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百香果这种水果,很神奇。
第一次吃的人,多会觉得难吃,酸酸的,味道很怪。
可吃过两次,就觉得……很上头。
陈远第一次吃百香果,因为味道酸的嘛,觉得这玩意太难吃了。可吃过几次后,感觉棒棒哒,真不错。到现在,陈默开始用百香果泡蜂蜜水。
一颗百香果,一杯开水,凉一些后放一勺蜂蜜。
百香果也有其分级标准。
特级:同一品种,成熟适度,色泽优良(依品种固有色泽),外皮清洁,无碰伤,无皱缩,无腐烂,无病虫害及其它伤害。
优级:同一品种,成熟尚适度,色泽良好,外皮尚清洁,无碰伤,无皱缩,无腐烂,无严重病虫害及其他伤害。
良级:次于优级,但有商品价值者。
大小规格:
不同品种的百香果,大小规格不一样的。有些品种的百香果,85克以上才算特大果,但有些50克以上就算特大果了。
有些超大的百香果,三四个就有1斤。也就是百多克一个……能有两百克的,很少很少。
陈远这边的百香果分两个品质,黄金百香果、紫香一号。
黄金百香果,果实成熟时是黄色的,非常有卖相,而且果实很甜,基本不酸,所以市场上卖的比较火,卖价目前很高,但只限于好果,次果卖价也不高。
但这种黄金百香果不适合加工成饮品。
另外就是种植方面要管理好,不能粗放管理,很多人种的产量都不高,一般在1000斤左右,能到2000斤以上的不多。可管理好的,也能有四五千斤的产量。
紫香一号,这个品种是台农一号用实生苗培育的,后面发生变种产生的新品种。
这个品种果比较小,而且特别酸,只适合加工饮料,不适合直接吃,现在种植紫香一号的人已经不多了。
其中,黄金百香果种植面积500亩。
紫香一号,种植面积一千多亩。
经过灵液培育,百香果也发生了变种。
两个品种的百香果,个头都更大了。
新品的黄金百香果,香味更浓郁了。直接吃,如果不习惯吃百香果的人,觉得这个品种的百香果味道太过浓郁,复杂。但对喜欢吃百香果的人来说,就觉得非常美味。
一般的黄金百香果,90克以上是特大果。
大果是70——90克。中果是60——70克。
但也不一定。
行业内对百香果的划分不是特么明确。因为品种多,产地原因,以及商家的原因,各有各的划分标准。
就大概来说……
大小规格划分标准:
大(l):每粒果重85克以上
中():每粒果重60克~85克
小(s):每粒果重60克以下
等级及大小规格
每粒85克以上:特大(特l)、优大(优l)
每粒60-85克:特中(特)、优中(优)
每粒60克以下:特小(特s)、优小(优s)
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