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孙婶不禁吸了吸鼻,看到鲜嫩的鱼肉上面泛起的油光,嘴角直抽抽。
小陆的厨艺果然厉害,就是这用油用得太厉害。
陆霜看得分明,不禁莞尔一笑:“婶子,这蒸鱼要滑嫩,油一定不能省,油多一点才香。”
孙婶讪讪笑着,心中暗自摇头,家里六口人,每个月两斤油不到呢,按这种用法,每个月的油怎么也不够。
幸亏江家有点家底,下回又要回乡下买点花生,多榨点油出来。
对了,提醒一下丈夫自留地多种点花生,说不定他家明年赚花生的钱都多赚几十块。
当晚的鱼果然大受欢迎,江建业作为大家长,当然是第一个起筷,夹起一小块鱼腩尝了尝,不禁意外地挑了挑眉。
“今天这鱼当真不错,这水平不亚于国营饭店的大厨了,谁做的?”
“应该是阿霜做的吧?孙姐没有这个水平。”
蒋丽兰说着也尝了一口,不禁对陆霜笑了笑,小雨一见,马上大声叫了起来:“奶奶,我也要吃鱼,我也要吃。”
“好,好,奶奶给你们弄鱼腩上的肉,这里的没有小鱼刺。
小雨兴奋地笑了起来,吃了一大口,不禁欢喜地对小祺大叫:“哥,鱼肉好好吃。”
小祺抿唇浅笑,斯斯文文地吃着,姿态优雅,就像一个十分有教养的小绅士。
众人纷纷尝起了清蒸鱼,不禁赞不绝口。
江家众人,俱是有点见识的城里人,好东西吃过不少,但像今天这清蒸鱼,还是大受好评。
尤其是江建业,面露微笑连吃了好几块,满意地对陆霜点了点头。
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见众人喜欢,陆霜嘴角微泛笑意,回头看了江正柏一眼,却见他修长的手指翻飞着,手中筷子灵活地挑着鱼刺。
没多时,一块挑完刺的鱼肉送到了陆霜的碗中,江正柏对她微微一笑:“愣着干什么?这是你亲手弄的,自己也尝下?”
“当然要尝。”陆霜不禁含笑低下了头,细细回味着尝了一块。
鲜香,嫩滑,没有半点腥味,反而有种野生鱼的甘甜与鲜美。
上辈子吃鱼无数,大众化的鳊鱼,又或是价格稍高的桂鱼,鲈鱼都吃过,这几种都是清蒸鱼的上上之选,但从来没有一回像今天这般美味的。
当然,除了野生外,她加的一滴乳液也立了大功劳。
“这鱼在乡下的溪水中长大,听说不到一斤的小鱼,刺多没肉不香,超过一斤半,鱼老了也不好吃,柏哥今天挑鱼挑得好,刚好不大不小,一斤多一些,正是最嫩最好吃的时候。”
“行了,挑得再好不会弄也是白搭,你们一个会挑,一个会弄,搭配得刚好。”
蒋爱兰说着瞥了儿子一眼,呵呵笑了起来。
这小儿媳妇比老大家的厉害多了,不仅长得漂亮,还会哄男人,就这么一句话,老二嘴角的笑容压也压不下去,可见心情的愉快。
小雨适时叫了起来:“叔叔,下回再买鱼,小雨喜欢吃。”
“我也喜欢吃,鱼肉好吃!”小祺附和。
江正柏闻言不禁笑了起来:“喜欢就好,喜欢的话,叔叔下回看到有鱼,还会再买。”
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