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张司九将鱼肚子里塞上葱姜,这才加水用小砂锅炖起来。
这个时候,差不多家里也要开饭了。
今天晚饭是炖泥鳅和青蛙,徐氏怕腥,放了多多的茱萸和多多的姜葱,这会儿香味都飘出来了,大家都只觉得肚子里饥肠辘辘的。
以食为天
不得不说,酸辣味永远都是这么的开胃。
田鸡和泥鳅里放了酸姜和酸菜,加上辣辣的茱萸,起锅时候,还特地加了一点切碎的藿香叶,除了油水少了点,没有别的毛病。
虽然田鸡肉和泥鳅仍旧有点腥味,但已经在可以接受的范围之内。
张司九用木勺舀了一勺汤汁,浇到了杂粮饭上头,酸辣味合着藿香特有的香气,直接就让张司九忍不住的大口扒饭。
好吃这两个字,已经不足以来形容这个味道。
最后,张司九想到了杨元鼎的形容词:我能吃三碗饭!
嗯,就着这个汤汁拌饭,她也能吃三碗!
看着大家爱吃,徐氏露出笑容:“好吃回头再做。”
虽然处理起来麻烦了点,但是看着一家人每一个都这么胃口大开,徐氏只觉得心满意足。
张小山先给杨氏夹了一条最大的泥鳅,紧接着就给徐氏夹。
徐氏嗔怪的看一眼张小山,转头又夹给了张小山:“吃你自己的!”
张小山“嘿嘿”笑了两声,又重新给徐氏夹了一条,这才闷头扒拉饭。
徐氏又给三个孩子一人夹了一条。一个也没漏下。
泥鳅这种东西,说好吃吧,其实土腥味有点重。但它也有自己的优点:那就是刺少。只有一根主刺,炖得软烂后,放进嘴里之后稍微一嘬,就能将肉都嘬下来。
配合着入味的汤汁,压住了那股土腥味后,那肉一入口,只觉得细腻丰腴,细嫩多汁。
张司九忍不住的又猛扒一口饭。
至于田鸡——田鸡比泥鳅还要腥,而且都是瘦肉,味道其实远远不如泥鳅。
但架不住汤汁好吃啊!
张司九感觉,混合着这个汤汁,就算是个鞋底子,吃着恐怕都是香的。
这一顿饭,大家吃得是心满意足。
个个儿肚皮滚圆。
洗碗时候,张司九将徐氏夸了又夸:“二婶做饭太好吃了。”
徐氏听了既得意,又谦虚:“做饭有啥难的?就是看你肯不肯下功夫。多费点功夫,就没有不好吃的。”
“李家婶娘做饭就不行。”这个事情,张司九是真的有感慨了:“你看给李家小婶子瘦得。”
徐氏想着李家那情况,也是笑得不行:“你李家小婶子做饭其实还行,自从嫁过来,她都自己做,可这不,坐月子实在是没办法,只能你李家婶娘来了。”
张司九不由得唏嘘:“怪不得。”
洗过碗,烧了一锅热水在锅里,那一砂锅的鲫鱼汤也炖成了奶白色,张司九和徐氏又去给李家那边送鲫鱼汤,还顺带抱着小南瓜去蹭奶。
李家那边也刚吃过饭,正在刷碗。
听见敲门声,李家婶娘擦了擦手就跑过来开门。见是她们娘两个,登时就笑:“快进来快进来。”
张司九连忙将篮子递给李家婶娘:“婶娘,这是鲫鱼汤,您给小婶喝。”
李家婶娘如今也不客气了,一面接一面笑:“你们真是有心了。”
虽然小南瓜天天来吃奶,但张家从来也没白蹭,这样的,怎么让人嫌弃得起来?
李家小婶见了小南瓜,几乎是立刻就伸了手:“我说你们也快来了,我这都涨了。”
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