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方便面（第2页）

清明过后，今年的春闱也就正式开始了。因为春闱的缘故，私房菜馆还提前贴出告示，歇业数日。

这一天一大早，一辆马车就缓缓驶入巷子。马车四角坠着银铃，走动起来叮当作响，不偏不正停在了那名为肴园的私房菜馆正门口。马车门被推开，跳下来了一个一身翠绿衣衫的小姑娘。

小姑娘上前正准备敲门，就看到了门上贴着的歇业数日的纸条。她眉头一皱，倒是没有立刻退回去，反而用力敲了几下门。

门片刻之后打开，开门的人一见是个挺好看的小姑娘，神色就缓了缓，道：“姑娘，主家歇业，这几日都不接待客人。”

那翠衫小姑娘笑着道：“这位婶子，可否问下什么时候重新开业，纵然不营业能否请厨子做些点心让我们带走也行。你看我们好不容易出一趟门……”

“厨子都跟着歇了，这园子里如今就我一个人。”开门的大婶正是张婶，她笑着对翠衫小姑娘道：“开业估计也要五天之后了。姑娘若是想要预定席位，倒是可以。”

小姑娘迟疑了下，笑着道：“婶子稍微等下，我问下我家主人是否要定位置。”

她说着转身，快步走到了马车旁边，压低了声音说了几句。张婶并未听清楚马车里的人说了什么，只见那小姑娘点了点头，回头又重新过来，塞了一锭银子给她道：“席位就不用定了，不过你们厨师拿手的点心，泡芙啊，蛋糕啊之类的点心，每样两份，五天后我家主人会派人过来取。”

张婶低头看了下银子，还未开口翠衫小姑娘就又道：“钱若是不够，当天来的人也会补全的。”

这倒是没问题，张婶收下钱应下，又拿出了一枚签子递了过来，“到时候姑娘家的人凭着这个签子来就好。”

等人走了，张婶这才松了一口气，把银子放好，出去把大门锁上这才拿着林雨时要的东西匆匆回去。

第二日就是春闱了，如今渐暖有些食物就不见得能放上三天。林雨时想来想去，决定做些方便又耐放的食物——方便面。

方便面的做法倒是不难，就是用的一些东西家里没有这才张婶跑了一趟，没想到竟然还遇到了过来的客人。

张婶把东西给林雨时，笑着把之前的事情说了一边。

“我看那马车的样子像是什么富贵人家的，就没敢一口回绝了。”张婶说着帮林雨时揉面，林雨时把做料包的调料都整理好放在石臼里捣碎备用，听到张婶这么说就笑着道：“张婶做的没错，不过是些许的点心，再说有巧雨和淼儿帮忙，我做起来也不麻烦。”

所有涉及到奶油的这些东西的做法都是林雨时的独门秘诀，靳越之前几次试探，都被林雨时给绕了过去。靳越倒是还有些世家子弟的风范，没强行逼问只是不时照顾一下肴园的生意，派家里的小厮过去买点心。

林雨时说这话的时候一旁帮忙的巧雨和张淼就都笑着应了，几个人说说笑笑，东西准备得倒是快。

面条按照林雨时说的做好，然后用筷子定型下油锅炸好放在一旁竹席上控油放凉，而趁着油热，林雨时把研磨好的调料加盐稍微热了下等香味出来就是几勺子热油浇了下去。

热油碰到调料发出滋滋的响声，林雨时飞快搅拌起来，一边搅拌一边加油，不一会儿那调料的香味就浓郁到让人鼻子发痒了。

她动作飞快，把调料整理好，这才跟着跑了出去。

几个人被熏出了厨房，彼此看看都忍不住笑了起来。

“姑娘，这东西闻着就好吃！”张淼说着鼻头微微皱了皱，“等做好了，咱们先尝尝味道吧？”

“别嘴馋，那是给少爷做的，他这几日春闱的吃食。”张婶瞪了张淼一眼，生怕林雨时生气。

林雨时笑着道：“这又不是什么大事，回头我教你们怎么吃！”

前世作为一个美食博主，怎么可能会喜欢方便面这种速食食品。然而没想到事过境迁，如今闻着那有些熟悉的味道，她竟然也觉得食指大动馋了起来。

面饼原本做得就有多，当天晚上林雨时就给他们演示了下方便面的n种吃饭。

面原本就是调过味道的，又下油锅炸熟了，干吃虽然味道淡了些，不过依然脆香诱人。至于配上已经凝固成调料油块的调料，再用开水一冲，更是香得人忍不住咽口水。

“大哥在考场有热水，这样吃点热食也是好的。”林雨时说着抬头冲谢瑜扬一笑，又对一旁认真听着的巧雨道：“咱们在家也可以烧一锅水，然后嗑一个鸡蛋放进去煮着吃，顺便放下青菜什么的。”

巧雨连连点头。林雨时看在场的人怕是都没心情去另外煮泡面了，干脆就一人一份泡面直接给泡了。

“泡到面条散开变软了就能吃了。”她嘱咐了一声，捏起一块面饼咔嚓咔嚓吃了起来，焦脆的声音听得所有人都齐刷刷转头看了过来。

林雨时被盯得有些不自在，干脆把面饼掰开给每个人都分了一口。

口感酥脆，香味十足！

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