手机浏览器扫描二维码访问
第348章 火芽银丝的两种做法（第1页）
就在苏子放绝望的瞬间，视频画面又有了新的变化。
厨师将串制完成的银丝放在一边，滑锅，热油，画面上显示出一行字幕。
【火芽银丝干炒制作方法】
苏子放瞬间来了精神。
虽然介绍的时候他已经知道这道料理是干炒和湿炒两种做法，可是亲自看到还是有点激动，毕竟这种失传的料理，别人都在想怎么复原，自己一出手就是两种做法，秒杀的感觉，爽！
这种上头的想法出现后，苏子放惊讶地发现自己连串火芽银丝的恐惧感都消失的一干二净。
花了三十秒让自己冷静下来，重新将注意力投向视频中。
老厨师已经完成了前面的动作，开始炝锅。
蒜瓣下锅煎炸后捞出，再把切丝的青红椒倒入翻炒，香味飘出时立刻倒入豆芽，翻炒到豆芽刚变色，立刻断火盛出。
豆芽根根晶莹剔透，内中火腿丝粉中泛红。
盛出后，苏子放也见识到了一开始那尊凤凰造型摆盘的过程。
选用最小号的戳刀在凤凰身上开出小孔，再用镊子夹着豆芽一根根插进木瓜孔内。
这个过程漫长而复杂，为了保证菜品温度，必须在高温烘烤灯下完成。
隔着系统苏子放都感受得到烘烤灯下散发出的灼热热度。
又过了半个小时，整道料理终于完成，视频逐渐转黑，一行字幕缓缓出现。
【火芽银丝湿炒制作方法。】
其实说起干炒和湿炒，苏子放印象最深的就是一道粤菜：干炒牛河、湿炒牛河。
作为经典粤菜，干炒牛河是检验粤菜厨师手艺的必考菜品，必须要做到色泽油润亮泽、牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、盘中干爽无汁，入口鲜美才算合格。
以苏子放多年的吃饭经验来看，如果不在粤省本地，吃到合格的干炒牛河的概率几乎是零。
学厨的时候和搬来景陵偶尔去约会的时候他也吃过几次粤菜，其它菜品味道不多说，可是干炒牛河绝对是让他吐槽最多的菜品。
而湿炒牛河和干炒牛河又有不同。
要求口感润滑，成品不粘连，根根有酱汁，牛肉嫩滑多汁，配菜爽口香甜。
由于苏子放不太喜欢吃湿炒的口感，所以只吃过一次，也没有办法评价好坏，只能说，还是喜欢吃干炒牛河。
想了几秒有的没的，画面亮起，湿炒牛河……啊，不，湿炒火芽银丝的做法开始播放。
一样的滑锅，留底油，将火芽银丝爆炒至微微变色，立刻捞出放在一边备用。
重新加入青红椒丝，断生后倒入生抽、蚝油、生粉调制的料汁，炒制开始成芡的状态将炒好的火芽银丝迅速倒入，翻炒数下即可出锅。
比起干炒的火芽银丝来说，湿炒的这份摆盘明显没有很华……
“啪！”
苏子放还没吐槽完，就看到画面上出现一个了不得的食材，鱼翅。
高汤煨熟的鱼翅垫在盘底，上面倒满湿炒的火芽银丝，一时间两种食材交汇在一起，绽放出无尽的香气。
系统依旧贴心提示。
【鱼翅属于珍贵食材，拒绝买卖，就没有杀害。】
苏子放：？？？
上一个半天食材的提示还以为系统已经皮过了，没想到刚才只是人造革，现在才是真的皮！
拒绝买卖，就没有杀害，那你还放这个菜干什么？
丫头很拽：恶魔校草的头号独宠 李教授的婚后生活 傲娇王爷不好惹 婚情告急：这个总裁有点坏 危情 爱你痛彻心扉 前妻可口，总裁撩上瘾 非人类街道办 超级小神医 信不信我报警 赖上女上司 妖孽郎君枕上欢 一觉醒来我已婚了[星际] 谋杀法则 弦断情尽不念君 我不是一定要爱你 毒宠狂妃：神医九小姐 帝少的千亿萌妻 穿成反派的金丝雀[穿书] 从钢铁侠开始做评测
星际之厨神她可盐可甜
穿到星际时代，最想做的事情是什么？开飞船？穿机甲？收小弟？征服星辰大海？身为御厨传人的简言，颠了颠手中特制的大勺，一声冷笑。to样to森破。面对令人烦不胜烦，繁殖力旺盛的虫族，还有风吹生又生，剪不断理又乱的各种动植物。简言一脚踩碎地上的营养液瓶说吧，你们想把它们吃成几级保护？帝国人民连连摇头不不不，太恶心了，打死我们也不会吃的！后来，帝国人民吸溜着口水大喊真香。脸也被打得好疼！围观大型打脸现场的陆瑾修，很好，他家媳妇儿的风采无人能敌！如果您喜欢星际之厨神她可盐可甜，别忘记分享给朋友...
亮剑之独立大队
李云龙不耐烦地说道你爱干什么干什么，用不着请示汇报，只要能够抢来鬼子和伪军的东西，我什么也不管。不过我丑话说在前头，只许占便宜，不能吃亏。徐大龙等的就是这句话，他立正敬礼，大声说道是，您就瞧好吧如果您喜欢亮剑之独立大队，别忘记分享给朋友...
总裁老公宠上瘾
关于总裁老公宠上瘾她被男友背叛，还被狠心父母强迫嫁给植物人霄云轩，不得不接受现实的她入住宵家，却发现你不是植物人吗？怎么会她看到靠坐在床上的男人，震惊。男人挑眉一把将她拉到怀里我是不是植物人，你要不要亲自试验一下？...
联盟之佣兵系统
S5，被称之为LPL最有希望夺冠的一年。是外援横行的一年。是SKT拿到冠军最轻松的一年。是uzi出道后首次未能进入到S赛的一年。是LPL最耻辱的一年！李牧偶得佣兵系统，他誓要改变这一切！如果您喜欢联盟之佣兵系统，别忘记分享给朋友...
我的宠物是BOSS
昔日，我与落魄青年为伍，为人类开辟家园。曾在孤山与矮人并肩作战驱逐恶龙，与白精灵抗击兽人。一梦百年，落魄青年成了圣城之主，人类国王。而我重新站在百年前亲手建立的家园。你问我是谁？我叫沈飞，人类帝国军情六处领导者，被月神赐福的月神殿最高贵的勇士以及矮人全族共尊的锻造大宗师。好了，我说完了，现在你们可以放下手中的刀，让我们好好谈谈关于我的宠物毁坏圣城的赔偿问题。如果您喜欢我的宠物是BOSS，别忘记分享给朋友...
一不小心群发了表白
今天，又是平静的一天早上，可是庄义生却迎来不平静的人物。位列序列第21位的金发王女，南珂珂，来到了他面前，给他送了一杯咖啡。为什么要送我咖啡啊？哈？为，为什么嘛就，就是你，你姑且也算是我的…我的，男，男朋友嘛别，别误会了！只是买多了而已！不要太自以为是了！庄义生懵逼地拿着咖啡，懵逼地目送南珂珂离开。他此刻终于想起了自己干了什么好事！庄义生用颤抖的手，怀着颤抖的心，颤抖地打开了手机内企鹅的聊天记录。在看完所有的聊天记录后古有鲁智深喝酒喝醉，一怒之下，倒拔垂杨柳！今有庄义生可乐喝多，一不小心，表白了企鹅好友列表里的所有人！（不会太监，点进来，放心看）如果您喜欢一不小心群发了表白，别忘记分享给朋友...