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左少阳道:“老伯,我告诉你的都是千真万确的事实,绝对没错。不是唬人的。以后你就知道了。”
“对对,我说错了。回头就让他们这么切,也这么跟那些药材商说去。”祝药柜呵呵笑道。“这些都是小问题,有没有大的?”
“大的?”左少阳笑了,“前几天我去了你们恒昌药行,见你们一袋袋的药材都是这样随意堆放在各个厢房的隔间仓库里,虽然码得很整齐,不过,老鼠啊、虫子啊只怕不会客气的吧?”
祝药柜一拍大腿,道:“就是啊,这个最让我头痛的了,每一年这么损失的药材差不多有两三成!多的年有四五成!看着白花花的银子变成水,心痛啊!老弟,你能帮我解决这个问题,我少不了你的好处!”情急之下,祝药柜跟左少阳也套起近乎来了,称他为老弟。
左少阳在现代社会中医院就是管中药房的,中药的存储有严格的要求,不过,套用现在技术在古代用不了,比如现代中药房仓库都是现代温控管理,中药饮片很多都是用塑料袋密封之后进行真空处理,有的还用充填氮气等办法进行杀虫防腐。这些现代化技术古代都没办法用,不过,力所能及的一些措施还是可以采用的,能一定程度上减少这种损耗。
考虑到这些,左少阳不敢把话说满了,不然给人夸夸其谈的坏印象,那就前功尽弃了,当下道:“我以前见过药材仓库管理的比较好的,虽然也有虫蛀鼠咬霉变,但不会像你损失这么多,我说来你听听,觉着有用你就用,若不靠谱就别用。至于报酬嘛,呵呵,你看着给就是。”
“好好,你说!”
“要想预防虫吃鼠啃霉变等等损耗,就得弄清楚产生这些的原因,然后有针对性地采取措施,才能达到比较满意的效果。”
祝药柜频频点头。
左少阳咂了一口茶,慢慢道:“药材储存中会虫蛀、发霉、泛油、变色、变味,这些都会影响药材的质量。导致这些变异的原因很多,先从大的方面说吧,空气、湿度、温度、日晒、霉菌、虫害都会使药材变质……”
左少阳瞧见祝药柜膛目不知的样子,知道自己话里涉及到了温度等现代才有的词汇,他听不懂,便道:“你们药行的饮片,是否出现表面象浸了油一样的情况?”
“有!经常有,我们叫泛油,泛油了的饮片不好卖,有时压价人家都不要。这是怎么回事?我就弄不明白。”
左少阳没办法跟他解释空气中氧气、臭氧等对饮片造成的化学反应导致了泛油,只能用中医的外邪理论来解释道:“风寒暑湿燥火六淫外邪,不仅可以伤害人的机体,也能对药材造成损害的。”
“哦?”
“就好比这泛油,它就是是因为风邪和暑邪损害饮片造成的!会使药材气味散失,质量变差甚至丧失药效。所以,要尽量缩短这其中的过程,那么,炮制好的饮片就不要久贮,最好是订购之后再炮制,炮制好了马上运走。”
祝药柜道:“嗯,原来是这样,我们药行的炮制师傅图方便,一次炮制一大堆,一下子卖不掉就存放着,原以为问题不大,却原来还是不行。”
“自然不行,除了风邪,暑邪也会损害饮片,饮片最适合的是阳春三月,春暖花开,这种天气比较适合饮片的保存,但是在三九暑天,暑邪也会损害饮片,导致泛油。而一些动物胶类药和树脂类药,会被暑邪影响而发软,粘连成块。对吧?”
“是啊,这该如何防治?”
“降温啊!暑热天,把药材储存在阴凉通风的地方,最好挖通风良好的地下室进行储藏,如果不嫌费事,也可以弄个冰库,夏天用冰降温,当然这成本太高了。“
“嗯,让我回去琢磨琢磨。你再接着说。”
“冬季也要采取措施保温,因为寒冷虽然可以抑制虫害,但有些新鲜的药材却是不耐严寒的,比如鲜石斛,鲜芦根,以及一些含水量多的药物,太冷的天也会损伤药材的。”
“风邪和暑邪对药材的破坏还稍好对付一些,比较难对付的是湿邪!”
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