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没等他说完,就看到了正从大巴上往下走的朱剑风。
“朱董好!”保安立刻敬礼。
朱剑风点头示意,做派十足。
一个穿黑色经理服的半老徐娘小跑过来说:“朱董,都准备好了,在二楼德胜堂。”
“嗯。”朱剑风点头说我知道了,他回头说“张子,带大伙去德胜堂,我去看看大师傅们。”
张子带领大家步行上楼,走廊满是穿高开叉红色旗袍的服务小姐,服务小姐明显对他们很熟悉,她们不断向这伙人打招呼抛媚眼。
“你不给我们引路,小心我回去打报告扣你奖金。”张子开玩笑的对二楼服务台一个正数酒瓶子的领班说。
“哼,你敢,扣我多少我就从你工资里补多少。”领班抬头说。
“嫂子让他睡沙发,让他睡沙发。”天启的人起哄。
张子把卡片交给领班:“老婆,德胜堂。”
在拐角一个装修优雅的套间,张子引众人落座,有服务小姐进来端茶倒水。
一个戴白色高帽子的厨子推门进来,手里提着两个塑料小桶,里面囚禁着活鱼活虾活螃蟹活王八。
“请问哪位是李晓红女士?”厨子问,他从众人的目光中锁定对面五官精致的女孩。
这是朱董亲自挑选的鲜货,厨子提着小桶请众人过目,以证明它们各个都是百里挑一膀大腰圆膏满黄肥引颈待宰的主,厨子问:“不知道李小姐喜欢什么口味?”
“清蒸!”
“水煮!”
“辣炒!”
天启队员不见外,纷纷越俎代庖表达自己的意愿。
张子说:“你们都俗不可耐,懂个屁,我告诉你们一种虾的吃法,醉虾,知道吗?把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉死了,这时候下嘴,即可以尝到虾的鲜香,还能品到酒的洌香,一举两得。”
“生吃啊?不怕闹肚子?”北方来的许勇问。
“不懂了吧,海鲜你要不生吃,品不到那种独特的鲜味,你们说的什么辣炒水煮其实吃的都是佐料,你要用这种手段来对付生猛海鲜,那就是暴殄天物啊。”张子给许勇上课。
“那甲鱼怎么做?”许勇不耻下问。
“甲鱼更有绝活了,将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨,甲鱼是活的,等水渐渐升温后,甲鱼就会因为热而喝汤,调料自然就进入了甲鱼的体内,渐渐火越来越热,甲鱼会在锅中做各种游泳动作。最后甲鱼熟了时,外面的汤飘香,甲鱼喝下的汤闷香,两种香味珠联璧合,鲜美无比,那种滋味”张子咂咂嘴,意犹未尽,他对吃很有研究。
一屋子人佩服的五体投地。
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