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“不会,我给他们开过会,小费统一上交,最后平均分配。你们快做菜吧,我再去看看其他客人。”
梁晓秀从厨房出来,在大餐厅又遇见了好几个参加开业典礼的嘉宾,他们绝大多数都是老板。梁晓秀招呼着每个客人,握手,寒暄,她谈笑风生,眼观六路,不放过每一个细节。一路走下来,她发现那天中午的客人以商业宴请的客人居多,占到80人,其余则为其他政府部门的客人,有的是家庭聚会,有的是同事聚会。
12点半,菜上来了,8个服务生推着送餐车,穿梭在客人中间,彬彬有礼地为客人提供服务。他们在里尔市从未见过那么高档奢华的餐厅,都非常喜欢新中国饭店,都认为找到了一份好工作。
中午的菜单收齐了,宋福禄看菜单,几乎每桌都点了寄到同样的菜:麻婆豆腐、宫保鸡丁、酸辣汤。他庆幸梁晓秀当年在巴黎和罗成学会了做豆腐,又把做豆腐的手艺教给了他,他又教会了弟弟妹妹做豆腐。豆腐真是一个好东西,一盘麻婆豆腐他们卖30欧元,而成本还不到2欧元。
宋福禄有使不完的劲,拿起炒锅开始炒菜,弟弟同样炒菜,妹妹则给他们俩打下手,三人配合默契,都不用说话,就知道该做什么。一盘又一盘菜从厨房里送出来,送到餐桌上,送到老外口中。
下午3点钟,送走了最后一批客人,梁晓秀把宋福禄叫到办公室,两人计算中午的收获。
拉蒙图红酒卖出了60瓶,木桐卖了80瓶,拉菲卖了30瓶,拉图卖了20瓶,波尔多四大名酒总共卖出了190瓶,大大超出了他们的预期:赚到了52000欧元。
“这是什么日子呀!”宋福禄手足舞蹈,大发感慨:“我怎么感觉在做梦呢。”
“这是1975年1月16日。你记住这个日子吧,福禄。”
宋福禄计算菜品收入。当天共卖出500盘菜,总利润为23000欧元。酒水和菜品相加,一个中午他们就赚到了75000欧元!
两人惊讶、兴奋,一时高兴得都不知道该说什么好了。宋福禄忽然起身紧紧搂住了妻子,眼泪止不住往下流。梁晓秀也非常激动,她一动不动地让丈夫搂着她,思绪万千……
过了好长时间,梁晓秀说当天中午还有3500欧元的小费呢。
“多少小费?”宋福禄松开了手,瞪着眼睛问。
“3500欧元。”
“你准备给服务生多少?”
“你这个老财迷!你说给多少?我听你的。”
“我看每人给10欧元吧。”
“少不少?”
“不少了,还有晚上呢。晚上再给10欧元。那些小毛孩子一天拿到20欧元,还不了屁颠呀!”
“就按你的意见办!”
中午一顿饭就把开业典礼花掉的6.9万欧元赚了回来,还剩下9000多欧元的利润。宋福禄这次对妻子彻底服了,佩服得五体投地。
“晓秀,你说穆尔是天才销售员,我看你是天才的师傅。”
“不是师傅,是老师!”
“对,是老师。任何一个商业天才,在你面前都是学生,你就是那些天才商人的老师。我在想:你这个赚钱的本事是天生的呢,还是后天掌握的?”
“两个因素可能都有,不过我觉得后天的因素大一些。这些年来我们风风雨雨,经历的苦难太多了。我的本事都是苦难逼出来的,没有过去的苦,哪来今日的甜呢?你说是不是这样?”
“可是,晓秀,你要知道有些人受了一辈子苦也没见到甜呀!”
“那不能怨别人,只能怨自己无能了。老天爷是不会白白送钱的,一切事情都得去争取、去努力、去奋斗。”
梁晓秀那句话后来成了她一生的至理名言。
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