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苏山和李青来了兴趣,也让自己的人去打猎、捡柴火。
几人很快捡了柴火,还打了三只兔、两只鸡。
苏山和李青自认为是有生存经验的,直接一人拎了只剥了皮的野兔,准备直接架到火堆上烤着吃。
江吟连忙制止道:“等等,不能这样直接烤。”
苏山偏头疑惑道:“张兄此言何意?不这样烤,还能如何烤?”
李青也同样看着她,不知道她拦着他们是何意。
江吟丢了个眼神给他们:“难道你们没有听说过,没有一只兔子可以离开巴蜀。”
“为何?”苏山眨眨眼,眼里有些迷茫之色。
江吟挑眉道:“因为都被吃了啊。”
苏山一噎,没好气道:“张兄别卖关子了,你说这兔子该如何烤?”
在他少有的经验记忆里,烤野味儿一向都是这么烤。最多,就是给它们码点盐。
倒是李青若有所思道:“听闻蜀地喜辣、喜重味儿。”
“没错,李兄说的对。”江吟笑呵呵接过小萝递过来的包裹,从里面掏了几个瓶瓶罐罐出来道,“这吃烤肉也是有讲究的。
虽然条件有限,但咱们还是可以还原蜀地专有的一两分味道。”
说着,便开始摆弄自己跟前的兔子。
早已剥皮的兔子,此刻躺在一片大树叶上,等着江吟给它安排最终的归宿。
她手起刀落,在兔子身上划了不知道多少刀。随即,才开始把瓶瓶罐罐里的东西往兔子身上抹。
码料可是精髓,重中之重的一步,决定了最后烤出来的东西好不好吃。
苏山看的目不转睛,朝江吟道:“没想到张兄还随身携带调料,这可是蜀地特有的,除了盐?”
他往自己这边扇了扇,随即连忙回头打了个大喷嚏:“这什么啊,怎么这么刺鼻。”
即便闻着调料刺鼻,但苏山依旧好奇的紧。
“是姜末和茱萸。”李青接过话来,白了苏山一眼,“没吃过猪肉还没见过猪跑?”
他们这里虽然大多数不喜辣,但不代表没有这类菜。
只是,都是些远庖厨的人,认识的调料自然少。
“就你知道。”苏山同样回了他你和白眼儿,随即偏头朝江吟道,“除了盐,还有一味是什么?”
“是巴椒,麻麻的,吃起来很是过瘾。”江吟边解释边道,“你们也可以试试,若是吃不得辣,可以少放些。
在兔肉上多划几刀,刀口划深一点,这样把调料抹上去烤更入味。”
不管苏山和李青要不要像她这样来烤肉,反正她是要按照自己的喜好来的。
这几日吃的都太过清淡,这一口还真是念的紧。
还好四娘会做饭,否则在这里待久了,怕是会疯。
闻言,苏山和李青对视一眼,最终决定参照江吟的法子,尝试从未试过的烤肉。
三人一人架了只兔子烤,这期间其他人又去打了几只野味儿出来。沾了江吟的光,都用了她的调料。
这下真是人手一只,各人守着各人的野味儿。
不消片刻,整个林子里遍布香味。不仅闻着的人想吃,烤的人更想吃。
等烤肉一熟,几个顾不得烫,都迫不及待往肉下手。
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