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齐晴把牛柳放在一边,等着调料的味道进入牛柳。
鱼翅上火炖的时辰还不够,齐晴又接着处理其他的菜色。
许梦云在一边认真的切着猪肉,她整个人多快要待不住了。
许梦云抬头看着齐晴正在有条有理的处理着自己手中的菜肴。
许梦云又看了看在一边磨杏仁儿的安灵月。
大家好像都很认真,但是真的好麻烦啊,许梦云一个人默默的想着。
许梦云又想了想齐靖远的背影和自己刚刚的豪言壮志,便只能低下头,加紧了手中的速度。
齐晴感觉时间差不多了,赶紧去看炖在火上的鱼翅。
齐晴拿着筷子,夹了一下感觉差不多了。
齐晴拿着筷子,挑出鱼翅包,其余配料就不用了。
将一些清汤倒入锅中,放入半只母鸡、一两左右的火腿、四两左右的猪肉、葱姜段。
上火烧开清汤之后,撇去浮沫,加入一些调料、适量的盐。
将鱼翅包放入清汤中,在微火上再炖多半个时辰。
取十二个汤匙,抹匀鸡油,再在每个羹匙内磕入1个鹌鹑蛋,上屉蒸熟取出。
齐晴又将鱼翅上锅之后,便可以专心处理其他的菜了。
齐晴抬头看着许梦云。
许梦云已经将猪肉都切好了,她现在站在桌子旁,处理着手中的虾。
齐晴走到许梦云的身边,齐晴看了看许梦云切好的猪肉末。
嗯,还可以,还挺碎的。
许梦云的表现,比齐晴想象的要好很多。
“阿云,不错嘛,肉切得很好。再剥这么多的杏仁就好了。”齐晴看了看许梦云已经剥好的虾仁说道。
“好,知道了,阿晴,等会儿能不能教我做菜啊,不想一直切菜!”许梦云撅着个嘴说道。
“好啊,你不是喜欢吃鱼么,等会儿教你做奶汁鱼片。”齐晴看着许梦云说道。
“嗯嗯,好阿晴,我就知道,你不会这么狠心,一直让我切菜的!”许梦云笑着说道。
“嗯,可以是可以,不过这些一定要切好,这些是用来包水晶鲜虾饺的!”齐晴看着许梦云说道。
“好,我一定会很好的完成任务的!”许梦云笑着说道。
“嗯,你弄吧,我也要去忙了。”齐晴拍拍许梦云的肩膀,便去看自己炖在火上的鱼翅。
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