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“娘娘?”姜舒窈不解道。
林贵妃让宫女们都退下,等周围没人后才问:“你还有什么拿手的绝活?”
姜舒窈一头雾水:“什么?”
“吃食呀。”林贵妃道,“就比如说同上次那道炒田螺一般美味的吃食。”
“这也不算是绝活吧。”
林贵妃哪儿有功夫跟她抠字眼,道:“现在皇上来了,你露脸的机会也来了,懂吗?我知道如今宫外各种风言风语,说你不懂规矩、满身铜臭,更有人虎视眈眈准备分一碗羹,随时等着林家吃食出岔子,只要你能让皇上开口,这些顾虑都会消失,明白吗?”
姜舒窈一时不知道说什么才好。
林贵妃从袖口里掏出厚厚一本册子,细细翻给她看:“这是我打听到的对手,这是那些传妖风嚼舌根的长舌妇,这是我算的账,唔,后面的是我写的几年之中生意上的策划。”她塞给姜舒窈,“我于吃食行当上了解不多,勉强能因打理过林家生意写些浅薄见解,不多,只是随便写写,你看看能不能帮上你一些。”
姜舒窈错愕地接过册子,惊讶地看着林贵妃。
听人说林贵妃进宫以后,再也没有打理过生意上的事,更是放出话来说无论遇到什么都绝不插手林家生意上的任何事。
姜舒窈的眼神让林贵妃有些不自在。
她道:“我就是看你是个可塑之才,勉勉强强有些我的优点,说不定能在这一行做得风生水起,便想着随随便便帮你一把。况且我让人打听过了,你在这一行着实是有天赋的,当然,不是说赚银子上,是指吃食上。”她把册子塞进姜舒窈手里,“我这个做姨母的,怎么着都得尽些心意吧。”
姜舒窈接过册子,讷讷道:“谢谢姨母。”
林贵妃戳戳她的额头:“这个时候不叫我娘娘了?”
姜舒窈笑了出来,正想继续说些什么,被林贵妃往膳房的方向推了一把:“快去吧,露一手让他们瞧瞧,若是得了皇上的看重,以后别说是京城了,去哪都有块金招牌,横着走。”
姜舒窈半晌回过味儿来,一边走一边翻开林贵妃给的册子,字迹不一,有些工整有些凌乱,还有突然挤进去的一段话,一看就是后面添进去的。
哪是随便写写,定是费了好一番心思。
她把册子塞进袖子里,随太监来到膳房。
皇上出行随时打猎,自不会是顿顿吃野味,膳房里新鲜食材一应俱全。
姜舒窈看了一圈,指着一盆子鸡腿道:“我就用这个做顿饭吧。”
太监是林贵妃的心腹,知道林贵妃的安排,本以为姜舒窈会用鱼蟹山珍,没成想她到头来选了鸡肉。
而且这鸡腿可不是她要去了鸡翅后剩下的鸡腿嘛,这可太随便了。
太监正要劝,姜舒窈已经端起了盆,嘀咕道:“鸡翅鸡腿都用了,剩下的部位可不能浪费了,到时候炸些鸡米花鸡排什么的吧。”
太监心里咯噔一下,听她这种打扫食材不浪费的口气,选中鸡腿莫不是因为拿了鸡翅剩下这么多她不想浪费吧。
姜舒窈净手、绑袖口、取剪子,一串动作行云流水,麻利地剔骨放入碗中。林贵妃早已让人去她那里拿来了她放调味料的匣子,姜舒窈腌制时也不用担心配料不全。
今日她准备做的是照烧鸡腿饭,虽然没有味醂,做出的照烧汁不算正宗,但咸中透甜的风味也差不了太多。
鸡腿放在一旁腌制一会儿,她开始动手蒸米饭。这个活儿膳房的人都会,连忙抢着干。
鸡腿腌制好以后,锅中放油烧热,将鸡腿肉带皮的一面放上去。
“滋滋”声轻响,咸甜的味道立刻散了出来。随着油泡的响动,鸡腿肉渐渐变成两面金黄的模样,因为腌料里加了蜂蜜,所以有的地方还会透着看着就焦脆的红棕色。
鸡腿肉厚度足,等到内里的鸡肉完全熟透后,外皮已经变成焦黄亮泽的脆壳。最后倒入酱汁,小火收汁,酱汁慢慢浸透鸡肉,最后变得极其浓稠,似在鸡腿肉上仅仅包裹上了一层鲜亮咸鲜的厚膜一样.
将鸡腿肉切条,内里的水分完全被外皮锁住了,切开时不断地往外冒鸡汁。没有西蓝花和胡萝卜,姜舒窈便随便烫了两根青菜摆上去,给照烧鸡腿饭增加一抹亮色。
她一连准备了四碗,让人送过去。
她忙这边的功夫,太子还在和皇后胡说八道逃避婚事,皇后表示很无奈,皇上表示想踹他。
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