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不一会儿山楂糕便买回来了,花满满看了看包好的山楂,个头挺大的,还比较满意。
然后花满满将山楂洗净后,用盐水泡起来,这是为了泡出山楂里面的小虫子。泡了一刻钟后就将山楂一个个的都去了蒂,然后用小刀轻轻划开,将山楂里的核都一一的剔了出来。
这时孙嫂子进来了,她看见花满满在做这些,主动的洗净了手拿了把小刀去帮忙将山楂里的核剔出来。
“你这是要做什么呢?”孙嫂子问。
“想做一点山楂糕,答应了陶老爷子的。我多做一些,你带回去给孩子吃。”花满满认真的剔着山楂核,也没来得及抬头看孙嫂子一眼。
“哎,做好了我去给你找个盒子装,好拿去陶家。”自上次花满满让孙嫂子不要对她这么客气后,孙嫂子便彻底的将花满满当做一家人了。
“好啊。”花满满答道。
两人聊聊天笑一笑,做这样细致且枯燥的事情也就不觉得无聊了,很快的一大盆山楂都处理好了。
因为用盐水泡过,花满满担心还有残留的盐会导致山楂糕吃起来咸咸的,所以仔细的又清洗了一次。
山楂都弄好后,花满满用打火石打燃火花后,点燃了一堆干草。然后将燃烧的干草丢进炉灶里,又在炉灶内丢些干的树枝生火。然后将山楂倒进锅里,加一碗冰糖和两碗水到锅里,盖上锅盖等山楂煮软。
一刻钟后,山楂差不多煮软了。花满满打开锅盖用筷子挨着戳了一遍,确定山楂都煮软了后,就将炉灶里的柴火抽掉放进铁桶里。
打开锅盖让山楂晾一会儿,虽然今天立秋了,可终究不是太凉爽。这山楂还是晾了好一会儿才凉透。
待山楂晾透了,花满满用两支锅铲仔细的捣碎锅里的山楂,没有料理机也确实麻烦,可没有办法,为了让山楂能变得细腻,花满满只能耐烦一些多费些力气。
捣了许久,山楂才变得细腻无杂质。花满满又在山楂泥里面加上一小碗的白糖,然后将铁桶里的少许柴火夹进炉灶里。为了防止粘锅,花满满便用锅铲快速的搅拌起来。
当山楂泥炒的能粘在锅铲上不掉落时,山楂泥就炒好了。炒好的山楂泥花满满用一方形的浅口盘装起来,底下坐了一盆冷水加速山楂糕的冷却。
这时孙嫂子找来了一干净的木头盒子,她连忙走进来把盒子交给花满满看。
“满满,你看这盒子可以吗?”孙嫂子说着,手中递了一个木盒子给花满满看。
花满满侧过头去看了一眼,是松木做的,也是新的。她对孙嫂子说:“行的,你放这儿吧,待会儿才用。”
这时突然龚宇跑到厨房里来了,对花满满说:“老板,陶公子来了,在店里等你。”
孙嫂子听了,连忙笑着对花满满说:“来寻你了,你快去吧。”
花满满心想,真是要山楂糕了这陶然便来了,他家老爷子找自己麻烦的时候,没见他来过问一句。花满满心中有些不畅快,也没好脸色,对孙嫂子说:“他那里是来寻我的,不过是来寻这山楂糕罢了。”
可在孙嫂子不知道那日来闹事的是陶家的人,她自然也就不知道花满满这番是为什么。在孙嫂子心目中,花满满不过是小女儿的害羞状罢了,
花满满擦了擦手,就出了厨房进了店里。
花满满一进店里,就看见了一脸欣喜的坐在柜台旁的陶然。
“是谁安置陶公子坐这儿的?没大没小的,陶公子是客人,怎的不安置到雅间里安置到这儿来了?”花满满有些不畅快,说话也不太客气。
这时候何四站过来对花满满说:“是我疏忽了,把公子安排到这儿来,是我的过失,请老板责罚。”
陶然有些时日没见到花满满了,一下子见到她不免有些兴奋,他那里管这么多。在陶然心目中,花氏手作的小二这么做是把他当自己人,他高兴都还来不及。于是陶然连忙开口为何四辩解:“不关他的事,是我自己要坐到这儿来的。何四,你快下去吧。”说完陶然连忙朝着何四使眼色。
何四明白了陶然这是在为自己开脱,便鞠了一躬后说:“老板,小的下去忙了。”
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