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接下来的时间。
裴衍继续教导这群厨子,如何制作多种口味的小龙虾。
麻辣小龙虾,蒜蓉小龙虾,十三香小龙虾……
在裴衍的指点下,各种香喷喷的小龙虾被一一呈现出来,看得沈百万和徐良才等人眼花缭乱,垂涎欲滴。
而随着时间的推移,他们对裴衍的敬畏也越来越深。
尤其是这帮厨子。
他们在案板上工作多年,有没有真功夫一眼就能看出来。
裴衍做菜,无论是火候、色泽、香味,掌握的都是一流。
尤其是刀法,更是炉火纯青,那把菜刀就像是长在他手上似的,行云流水。
虽然他没有切太高难度的食材。
但切葱花、切姜沫同样能展现出实力。
裴衍的手艺,比那些当了几十年厨子的人还要强上十倍。
当然,这不仅归功于裴衍的烹饪技能,还有他的屠宰技能。
小龙虾嘛,也在屠宰之列!
……
“好了,今天的教学就到这里。”
裴衍结束了教学,对着一众厨子说道,“你们回去之后,要勤加练习,争取掌握这些菜品的精髓,明日全都要做菜上桌。”
“是,裴大人!”
众厨子齐声应道,眼中充满了感激和敬佩。
……
“沈老哥,徐老板,明日你们就在各自酒楼贴上招牌,就说是麟王府收海虫,一斤十文。”
“你们名下酒楼,则协助麟王府为解决临安城灾难,提供场所。”
裴衍看两人懵逼,继续道:“放心,收海虫的钱,我会给你们!至于利润,咱们五五分账。”
沈百万一下就明白过来。
“嘿嘿,裴老弟真是好算计啊!这是不想让城主府承了你的情?”
“自然,他们想用我的银子做好事,门都没有。”
徐良才也搓搓手:“明日厨子们学好了做法,就要开始售卖吗?不知一盘卖多少钱?”
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