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第二零三三章南氏灌汤鱼三更(第1页)

翟南随即轻笑一声,“跟京城的一位大厨学的,你要是想学,我也可以教给你。”

那大厨不禁一愣,“这都是各家流派的不传之秘吧。你教给我,你师傅不会不高兴吗?”

翟南却笑道:“弘扬中华厨艺嘛!你要是喜欢,也可以教给别人,可以让更多的人,喜欢上中华美食啊!”

小徒弟闻言,连忙说道:“我想学!我想学啊!”

大厨顿时瞪了他一眼,“哪有你说话的地方,去,一边待着去!”说完,笑呵呵地看着翟南,“翟老师,那你先教我吧。”

翟南不禁笑了笑,看了看苦瓜脸的小徒弟,说道:“一起来吧。喜欢的话,我都可以教。”说着,便把这一道灌汤黄鱼的做法,仔细地跟着师徒俩说了一遍。

从如何清理鱼内脏,到高汤的调配,炸鱼的手法等等,都仔细地跟他们说了一遍。说完之后,还特意给他们展示了一番。

大厨经验丰富,听翟南说完之后,便已经明白了七七八八。等到翟南在演示一遍之后,哪怕没有全学会,也能掌握八九分了。

而小徒弟经验不足,最多也就是能做到一半而已。

大厨学完之后,不禁摩拳擦掌地说道:“翟老师,我帮你做一道吧。”

翟南想了想,点头说道:“也好,不过处理鱼腹的时候,千万小心,别被鱼的内脏戳破了。”

大厨连连点头,随即便开始动手了。

这大厨虽然经验丰富,但终究还是不如翟南。做的时候,也是小心翼翼,额头都冒出了一层汗珠。

等到这大厨做好之后,便把这道灌汤黄鱼端到了翟南面前,说道:“翟老师,您先试试?”

翟南摆手道:“我看你的手法,就知道这鱼做的不错。不过你要是想试试自己学到了多少,就跟我的鱼一起端出去。他们要是吃出来了,那就是还差一些。要是没吃出来,那就算是成功了。”

大厨犹豫了一下,最后还是点了点头,让小徒弟出去叫人,准备上菜了。

院里的众人知道能上菜了,便一起动手,把大厨和翟南做的菜,一起端了出去。

早就带人过来的鲍比,这个时候也终于和翟南见到面了。

看着桌上丰盛的菜肴,鲍比也是食指大动,“我在香江待的时间也不短了,但这还是第一次吃到这么好的华国菜。翟老师,没想到您演技高超,厨艺也是这么棒啊!”

翟南连忙摆手笑道:“其实就那到鱼是我做的,其他都是这位大厨做的,我就是帮忙打打下手而已。”

大厨听到这话,则连忙摆手,“翟老师,您可别这么说。您这厨艺,可比我强多了。我做的最好的,也不过盆菜而已,跟您这精湛的厨艺可比不了。”

鲍比见状,竟然用华语说道:“这就是英雄相惜,两位都是好厨艺!”

翟南和大厨闻言,都忍不住笑了出来。

翟南随即说道:“大师傅,您也坐下一起吃吧,都忙了这么久了。”

大师傅还连连摆手道:“别,我可是收了钱的,还跟你学了不少,这就不用了。”

翟南则说道:“总要尝尝这道鱼吧!”

大师傅微微一怔,随即点头说道:“那就恭敬不如从命了。”说着,也跟着坐了下来。

众人落座之后,都是两眼放光,食指大动。

雪莉舔着嘴唇说道:“这就是华国菜啊!看起来就很有食欲。”

丹尼尔说道:“我以前也吃过不少华国菜,但是做的这么好的,还是第一次吃到啊!”

布莱克则说道:“跟着翟老师,还真是捡了不少便宜,居然可以吃到这么纯正的华国菜。就是,这个筷子用起来,还真是挺别扭的。”

丹尼尔说道:“入乡随俗,华国菜就该用筷子吃才对。”

这时,翟南起身举杯,“诸位,感谢大家这段时间的帮忙了。我敬大家一杯!”说着,便一口喝干了杯中酒水。

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