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“算了,先不想那么多了,吃饭要紧。”刘时晴站起身来,准备关门回家。
就在她走到门口的时候,突然又想起了一件事。“对了,我还得准备一些资料,明天检查的时候可能会用到。”她拍了拍自己的脑袋,又转身回到店里。
她找出了店里的营业执照、食品卫生许可证等相关证件,又把最近的进货台账、销售记录等资料整理了一下,放在一个文件夹里。
做完这些,刘时晴才放心地关上店门,回家去了。
回到家后,刘时晴简单地吃了点东西,就赶紧洗漱上床睡觉了。她躺在床上,心里还是有些忐忑不安,翻来覆去地睡不着。
“明天的检查到底会怎么样呢?我会不会有什么地方没做好啊?”刘时晴心里想着,越想越担心。
就这样,她在焦虑中度过了一个漫长的夜晚。
第二天早上,刘时晴早早地就来到了店里。她又仔细地检查了一遍店里的卫生和准备的资料,确保一切都没有问题。
八点多的时候,食品安全监督部门的工作人员终于来了。他们一共有三个人,都穿着整齐的制服,看起来很严肃。
刘时晴紧张地站在门口,迎接他们的到来。“你们好,欢迎来到甜心烘焙坊。”她笑着说道,声音却有些颤抖。
“你好,我们是来进行食品安全检查的。”其中一个工作人员说道,然后拿出了一份检查表,开始对店里的各项情况进行检查。
他们首先检查了店里的卫生情况,包括柜台、地面、墙壁、烤箱等各个角落。
刘时晴在一旁紧张地看着,心里像揣了一只小兔子似的,砰砰直跳。
“嗯,卫生情况还不错,挺干净的。”检查完卫生后,一个工作人员说道。
刘时晴听了,心里松了一口气,暗暗庆幸自己昨天辛苦打扫了一番。
接着,工作人员又检查了店里的原料和食品添加剂的使用情况。他们仔细查看了每一种原料的生产日期、保质期和进货渠道,又询问了刘时晴关于食品添加剂的使用量和使用方法。
刘时晴都一一作了回答,她平时对这些方面还是比较注意的,所以回答得也很顺利。
“嗯,原料和食品添加剂的使用情况也符合规定。”工作人员点了点头说道。
刘时晴听了,心里又踏实了一些。
最后,工作人员又检查了店里的营业执照、食品卫生许可证等相关证件和进货台账、销售记录等资料。
“这些资料都很齐全,整理得也很规范。”工作人员看完资料后,对刘时晴说道。
“谢谢你们的夸奖,我一直都很重视食品安全问题,所以这些方面都尽量做到最好。”刘时晴笑着说道,心里终于彻底放松了下来。
检查结束后,工作人员对刘时晴的店给予了高度评价。他们说刘时晴的店卫生情况良好,食品安全管理规范,符合相关要求。
刘时晴听了,高兴得合不拢嘴。“太好了,终于通过检查了!”她心里想道,“这几天的辛苦没有白费啊。”
工作人员走后,刘时晴兴奋地在店里跳了起来。“我要把这个好消息告诉我的朋友们!”她拿起手机,开始给朋友们发消息。
朋友们得知后,也都为她感到高兴,纷纷回复她表示祝贺。
“哈哈,我以后一定要更加努力,把我的烘焙坊经营得更好!”刘时晴看着手机上朋友们的祝福,心里充满了信心和动力。
从那以后,刘时晴更加注重店里的食品安全和卫生问题,她的生意也越来越好。每次有顾客走进她的店里,都会被那干净整洁的环境和美味的烘焙食品所吸引。而刘时晴也始终保持着那份热情和认真,用心地为每一位顾客服务。
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