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看着认真的在地上敲打鸡蛋的江小白,一股不知名的情绪涌上心头。明明大好的时代,大好的生活,突然间就让他穿越到了这个时代,也幸亏没有穿越到战乱年代。
“爹,你去休息吧。剩下的交给我干吧!”
“没事,爹不累。这些鸡蛋弄完了还有什么活让我干?”江小白声音略带沮丧,中午他租了辆马车就奔了乡下,走了大半个村子才弄来了这么一桶牛奶,谁承想到家没被儿子夸赞还被怼了一通。
江寒更是一愣,心想是怕自己浪费了这些食材?
“行,那你把鸡蛋搅拌一下吧。”
……
看着桌子上摆满了盛这加热后牛奶的碗,江小白好奇的问道:“儿子,你这是要做什么?”
“嘿嘿,爹你就等着瞧吧。”说着就把蛋清液按比列的加入牛奶中,然后就放在了蒸屉里加热起来。
十分钟后,江寒把蒸屉打开,一阵阵奶香扑面而来,让一旁的江小白忍不住的往前凑了凑。待蒸气散去,看着奶白色的东西不禁惊讶。
“寒儿,此物香气浓郁,又有牛奶味还有鸡蛋味,到底是什么?”
江寒哈哈一笑,用抹布端起一碗放在桌上,指着说道:“此物名叫双皮奶,等放凉了口感最佳。”
“那你是怎么知道制作方法的?”
“小时候娘教的。”
“你娘生你的时候就难产死了。”
……
江小白一眨不眨的盯着桌上的双皮奶,待江寒说可以吃了,端起碗一口就吃了个干净,砸吧砸吧嘴说道:“入口香滑,口感细腻,还有点甜。怎么会如此好吃,爹还能在吃一个嘛?”
“可以,反正明天就指着这个挣钱了,你吃了那就不卖了呗。”
江小白伸出的手停了在半空,讪讪的说道:“那爹……睡觉去?”
“你还没吃晚饭吧?”
“对啊对啊。”
“那你想吃点什么,我给你做。”
江小白点了点下巴,指向蒸屉中的双皮奶。
江寒终于把这位活爹给哄去睡觉,自己在厨房又搞起了另外一种甜品—蛋挞。
奈何没有小的容器可以把蛋挞皮完美的制作出来,只能用吃饭的大碗把揉好的面加上油在蒸屉上蒸了个半熟。
眼看一切都做好,外面的已经蒙蒙亮。
“得,不用睡了。”江寒说完又低头忙活了起来。只见他把在铁匠铺做好的模具放在火上架上,在碗里倒上蛋液,整齐的排列在模具上,然后另一个铁皮往上一扣,留了一点点的缝隙防止烤糊。
这一夜,江寒一共做了一百份双皮奶以及一百份的蛋挞。
这一夜,江小白也赌上了全部身家支持江寒。
这一夜,更是迎来父子二人的新生。
……
清晨,秦淮河畔的街道上已经摆满了各种各样的摊贩,清早起床赶集的人也陆陆续续的到达集市战场,来的更多的是一些富贵人家的下人。
江寒与江小白搬了两张桌子摆在门口,桌上摆满了江寒一夜的成果。
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