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这个过程中,铲子可不能停,要一直搅动着锅里。
差不多了,火也可以慢慢退了,这会儿加入白酒搅拌,第一降温,第二冲下味道。
搅匀后就用干净的陶盆装了,自然放凉,牛油会固上,到时候可以切成一块一块的火锅料,用时放上一块就行。
徐茵茵在隔壁的作坊屋子里忙活洗发水,鼻息间一直是这浓郁的香味,口水都差点掉在熬着的洗发水里。
这太香了,实在忍不住,往厨房来,便见本该在前头铺子里的徐老头也在门口扒着看呢。
“爷爷,你干啥呢?”
徐老头吓了一跳,回头见是她,吸了吸鼻子,道:“那啥,你爹炒的这啥,太香了!可不是我忍不住,是前头,有客人闻到了,一个劲的问咱家在做什么,是不是后院开饭馆呢!还有对面那溢香居,掌柜的巴巴跑过来打听,那脖子都要抻咱家后院来了,我也说不上来啊!差点拦不住人,这不,就进来看看。”
“这也太香了,春山,你到底炒啥呢!”
大冬天的,徐春山在厨房里忙活的满头大汗,用围裙擦了一把,往门口走来道:“炒火锅料呢!”
啥火锅的徐老头也不懂,这火锅料就更不懂了,不过他知道,这是在忙活请六郎同窗吃饭的事儿,连对面开饭馆的掌柜的都闻着香味瞄过来了,这味道,自是不必他说的,今儿请六郎同窗吃啥火锅的,这顿饭,有面了!
徐老头想着就高兴了,也不多问,问也不明白,只说了句好好做,便背着手回前头铺子了,再碰上有人问的,他就笑眯眯道:“自家做饭吃呢!”
问那人脖子都抻出十根长了,听得这话,瞪大眼,自家做饭吃?什么啊,大清早的整这么香,把人肚子里八百年前的蛔虫都馋出来了!做得什么神仙美味不成?
转头出去就同人讲,这徐记洁具铺可是不得了,这洗牙洗头洗澡洗衣裳这一套套的有秘方他们没见过不说,这吃食上,也有他们没见过的秘方呢!
你说这徐家有用的秘方,也有吃的秘方,这一个个的,谁知道他到底有多少秘方啊!
这年头,秘方值钱呐!谁家有一个两个秘方的都能当传家宝了!
那可是发财的好东西!
那话传话的人传人的,传起来可快得很,就跟一阵风似的,扬一扬,就满城皆知了。
都道说者无意,听者有意。
这徐记洁具铺,本就打了眼,这话一传,就更是入了有心人的眼窝窝了。
且先只说回徐家铺子这边。
徐老头背着手走了,徐茵茵吸着鼻子就往厨房里走,一直到装了火锅料的陶盆前停下,鼻子耸了又耸的,口水分泌个没完。
“爹,太香了!这火锅料闻着比你从前炒得都香啊!”
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