手机浏览器扫描二维码访问
第329章明汁亮芡三杯鸡328（第1页）
但是做食材和调料的调整，可不是一般人随随便便就能做出来的。
那需要对食材和调料足够了解，再经过反复大量练习才能最终掌握，眼前这个满打满算不过20出头的年轻人，真的有这种实力吗？
最主要的他做的还不是正常的量，这一口一米五直径的大锅，那少说也得四五百人的饭吧？
调料的比例能够拿捏的住吗？罗永多对此持怀疑态度。
王凡的用料给的非常足，甚至炖鸡都没有加水，客家菜本来就讲究香浓，下油重，味偏咸，真要放了水还真不一定适合这些老乡的口味。
鸡肉经过炖煮，鲜美的气味不断飘散出来，原本黄白色的鸡肉也被染成了酱红色。
王凡手中的大铁锹不断翻动，鸡肉上的颜色也就越发均匀。
煮了也就五分钟，王凡就把葱段和红辣椒倒进了锅里，最后又倒了一大盆小油菜进去。
一般的做法最后是放金不换或者紫苏叶，金不换也就是罗勒，这两样东西可以给三杯鸡添加不同的风味，但是现在手头上没那种东西，他就只能退而求其次的加了点小油菜。
仅仅是闻着那不断飘出来的香味，罗永多就知道这道菜一定非常的靓，但是具体吃到嘴里是什么味道，他也是非常的好奇。
“王小兄弟，不介意我一个老人家先吃一口尝尝吧？”
罗永多其实是见猎心喜的厉害，他迫不及待的想要尝尝这个后辈的手艺。
人家刚带了一大堆物资过来，这么一个小小的要求王凡自然是没有问题，直接拿过一个瓷碗给他盛了一碗三杯鸡。
罗永多道了一声谢，就忍不住端起碗凑到了自己鼻子下面，先是闻了闻味道，又仔细的看了看色泽，这两样都让罗永多点头不已。
气味上能够闻到非常明显的豉油和黄酒的味道，但是这两种气味又没有喧宾夺主，只是把鸡肉那一丝丝的腥味掩盖住，并完美的突出了鸡肉的鲜香。
色泽就更不得了，他是清清楚楚的看着王凡的每一个操作的，非常确定这个小伙子没有勾芡，但是碗里的鸡肉块却是特别典型的明油亮芡。
一层油光将红润的鸡块完美的包裹住，散发着动人的油光，不但不给人油腻的感觉，反而让人看见就忍不住要咽口水。
罗永多忍不住竖起了大拇指夸赞道：“靓仔你这个三杯鸡似乎跟传统做法不一样，但是这个香味闻着是真的非常靓，黄酒和豉油的比例也用的恰到好处。
最重要的是你这个火候掌握的真是太棒了，鸡肉鸡皮里面的蛋白质充分的释放出来后，竟然形成了这么完美的色泽和明汁亮芡的效果，我都要流口水了哈哈哈。”
面对罗永多的夸奖，王凡笑着说道：“谢谢罗大师的夸奖，您先尝尝味道吧，说实话这是我第一次做这个菜，也不知道能不能合大家的胃口。”
罗永多夹起两块鸡肉，红润的油脂汇聚在鸡块的下方，却怎么也舍不得掉下去，看的罗永多心里又是一阵惊叹。
这后生仔是从娘胎里就开始练习的吗？
重生商女：校园女神很会撩 我在樱花创建不良人 入卿心 谋爱：霸妻上瘾 从殡葬大佬到禁忌巨头 三和阴雨天之彼岸花 超强奶包，从统领万军到一统天下 我将凌驾于众生之上 这只皇帝会读心 嘉和纪事 重生后，侯府嫡女飒翻京城 千万别穿越之余青青传 三国：开局召唤天宝大将军 [综漫] 我靠乙游男主马甲拯救世界 召唤隋唐英雄闯三国 退圈旅游，怎么天后们都求我复出 大博学者的二次元 请回答前半生 恶魔契约：大小姐她又美又疯 神秘甜妻，夜夜吻！
惟吾逍遥
新书剑影横秋已发，望多多支持仙途浩渺，众生汲汲而求求道多艰，修士道心渐衰。自登仙途，御千里快哉风，穿山渡海，凌波御虚，穷睇眄，缈天涯，行于万丈红尘中，游乎四极八荒外。纵天高地迥，宇宙无穷任天行有常，盈虚有数，墨天微抚剑而立，大道独行，惟吾逍遥！阅前须知1主角精神病患者，接受不了请及时止损。2无...
原始种田：族长夫人是学霸
过目不忘的学霸君芊芊一朝穿越，竟然来到了古代世界！这个古代是不是太古老了点？没有火，吃生肉，住山洞，被野兽追，还被抢食物？这开局还能再艰难点吗？还好老天送了自己一个好男人，他臂上能跑马，拳头能站人，简直完美！要说唯一的缺点就是粘人了一点罗泽小媳妇小媳妇！床已经暖好了，快到被窝里来！看学霸女主如何带着老公大力出奇迹，在古代愉快的开荒吧！如果您喜欢原始种田族长夫人是学霸，别忘记分享给朋友...
费先生，借个孕
沈于归从小就特别倒霉，衰神附体。她拼尽了此生所有的运气，遇到了他只要跟费南城在一起，所有霉运通通退散。于是，她就赖上了他。boss，借个运！费南城纠结了一下，开始认真的脱衣服。沈于归惊恐你，你，你要干什么？费南城欺身而上不是要借个孕？沈于归此运非彼孕啊喂！！我拼尽了此生所有的运气，只为遇到你。公子衍如果您喜欢费先生，借个孕，别忘记分享给朋友...
魔鬼游戏
有一天，公司群里加入了一个叫做‘吃人的魔鬼’的新人，从此，我们陷入了一场恐怖的死亡游戏。它命令我和美女总裁嫂子亲吻，如果不按照它的话做，会…死人的！（作者本人公众号妙算先生，大家可以关注下）如果您喜欢魔鬼游戏，别忘记分享给朋友...
舌尖上的斗罗大陆
（对话版简介）系统恭喜宿主，您已绑定异世界美食系统，系统将帮助您用蓝星的美食征服异世界。祁寒所以我现在在异世界？系统是的宿主，还有问题吗？祁寒哪个异世界？系统斗罗大陆。祁寒？（正式版简介）祁寒本以为自己可以在史莱克城安稳的开一家小饭店，苟到故事的大结局，直到一个叫做日月大陆的大陆与斗罗大陆撞在一起，新的战火席卷整个斗罗大陆，面对客人的流失，生意的惨淡，祁寒一怒之下拔出菜刀，一刀之下，世界都安静了。谁敢打扰我做生意！（本书又名我在史莱克城有一家餐厅在斗罗大陆做厨子的我是否搞错了什么只想成为封号斗罗的我被迫成为厨神）如果您喜欢舌尖上的斗罗大陆，别忘记分享给朋友...
神秘总裁的双面宠爱
关于神秘总裁的双面宠爱双重人格虐心追妻闻清做陆文宴的小跟班做了十年，也偷偷爱了他十年，不过这并没有换来他的一丝青眼。一场变故，闻清被陆文宴赶出陆家，几乎成了盲人。就在她被设计的险些坐牢的...