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有人说这是因为人的胃变小了,才造成这样的现象。
笑话,猿猴从爬行开始学会直立行走,都花了一千多万年。
难道区区十来年的功夫就会让人的胃变小?
真正的原因是人们的生活条件提高了,饮食水平提高了,饮食量自然就小了。
可以毫不客气地说,在九十年代,如果开自助餐餐饮,引来的绝对是一帮犹如饿死鬼投胎的顾客。
再者,在几十年后,冰冻食品大行其道,这采购价格恐怕只有新鲜食材的几分之一(个人强烈友情建议,如果不是实在没办法,朋友们,冰冻食品最好少吃)。
而且,这运输成本更是被压低到极致。
对于老板来说,不是想知道你能吃多少食物,而是感兴趣你能吃多少斤的东西。
可是在九十年代,很多餐饮行业所用的可都是价格昂贵的新鲜食材。
须知,利润最大的决定因素就是成本。
这成本高居不下,不要说赚钱了,一个不好,亏得让你跳楼的心思都有了。
几十年后,自助餐老板可以得意洋洋说,我不怕你肚子大,只要你不怕撑死,尽管敞开肚子吃。
吃个十斤八斤,老子连眉毛都不皱一下。
当然了,面对这样嚣张的经营者,也不是没有治他的法子。
有些人故意从工地上找来几十个做苦力的农民建筑工,带到自助餐厅,让他们敞开肚子吃。
这十天半个月下来,自助餐老板要哭了。
自助餐成本再低,也经不起这么折腾呀。
赶紧赔礼道歉,大哥,我错了,我下次再也不敢这么嚣张了。
这两千块就当我向你赔罪了。
对了,隔壁那个经营自助饺子馆的王八蛋,一直和我不对路。
大哥,劳烦您呢,带领您的这帮兄弟去那吃。
只要将那王八蛋的店吃垮了,小弟我再给您五千做酬劳。
……
可以这么说,在九十年代,人们的营养摄入量普遍不高的情况下,贸然开让人家敞开肚子吃的自助餐厅,那就是找死。
只要你的店一开,有大把大把的大肚汉分分钟叫你如何做人。
赵德水看圳深的高端酒店经营自助餐,生意异常的红火,就以为将自准餐搬到平源市来,生意也会同样旺盛。
可是他却忘了一点,能进入高档酒店的都是些什么人?
记住,那些事业有成的人,人家吃饭的动机只要能将饥饿感盖下去就可以了,谁会为了吃回本,丝毫不顾及将自己肚子吃涨的风险?
可是遗憾的是,无论王磊如何解释,如何劝告,赵德水始终不听。
赵德水始终固执地认为,王磊这样做是出于嫉妒的心理,看不得自己的好。
王磊,你就给我睁大眼睛,好好看看我赵德水的本事好了。
面对如此固执己见的赵德水,王磊唯有无奈地叹息。
赵德水的自助餐厅终于开张了。
赵德水本来以为开这个店,自己的五万元投资是绰绰有余。
可是没想到的是,无论自己如何精打细算,都不能阻拦手中的钱像水一样流出去。
直到现如今,自己手上所剩余的钱拢共也才两百不到。
不过,不管怎么说,自己的店终于要营业了。
要不了多久,这大把大把的钱就朝自己奔来,自己想怎么搂就怎么搂。
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