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人真的会懒惰的,想想之前在老家,特别是在林家的时候,那时干活像机器人似的,也吃不好。结婚后,自己家事自己做主了,可还要天天顶着烈日,冒着寒风冷雨的上工,辛辛苦苦的换口粮吃。虽然累,可是因为年轻恢复得也不错,甚至大着肚子都去干活。
现在可能缺乏强劳动,这才上一次山,就这样累瘫了,实在难以想像。
天气进到十一月份这里已经满眼的灰黄,外面除了一些过冬的植物没有一片绿叶。比老家还要过早的进入冬天。
林帆家跟着部队买的白菜才分到每家十棵,今年有些地方旱的厉害,粮食收成都不太理想,这些蔬菜就会跟着减产。毕竟部队那么多的人,她们这些家属嘛,就发扬克服困难的精神,勒紧裤腰带,不!是想法子创造条件过这个冬天。
因为她们多数有种菜的。没办法,林帆只能让家里的男人想法子再另外买些回来。
林帆家没有种出多少好白菜和萝卜,主要是地太贫瘠了,好在林帆幸运的一点事南瓜种得够多,很多!这玩意耐得住地力。
这样到时候不够了可以加菜,要不然一个冬天就吃白菜和土豆也是腻死,何况还是不够吃的。这里冬天那么长,要等到可以种菜,又等到长大可以吃,不知道要什么时候呢。
所以有些人冬日后半日子是吃菜干或者就只有咸菜过日子,嘴巴因为缺维生素各种遭罪,如厕更是难言。
这时候可不像后世,任你是什么季节都有新鲜的水果蔬菜吃,啥种类都有。南北蔬菜水果,国内国外的品种都有。
因此说有南瓜就很不错了,怎么说也是蔬菜呢,而且南瓜有多种吃法。
白棠没有北方过冬的经验,听说这里冬天的过法多难,心里就紧张上了,林帆家做什么就跟做什么。而林帆则是跟资深的军嫂学习,回去再加加减减,毕竟这里比老家寒天长。
从连着厨房的那间房子走到小厨房大概要成年人的十步左右远。这里都没有地窖,总不能在远处的菜地那里挖吧。
林帆把十棵大白菜和一筐土豆领回来,跟着自家的菜一起,让张爱国挖个深坑,还是个长坑。准备用来储藏冬菜。
把大白菜稍微晾晒,表面的菜叶有些干,水分去掉一些,就形成了自然保护膜。在坑里面垫上木板,再铺上干麦子杆,大白菜一棵棵的往里面码放,码一层大白菜,再薄薄的铺上去一层麦杆,再码白菜,总体弄成个三角形的堆型。
干的稻杆和麦杆是个好物,可以保温也可以让包在里面的菜保持水分,使之饱满而干爽,不会让它们冻烂了。
在没有合适的储藏工具时这是最好的方式了,毕竟现在大部分北方的人就是这样过冬的。林帆这是简单版本的,只要处置妥当应该是可以的。
至于土豆、白萝卜这些就要麻烦些。需要埋在土里。林帆在坑上面盖上干的麦杆,等天气更冷下雪了还要再加层,让保温的效果更好些。
坑里装不下那么多东西,林帆又买了缸回来腌酸辣白菜,还有酸萝卜。如果她放坑里的蔬菜保存方法不当,导致里面的菜烂掉了,他们家还可以吃缸里的酸白菜,林帆心里暗暗想。
南瓜真是大丰收了,林帆送了三分之一出去,剩下的都用麦杆一层层的码放在用来放饭桌吃饭的那间房间的墙边。
这个不用放坑里都没事的。除此之外菜干,咸菜都有做,特别是辣椒干和自己做的辣椒酱。
白棠家的南瓜自己种林帆给的种子就能自给自足,不用跟林帆分给他们。
除此之外也准备许多咸菜,他们家白菜还没有林帆家多。盖因张爱国很会搞这些。
林帆还教她腌酸辣白菜,不过白棠说他们家的人不怎么能吃辣椒,林帆就让她多放点盐,不至于太咸成不了酸菜,也不至于因没辣椒而太淡,容易坏。
反正两人跟着其他的军嫂的步伐,准备过冬的食物。对于这些她们都是新手,看人家的准备来衡量冬日的长短。
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