷塘，不知道什么时候开始竟然满塘的荷花，冬天也不败。去年年底，池塘水浅，我下去挖了几节上来，见你们都爱吃，我就找人去挖了一部分送到荷斋来。”水青的话让小绿完全呆住，停止咀嚼，看向蝶儿。

就是那个长满浮萍的池塘？要是没记错，这藕应该是七年前碗莲的失败品，丢进去的。没想到经过七年的潜伏，竟然会长出如此可口的莲藕来。

“是我们家院墙角落那个池塘吗？”蝶儿确定道。

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