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第十章 拯救小吃店（第1页）

王志明正发愁不知道怎么安慰小米的时候，陈美兰从后厨出来了，手里端着他点的鱼香肉丝盖浇饭。

“小伙子，尝尝味道怎么样。”

“闻着就香，味道肯定错不了。”王志明笑道。

他尝了一口，味道确实不错，“嗯，好吃。”

“好吃就趁热吃，凉了就不好吃了。”

反正店里也没什么客人，陈美兰也就没着急回后厨。

“小伙子，你是在附近住吗？”陈美兰问。

“阿姨，我叫王志明。您叫我小王或者志明都行，我就住在旁边这个小区。”王志明朝身后指了指。

王志明想了想，还是说道：“阿姨，我看您做的饭挺好吃的。为什么我每次来都没啥人，生意不好吗？”

陈美兰叹了口气，说：“位置好的店铺租金高，我负担不起。这儿位置比较偏，离市区远，人气儿不行。

再加上，店里的饭菜虽然味道还行，但也算不上有什么特色，竞争力一般。

原来，多少还能够挣点儿钱。现在生意越来越难做，只能勉强维持收支平衡。

再这么下去，就只能关门了。唉……”

“妈，没事儿。我马上就毕业了，到时候我养你。”小米安慰妈妈道。

“傻孩子，现在每年毕业的大学生越来越多，你自己的工作都没着落呢，拿什么养我啊？”

“妈，你放心。我总能找到工作的。”小米坚定道。

看着这对母女，王志明有些触动，他在想怎么能够利用自己掌握的信息帮帮她们呢？

我要帮她们拯救小吃店！

“做生意，地段非常重要。但地段好的店铺租金也高。阿姨刚才也说了，负担不起。

常言道，酒香不怕巷子深。这条路行不通，那就只能在饭菜上想想办法了。

看店里的菜单，都是一些常见的面食、盖饭之类，这些大家都能做，同质化太严重，不容易形成自己的特色。

有没有什么是阿姨能做，而别人不会做的呢？而且还要味道好。”

低头沉思了一会儿，王志明灵光乍现！

他拍了自己的额头一下，心里说，

“真笨，刚来的时候还在说呢，这会儿就忘了。黄焖鸡米饭啊！

作为和s县小吃、兰州拉面齐名的“餐饮三巨头”之一，黄焖鸡米饭可以说是大街小巷随处可见。

而且，味道好吃，符合大众口味。制作过程也不复杂，需要的设备、材料也不多。

完全具有可操作性。”

想到这里，王志明抬起头说道：“阿姨，我有个想法，或许能够对店里的生意有帮助。”

小米急忙问道：“是什么想法？你快说说看。”

王志明微微一笑，神秘地道：

“就是我刚才想吃的黄焖鸡米饭。这是我们那里的特色菜，味道鲜美，风味独特，但是外人知道的很少。

如果店里能引入这道菜的话，我想一定会受到食客们的欢迎。到时候，生意还怕不好吗？”

“志明，听你说的倒是不错，可以试试。但是要去哪里学这道菜呢？”陈美兰问道。

“阿姨，我虽然没做过。但是具体的做法我知道。到时候你按我说的步骤来做，多做几次，肯定能学会。”

“这，能行吗？”陈美兰半信半疑。

“放心吧。肯定行。这样，阿姨，要做这道菜，还需要一些材料，等会吃完饭，我去买。”王志明说。

“那就谢谢你了，志明。让小米和你一起去吧。”陈美兰说。

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