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第25章你要管饭还要给钱（第2页）

李自成说不急，慢慢来。就算这个买卖干不成，你们给我供应点咸鱼腊肉啥的也不愁挣个养老钱。

大统领再赠他们二百两银子，又派专人护送他们回老家。

杨任斯只是个小小的知县，又出身于天高皇帝远的地方，沁水又兵荒马乱的，弃官潜逃了也不会有人追究。明末这种官儿太多了。

前脚送走两人，沈一石后脚就来了。

他已经给关外后金供应完了第一批货。从天津出发的二十多艘船装满了高档品，皮靴皮带玻璃白酒绫罗绸缎等物。

皇太极很高兴，将沈一石的货物全部溢价买下。只是除了十来个望远镜外，他对其余货物没啥兴趣。

鞑酋要求供应粮豆，或者锅碗瓢盆针头线脑棉麻布等等都行，绫罗绸缎以及抽水马桶雪花膏这种毫无卵用的东西下次就不要带了。

想得美，生活用品以及粮食当然不能给。

李自成反过来还要消耗建奴的粮食，让沈一石去东北生产饴糖、开酒厂。

糖属于贵重物品，战略物资。

蔗糖的原料主要是甘蔗，甘蔗又是热带作物，再加上交通不便，糖在北方简直可以说是奢侈品，正常年景一斤都要百十文铜钱。1此时欧洲应该刚间接从中国学会或者还没学会“黄泥水淋糖法”。在这种高效率的白糖制作技术没有传到欧洲前，昂贵的并不白的白糖只在药店里出售。在英国，只有王室、贵族才能在生病的时才享用砂糖，蔗糖变成了社会地位的象征。

甜菜倒是可以在北方种植，也能出糖，但现在只有李自成刚展开研究，别人压根不懂。

相对之下，饴糖比较容易获得，商朝就会做了。原料用大麦、小麦、粟等粮食经发酵就成，北方也能出产。就是耗费粮食较多。经过李自成改进工艺，饴糖成本能降三分之一左右。

先去东北老奴那边把糖厂开起，耗他们粮食。那边人有钱，消费的起糖。

至于白酒，酿造真不难，明中后期北方已经开始出产烧酒了，难的是去杂提纯。

搭三个高低灶头，用沁水铁做三口酿酒蒸锅，在每口锅里左右高低错开，再装两片半圆隔板，并稍稍内凹，三个锅用管道串连在一起。

第一个锅火猛一点，第二个和第三个锅小微火燎着就行。

水的沸点是一百度，酒精沸点是七十多度，蒸馏就是让酒精从发酵液中蒸发出来，得到纯净和透明的白酒。再调配一下定度数，四五十度或者六七十度，就可以发卖了。要是再用木炭过滤，出来的就是伏特加。

方法看上去简单，别人想照抄可没门。

一个密封做不好，逸出来的酒精雾遇到明火会爆燃，旁边的工人直接火化升天。

再一个，没温度计不行。有毒的甲醇和乙醇沸点相差不到十度，在木柴、煤炭这类燃料燃烧温度难以控制的情况下，出来的酒里甲醇必然超标，那要按坛子喝就等着邻居老王来家里吃酒席吧。

所以，这种高度酒必然只能被沈一石垄断。

东北老爷们儿一旦尝过了这种烈酒，那绝对戒不掉。