天使小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第14节(第1页)

将方豆干切丝时,他也没假帮厨之手,全部自己切的,切的时候有一个帮厨一直在旁边看着学习,像是他带的徒弟。

一片方干,去掉上下的皮不用,中间起码要劈成16层,然后再切成细细的丝。之后要用耐心的开水烫上2次,不能简单的直接倒开水里焯,那豆腐丝就粘到一块去了。

用的小河虾要处理干净,改刀后用盐和淀粉抓匀。熟的鸡丝和火腿丝,新鲜笋丝,也各有讲究,都要提前准备好。

在烹制过程中,叶甜发现于师傅加了一勺糖,又加了一勺猪油,这样能让菜更鲜,汤底也浓香了起来。

这道菜作为淮扬名菜,味道鲜美,是一道非常耗功夫的菜。但于师傅全程操作行云流水,不忙不乱,在热火朝天的厨房里自成一景。

文思豆腐就更讲究刀工了,将嫩豆腐切成极细的丝,不是练习一天两天就行的,需要长年累月的练习。现在就是让叶甜去切,开始时她也会生疏。

今天叶甜没见到主厨,他同时也是湖滨总店的主厨,平时要两边跑。据说主厨轻易不会出手,没有非要重要的宴请,他很少来这边分店。

叶甜还见识了大家做软兜长鱼、蟹粉狮子头,还有早早准备好的佛跳墙,每一道菜都是经典。虽然没机会吃,但叶甜仅看制作过程和成品的外观,都可以打到8分。看来这里师傅们傲气,确实也是靠实力的。

她突然就有点想不明白了:这里一堆大厨做菜,陈池怎么那么爱来小小的三食堂吃饭呢?

“我们熙园的员工餐不错吧!”旁边杂工张大姐主动和叶甜搭话,刚才也是她们也一起洗的碗盘。

“嗯,很好吃。”叶甜回过神来。

刚才开玩笑的厨师插话说:“那还用说,我们这的员工餐可不是一般餐厅能比的,那些服务员小姑娘们来我们这后都胖了,整天喊着减肥。”说完还看向另一桌的服务员。

看大家没人回应他,他挺没意思的闭上了嘴,使劲夹了一大筷子菜,继续吃饭。

才一中午时间,叶甜还不认识几个人,只是知道于副主厨、带着她的熊哥、一起干杂活的张大姐,大家并没有人因为她是陈池介绍来的就另眼相看。

其实,那是因为厨师们根本不认识陈池,也不知道他们辛苦研究出来的新菜,一口定生死的根本不是大老板和二老板,而是大老板的儿子小少爷陈池。如果知道,他们说不定也会讨好一下陈池了。

陈池昨天和叔叔是来这家分店检查账目的,又给管理人员开了会。之后,他整个寒假都会在家里各个店之间跑来跑去。

他把叶甜安排进来后,以为店里会照顾叶甜,也就没有再多过问。他也没有特意和叶甜联系,也是怕她因为到他家店打工而不好意思。

等到餐厅结束营业,已经是晚上10点多了,虽然伙食不错,但叶甜真是感觉到累了。她宁可多花10元也没骑共享单车,而是打了出租车回家,上楼梯的时候,腿都是疼的。

但第二天,她把银行卡发给宋姐时,宋姐告诉她实习期间一个月的工资后,她立马又生龙活虎、满血复活了!

而且,听说今天晚上餐厅有一个特别的接待任务,主厨要过来亲手做招牌菜。

第26章.二更竟然是他?!

“5000元……竟然有5000元!”叶甜心里乐开了花,曾经一个月赚5000两银子,好像还没现在赚5000元人民币高兴。

她在心里继续嘀咕:“淡定,淡定,这点小钱算什么。不过,这好像是赚的小池子家的钱,但是我也付出了相应的劳动。唉,还是请他吃个饭吧!”

叶甜决定,等哪天休息了,请陈池去她那里,她做几个特别点的菜式。毕竟人家是餐饮集团的小少爷,见过、吃过的多了。

今天厨房来了一筐大闸蟹,虽然已经过了吃蟹最好的季节,但这筐蟹品质一点都不差,全都膏满黄肥。不一会,又送来了一筐海蟹,一样又大又肥。

叶甜听厨房的师傅们议论,竟然有人这个时候要吃全蟹宴,真是有钱任性。而且今天晚上主厨要过来把关,几道菜他还要亲自做。

叶甜不知道来的什么重要人物,反正她也不认识,她干好自己的本职工作就是了。中午还是那些打杂的活,但她也不抱怨,先暗暗观察学习也好。毕竟现在很多菜式,她那时是没有的,还得不断学习。当然也有她擅长的菜式,现在已经失传了。

晚餐时间,于副主厨带着大部分人负责正常接待点餐客人,而刚过来的徐主厨则带着几个徒弟,负责这桌特别的客人,做全蟹宴。

徐主厨40多岁,个子不高,身材微胖,头顶有些秃了,一看就是当厨师的人。

他们单独用了几个灶,忙忙碌碌的,蒸完螃蟹又开始拆蟹。

叶甜猜他们会做蟹粉狮子头、蟹粉豆腐、蟹粉小笼包之类,当然也少不了醉蟹,因为她看到徐主厨的徒弟搬了坛子进来,可能是提前就腌好了。

还有什么呢?秃黄油?螃蟹炒年糕?蟹酿橙?叶甜虽然好奇,但是自己还有一堆菜没洗完,等一会开始翻台,就要洗碗盘了。

重生回到八年前  绝对占有  情定总裁  绝世风帝  余生漫漫皆为你  重生成偏执大佬的私宠  星与海之狼鱼劫恋  衍仙纪  修仙狂少  五龙通灵镜  顶流的小祖宗来自大唐  暖阳之一眼认定  你回眸一笑,我的心剧跳  竹马谋妻:误惹醋王世子  末世重生:君少掌心宠  重生商女:首席,你又输了  重生后名动京城:我爹是九千岁  乱世枭雄之红颜劫  光明圣女穿成合欢宗弟子  白昼如焚  

热门小说推荐
重生之最强刁民

重生之最强刁民

关于重生之最强刁民前世仙尊,重生乡野,他种桃树,掘金池,为有头有脸的大人物治治病。无数美女都想追求他,无数权贵都想攀附他小小的山村,这下热闹了。...

洪荒:吾乃轮回道尊

洪荒:吾乃轮回道尊

苏辰穿越洪荒,以地道宝物轮回紫莲本源化形。此时洪荒天道已经显现,而地道却仍在孕育,想到未来由天道主宰洪荒,导致洪荒世界退化,万灵再无证道的可能。于是,苏辰凭先知先觉布局,不争一时强弱,只争万古高低。以自身能力塑造轮回,完善地道,扶持人道,压制天道,最终统御天地人三道,带领洪荒晋升永恒大世界,让万灵人人如龙,众生皆有证道永恒之希望!作者君已写过数本精品洪荒文,绝不放毒,质量有保证,请诸位读者放心支持!如果您喜欢洪荒吾乃轮回道尊,别忘记分享给朋友...

横推诸天从女装大佬开始

横推诸天从女装大佬开始

修的是舞道之剑。走的是猫步身法。练的是钢筋铁骨。生的是面若桃花。一体双魂,同体双修。英雌娇躯,横推江湖。纳万千武道。演诸天圣典。左剑右剑皆为我剑。英雄枭雄唯我雌雄。宁中则我这一剑的骚,你领会到了吗?如果您喜欢横推诸天从女装大佬开始,别忘记分享给朋友...

网游之斩皇创世纪

网游之斩皇创世纪

关于网游之斩皇创世纪手拿斩皇之刃!征服整个东亚区!带天下第一之名!回国一战天下群雄!吾名斩皇!谁能接我一刀!...

守望先锋之巅峰MVP

守望先锋之巅峰MVP

战队获得总冠军之际,昔日天才江洋却落寞离开重归校园,以一名普通即时命中玩家的身份加入守望先锋自此,守望先锋多了一名人形自走外挂!CSLODOCOWL这一次,必将立于巅峰!如果您喜欢守望先锋之巅峰MVP,别忘记分享给朋友...

在吞噬星空当神豪的我真的太难了

在吞噬星空当神豪的我真的太难了

人家穿越,我穿越!别人氪金加点升级,苏晨直接被系统‘氪!别人签到至宝秘法神级天赋,苏晨却只能签到绝世魅力钱财粪土!穿越吞噬星空,苏晨承认他有些慌了。谁能告诉苏晨都市最强神豪系统在吞噬星空究竟能干点啥!Os虫族女皇的大腿是不是能抱一下,原著似乎也没有其他女性大腿了Ps本书又名成为都市神豪的我穿错世界了人在吞噬,开局亿万神壕除了颜值,我一无所有我对金钱没有兴趣论金钱能否砸死宇宙之主。如果您喜欢在吞噬星空当神豪的我真的太难了,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐