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第三百一十六章 药膳粥（第1页）

鸡归粳米粥取乌骨鸡1只，糯米50克，黄芪45克，当归、大枣各15克，肉桂3克，食盐适量。

先将乌骨鸡宰杀后去毛和内脏，洗净备用再将黄芪、当归、大枣、肉桂加水煎煮2次，第2次煮沸后30分钟，取药汁2000毫升，与乌骨鸡、粳米同入砂锅中，共同煮粥，加入食盐适量，吃鸡饮粥，每周12次。

该粥具有滋补强身、调整内脏功能的作用，能发挥显著的抗疲劳功效。

李美清按照步骤做了起来，期间用筷子插入鸡腿中，看了看有没有血水渗出来，或者很难插入，那就代表鸡还没行，需要继续蒸。

药粥炖上了，李美清把切碎的姜葱蒜放在小碟里，锅里烧热油倒入生抽，再浇到姜葱蒜上，蘸料就做好了。

李美清把取出的鸡放温凉，再切开两边，把药材取出，鸡肉斩块。

水晶鸡便做好啦！

水晶鸡的秘诀就是蒸的时间不要过长或者过短，时间太短不熟，时间太长鸡肉变老，不好吃。

待李美清将煮好的两只水晶鸡，连同要药膳粥一起端上桌时，众人已经等的望眼欲穿。

“快快让本大爷尝尝！”小圣龙不客气的伸出爪子，就要去掀盖子。

幽冥兽一巴掌打在小圣龙的手上：“着什么急，圣兽大人还没说话呢！”

小圣龙翻了个白眼，又缩了回去：我才不是怕他呢，我只是最近身体有点虚弱，追不上他而已，不然我非得给他几拳，让他知道本龙的厉害，哼哼！

李美清没有让大家等太长时间，很快忙活完了，众人坐了下来，一边品着药粥，一边吃着水晶鸡。

水晶鸡入口味道爽滑，里面还带着浓浓的药香，鸡肉的香气被掩盖在里面，通过咀嚼才能在口腔里散发出来。

众人一边吃着水晶鸡，一边喝着药粥，连连大呼过瘾！

“要是你的药膳方子都这么神奇的话，我感觉这个药膳坊可以开得！一定会挣大钱！”施晴方放下碗，文雅的擦了擦嘴角，语气肯定的说。

“对呀，对呀，做的这么好吃！肯定能日进斗金！”施潋滟也开心的嚷嚷着。

众人下定了决心，事情便好办了。

施晴方出去安排人手，施潋滟看着京都地图，寻找开药膳坊的地点，其他人跟着，你一句，我一句地给着装修意见和管理的意见。

很快章程便拿了出来，施晴方按着章程出去办事儿了。

不到五六天，事情便办好了。

因为皇上吃了李美清做的水晶鸡，觉得甚是好吃，还下了“青华国皇家药膳坊”的招牌，这金碧辉煌的招牌一挂上，更加让人信服。

施晴方寻得的几位厨师，都有过在大酒楼工作的经验，他们只需要稍加培训，就可以开工。

药材都是李美清配好的药包，即使被人打开，也查不到里面都放了什么，所以甚是安全，也不怕别人偷学了。

简单的药膳粥，更加不怕众人学会了，毕竟多多少少一些药店也都知道，只有招牌菜才需要李美清保密，准备药包。

李美清准备了几套招牌菜，分别是：

强身延寿汤！

材料：党参五钱，白术二钱，干苓三钱，当归二钱，川一钱，熟地黄二钱，白二钱，枸杞子四钱，干草一钱，生姜一钱，去核红枣十粒，乳鸽一只。

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