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叶长安和秋渭水不在意,张有信更不在意,他在全心全意研究杯子里的酒。
好像酒不错呀!
秋渭水问道:“孩子呢?怎么都没过来吃饭?”
黄小花招呼道:“咱吃、咱们吃,他们在厨房吃点就行,我给他们都留出来了。再说厨房灶台还烧着火炖着鸡呢,得有人看着。”
秋渭水起身挽袖子说:“我去看着火,让孩子过来吃饭”
“别别别,哪能让你去?”黄小花赶紧拦住她,“你是贵客,你去烧火这不是让我吃不下饭?”
王忆说道:“嫂子,都坐下,把孩子叫过来,人多吃起来饭才香。”
“至于灶台里的火?问题不大,反正就是咕嘟着锅里的鸡就行,咱隔着四五分钟轮流过去添把火。”
他对秋渭水点点头,秋渭水去厨房把孩子们叫了过来。
五个娃正围着锅在垂涎的吸气,被她过去拉拽两下全兴高采烈的上了桌。
王忆说:“爷爷,你来举杯带个酒?”
老爷子笑逐颜开:“要的、要的”
杯中酒一抿而干。
秋渭水急了。
老头赶紧说还不动筷子,然后孩子们积极的抢了起来。
王忆吃香椿炒鸡蛋。
用的鸡蛋都是这两天刚下的,猪油炒的金黄,味道只有一个香气扑鼻!
渔家自己晒的鱼鲞撒了葱花、倒入菜油蒸熟,原本晒到发干的鱼肉变得油汪汪、软乎乎,一筷子下去有鲜味有咸味更有香味,吃的张有信还高兴:“来,叶领”
“喝就喝,别那么多话。”叶长安笑眯眯的拦住他,“那咱来走一个?”
“必须走一个,不是我走一个,您随意,您胃不好就抿一下吧。”张有信一仰头就是一口一杯。
王忆拦住他:“你可慢点喝吧,下午还有工作呢,你自己开船多危险啊!”
张有信满不在乎:“你放心行了,我越喝酒手越稳当!”
王忆可不敢信这样的鬼话。
他给叶长安使眼色,在叶长安的帮腔之下张有信才克制下来。
鸡汤熬了半个钟头被端上桌来。
一盆子的鸡汤、堆起来的鸡块,鸡汤煮出了金黄的鸡油,腾腾热气是香气,馋的孩子老人一个劲吞口水。
他们家里已经有两年没吃过这样的纯粹炖鸡了!
王忆尝了尝鸡肉。
火候过了,鸡肉有点老,但柴火鸡没的说。
渔家没什么调料,黄小花只是拍了蒜末、切了姜片,放了花椒和辣椒再用酱油调味,还是王忆教她倒了点白酒除腥,统共这点料,却炖出了纯纯的鸡肉香气。
木柴、铁锅、海养鸡,合起来便是一锅上好的炖鸡。
王忆还是第一次吃海养鸡。
他的想法是对的,这鸡好吃,鸡肉嫩滑却筋道,熬出来的鸡汤香浓馥郁,一口下去满嘴流油而不腻人。
不用味精不用鸡精,一样能熬出鲜美滋味。
喝了酒再用鸡汤泡饼子,满桌子稀里呼噜的声音,吃的黄小花笑个不停。
客人吃的心满意足,那主家就兴高采烈。
吃过饭叶长安跟着收拾了碗筷,这才告辞离开。
张有信开船继续送信,王忆领着叶长安和秋渭水去树荫下歇息。
这会岛上社员都在歇晌睡午觉,他本想把支书叫出来,但叶长安说歇一歇让他领着在岛上转一转。
他还说:“让王支书休息吧,他平日里挺辛苦,不光身上累,心里也累,他的工作我知道,你们生产队的情况我也了解,他精神压力很大的。”
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