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“这个可不是春豆子,而是春夏交际的豆子,大约有三分之一都是春夏交接时候的。”袁州一脸淡定的说出自己的判断。
“你说的都对,但是我并没有说完。”楚枭回头看了一眼袁州,继续开口。
“前面的这位技师已经说过,那我就不再说了。”楚枭只是轻瞥了一眼袁州,并没有说他名字的意思。
“这一盆豆芽一共经过了三个人的手,还都是女孩子,我建议以后接触食材的女人都不要擦香水。”楚枭耸肩接着说道。
完全不为刚刚被袁州插话而感到任何别的不适,毕竟他若是见人说错也会直接指正。
“可以了,就这些。”楚枭直接转头回自己位置。
他根本不会认为自己有错。
而袁州则在默默的念叨几个香水的味道。
“说起来这些香水肯定有名字,看来我还是知道的太少了。”袁州知道这些香水的味道,却无法说出它们的名字。
心里暗下决定,准备回去扩充自己的知识面,知道多一些总没有坏处。
袁州是第四个上去,是以也就没走远。
“今天的运气居然特别好。”袁州看着盘子上的东西,无声的感慨这又是一个不那么常见的东西。
盘子里的是一朵花,下面还有两片绿色的也作为衬托看起来很漂亮。
“珍珠菜。”袁州一口说出名字。
“这菜确实少见,现在咱们吃的少了。”华夏厨师联盟主席摸着自己的山羊须,笑眯眯的说道。
“还好,前面我还尝试了一次,味道可是有些记忆犹新。”桌上放着珍惜食材研究博士的中年男一推眼镜,认真的说道。
“小董就是年轻,什么都敢往嘴里塞。”联盟主席笑着说道。
“可不是,我还是喜欢处理好的,不然也要极其新鲜的才行。”食评大家的话一听就知道他是个挑剔的。
“此菜产于新安,尤以新安江上游的最为爽滑肥嫩,其为多年生草本菊科植物,喜好温暖,叶片很像野菊花,也就叫做白花蒿,开花的时候花小而白,色泽好似珍珠,所以才名珍珠菜。”
袁州习惯按照系统的介绍来,先说出这菜所有的性状之类的。
“这家伙怎么回事,不是厨师吗,搞得和植物学家似得。”下面的大厨小声的议论。
“可不是,又不是楚枭,说个菜还搞出学名之类的来了。”大厨皱眉,有些不满的说道。
可不是不满,一个楚枭这么说大家还能接受,毕竟习惯了,这家伙装逼如风,被碾压习惯了,但怎么好像又来了一个怪物,随随便便就长篇大论的。
这岂不是显的他们很无能。
然而他们的抱怨还没完,袁州又开始了。
“面前的这个看起来肥美漂亮,却不是野生,这个季节只有广东才有自然生长的,而现在运过来不会这样新鲜,所以这菜产自本地郊外的大棚,这几株应当是种植在中间的珍珠菜,香气强烈。”
“潮州菜当中最为常用,不过我认为下次不用使用水生的方式种植,这样反而失去了珍珠菜的其中一种土味。”袁州淡淡的说道。
“一个两个好像狗一样,不对狗都没这么厉害,这鼻子都不是人吧。”大厨看着珍珠菜根须上的泥巴,无语的说道。
都是泥巴也不知道怎么判断这是水生的。
下面的大厨表示全脸懵逼。
“老头子你这次总算没瞎眼,这么明显陷阱能看出来也不错了。”邢岷开启新一轮的嘲讽模式。
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