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吴大姐:“师傅,这打面的时候有啥要注意的吗?”
男师傅:“打面的时间要比牛奶吐司稍微长一点,这样才能让全麦面粉充分吸收水分,面团才能更有韧性。”
陈大姐:“看来这全麦吐司还挺有挑战性。”
男师傅:“别怕,有我在呢。等面团揉好发酵后,整形的方法和牛奶吐司一样。不过,因为全麦面粉的颗粒比较大,所以整形的时候要更加小心,别把面团弄破了。”
海姐姐:“师傅,您这一讲,我们心里就有底了。”
小马姐姐:“是啊,师傅,您可真是我们的救星。”
迪娜姐姐:“师傅,等我们做好了这两种吐司,您可得给我们打个分。”
男师傅:“没问题,我相信你们一定能做出美味的吐司。”
刘时晴和王华也跃跃欲试,刘时晴说:“师傅,我们一定会好好学习的。”
王华:“对,我们可不能输给几位姐姐。”
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在男师傅的指导下,面包组的成员们开始忙碌起来。
葛大姐精心地配料,程大姐用力地打面,其余的同事则认真地看着男师傅整形,生怕错过一个细节。
“哎呀,这面怎么这么粘啊?”吴大姐叫了起来。
男师傅赶紧过去看了看:“别着急,这是因为全麦面粉的吸水性强,你再加点面粉就好了。”
陈大姐:“师傅,我这面团怎么发酵不起来啊?”
男师傅:“你看看温度够不够?有时候温度太低,发酵会比较慢。你可以把面团放在温暖的地方,或者用保鲜膜包起来,放在烤箱里,旁边放一碗热水,这样可以加快发酵速度。”
海姐姐:“师傅,我这整形怎么总是弄不好啊?”
男师傅:“别着急,慢慢来。你擀的时候要用力均匀,卷的时候要卷紧,这样形状才会好看。”
在男师傅的耐心指导下,面包组的成员们逐渐掌握了技巧。不一会儿,一个个漂亮的吐司模具就装满了整形好的面团。
“哇,看起来好棒啊!”小马姐姐兴奋地说。
迪娜姐姐:“是啊,不知道烤出来会是什么样子。”
刘时晴:“好期待啊!”
王华:“我都迫不及待想尝尝了。”
男师傅把吐司模具放进烤箱,调好温度和时间,然后对大家说:“现在就等着美味的吐司出炉吧。”
在等待的过程中,面包组的成员们围坐在一起做其他的产品,聊起了天。
葛大姐:“师傅,您这手艺可真是厉害。您是怎么学会做这么多面包的啊?”
男师傅笑了笑:“我啊,也是慢慢摸索出来的。一开始我也做不好,但是我喜欢面包,就不断地尝试,不断地学习,慢慢就掌握了技巧。”
程大姐:“师傅,您觉得做面包最重要的是什么?”
男师傅:“我觉得最重要的是用心。只有用心去做,才能做出美味的面包。”
吴大姐:“师傅,您有没有什么做面包的小窍门啊?”
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