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山涧的河流水流尤为清澈,花迟把洗干净的衣服篮子从河里捞出来,又拿起另一个篮子。
他提着篮子向山涧走去。
山涧的水流更加活泼,在裂开的冰缝中蹦跳,两侧的冰雪也不像旁的地方乌漆嘛黑得脏,反而晶莹剔透。
花迟打开篮子,里面放着一副猪肺。
野猪内脏不方便处理,他们在冬季只吃掉了肝和肠,眼瞧着这些东西放不住了,花迟秉着不浪费的想法,将猪肺拎出来。
猪肺想要做好吃,要费水冲洗,花迟家的水潭撑不住,昨日开荒时发现山涧水开化,花迟立刻就想到猪肺的处理办法。
将装着猪肺的篮子放在水流下冲刷,花迟扣上篮子盖,又在上面压了块石头。
激荡的水流会替他洗干净猪肺,等晚上回家前他再来取就可以。
走回到地里,花迟拿着铁锹堆垄梗,沈禛走过来,带着点疑惑犹豫开口:“你把猪肺放到那边,不会有虫子吗?也不会坏?”
花迟用垄埂围出一块长方形,拍拍手解释道:“肉类放在活水下冲刷,水会带走里面的血水脏污,流水不会腐臭,就跟我们用自来水一直冲刷是一样的。”
他指着河边,示意沈禛看山涧处激荡的水花,“你看,那的水流速快,虫子根本就上不去,放心啦。”
看花迟胸有成竹的样子,沈禛点点头。
耕地越扩越大,这边的树被沈禛拔了个干净,五亩耕好的地暴露在阳光下,不管能不能都种上,有备无患总是没错的。
除此以外,花迟将最边上的四分地用垄埂划分,形成几块小菜地,这是他们的小菜园。他们只有两个人,蔬菜够吃就行。
开荒结束,花迟回河边取他的衣服和猪肺,衣服洗完后就晾在河岸的树上,这会控干了水分重量轻不少。
猪肺被水流冲洗成白色,一点异味都没有,花迟把篮子递给沈禛,示意他看。
“现在相信我了吗?”他挑眉说道。
沈禛左手提着篮子,右手拿着耕地机,就这样还能耸动肩膀,“我可没说不信呢。”
哼,花迟睨他,他刚才的表情就是不相信。
作为不老实的惩罚,花迟决定将今晚的菜单从炖猪肺换成辣炒猪肺!
多吃点辣的,省得这人春天到了总想干坏事!
被冲洗到洁白膨大的猪肺被花迟切成片再变成条,家里的红辣椒和从村子里得来的青椒一同为猪肺增添辣味,热油翻炒,猪肺逐渐改变颜色。辣味顺着烟囱传到屋外,鹌鹑们逃窜着跑回窝棚,沈禛打开屋门,让清新的气息涌进小屋。
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