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魏举人轻轻一笑,回来继续喝酒吃肉,连吃了几片羊肉,又喝了一口烈酒,赞道:“这肉好吃,汤料味道也是真好,刚才还说,我们府上的厨子都做不出这个来。”
穆云翼笑道:“几位爱吃就好,以后想了,只管来吃。”
赵员外道:“那你还不怕我们把你这里给吃黄铺了!咱们几个可都是大肚汉,这会都吃完三盘羊肉了,还有这烤鱼片,真难为你们怎么琢磨出来的,那么直接吃着就好,越嚼越香,这样放在汤里煮着吃,竟也是极好,你看看这个,色香味俱好啊。”他夹了一枚鱼片,放在碗里,蘸着汤水吃了,连连点头,“我家的厨子也是没有这个手艺的。”
穆云翼道:“这些大多是以纯哥琢磨出来的,他也只会做这么几样粗浅的小吃,各位家里的厨子都是大价钱请来的,祖传的做饭手艺,动辄一副席面多少道菜,咱们哪里比得了?”
“便是那些席面,也不过是看着好,吃起来,也就那么回事。”魏举人接着说。
范举人用筷子指着墙上的字画问穆云翼:“这些都是你做的?”见穆云翼点头,他摇头叹息,“可惜了,可惜了啊!这么好的东西挂在这里,只为了装点咱们这些子粗蠢吃货,时日一长,烟熏火燎的,全都玷污了。”
穆云翼道:“这些话,我画着也没有费多少力气,多是随笔的写意,挂上三个月,脏了就摘下来,再换掉一批。”
范举人还是摇头:“你这字、画上的功夫确实了得,只是这些不过是怡情小志,关键还得把心放在经济学问上来,你明年可是要入场的,那八股文章却是疏忽不得。”
穆云翼道:“这个我是晓得的,主次分得清楚,现在每日除了茶馆说书,我都在家做学问的,每两日做一篇文章,从没有间断过。”
虽然说上了碗筷,穆云翼却不能真个在这里坐席,不过吃了一会,就出来去别的房间里依次陪客说话,一圈下来,倒也混了个七八分饱。
到了中午,范举人他们吃完告辞,俱都让小厮拿了红布包的银子来祝贺开业大吉。
穆云翼道:“今日不收礼的,我只是请大家过来热闹热闹,诸位肯赏脸过来捧场,我已经是感激万分了,这礼钱是不能要的。”
赵员外不满道:“横着你开业第一天,我们这些老家伙就都过来白吃你小孩家的不成?我们送礼,你收礼,此乃是常例,我们不送,是为失礼,我们送了,你不收,那也是失礼,若真不收,日后你这里,我们确实再不能来了!”
听他这样说,穆云翼才让曲池把礼收了,范举人和魏举人是每人十两,赵员外是二十两,其他几位掌柜的也有五两的,也有二两,就连岳捕头他们也凑了一吊钱,姜长有原本准备了五两银子,这时候看了别人给的,咬咬牙,又添了五两。
下午穆云翼在茶馆盘账的时候,谷雨来找:“大少爷让我来找您,说是让您晚上直接去火锅店找他,先不用回松林街了。”
穆云翼有些奇怪,赶紧把账盘完,嘱咐安小北和青萝锁好门窗,如今曲池到饭馆那边去,这里二组的组长就由青萝接替,虽然白娃对于自己没能熬上组长有些不甘心,但对于青萝这个“前辈”他却是服气的,也就罢了。
曲池虽然调走,但他是陈鹤轩的家奴,穆云翼没有权利直接雇佣他,要雇也是跟陈鹤轩说,他们在茶楼里工作,也是因为陈鹤轩的缘故,本来他把已经是自由身的小北调过去最合适,但茶楼这边需要一个能独当一面的,青萝来的时间太短,很多业务都不熟悉,所以只能把曲池调过去,但工钱还是在茶楼这里领,晚上也回这边来住。
回到火锅店,这里早已经打烊了,伙计们都换了粗使衣裳,收拾杯盘,擦抹桌椅,看见穆云翼,纷纷打招呼:“二少爷回来了!”
对于二少爷这个称呼,穆云翼始终觉得有点怪,点头示意,快步过了穿堂,因为前面门市人来人往,特别吵闹,后院主人风水不好,高以纯便让工匠在院里立了一个两米多高的屏风,青砖砌成,左右向前括起,把门市里的喧嚣挡住,下面略宽些是座子,上面略窄,刷得粉白,穆云翼想要在上面画一幅壁画,只是太忙碌,没倒开功夫。
绕过屏风,来到上房,高以纯正在大厅的桌案上数钱,见穆云翼进来,笑得合不拢嘴:“元宝,你知道我们今天挣了多少钱么?”
“多少?有五两银子么?”
“哪能有那么多!”高以纯说,“刚刚二两出头,不过今日的菜都是半价的,而且四座包房都没有收钱,就是这样,还挣了二两多,如果正常卖价的话,恐怕要翻两三番呢!”
穆云翼呵呵一笑:“别高兴得太早,今天是开业第一天,客人自然要多些,以后恐怕还不能有今天的一半呢,你再算算……”
“那也能有三五两银子了!”高以纯过来把穆云翼抱住,原地转了两个圈,情不自禁在穆云翼的额头脸颊上连亲了五六下,“元宝,你真是我的元宝,我能有今天,可多亏了你呐。”
穆云翼被他抱得有些不自在,挣脱下来,双脚着地:“别这么说,主要还是你做饭的手艺好,魏举人他们都说,他们家的厨子做出来的也比不过你呢。”他左右略看了看,“你把我找这边来干啥?待会天都要黑了,还不赶紧熄了灯火回家去。”
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