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锅里下?油再下?入糖,熬出粘稠的糖汁,再把处理好的切成小块的排骨放入锅中?,迅速翻炒,让每块排骨都挂上糖色,再放入葱姜蒜,加水没过排骨,最后放入话?梅,盖上锅盖焖煮。
知道霍骁喜欢用?汤汁拌饭吃,话?梅排骨煮到一半,叶婉宁还多加了半勺水。
她盯着墙上的挂钟,忍不住赞一声有钟就是方便,在红旗公社的时候,想?知道时间,全靠看天色或者凭感觉。
她掐着点开了锅盖,一股浓烈的炖肉的香气瞬间萦绕在整间屋子,那香味连绵不断,还在不断地向?外扩散。
隔壁郑家,郑文炳耸了耸鼻子,“啥味道这?么香啊?”他又吸了一口香气,“我咋闻着像是肉味呢,霍骁那厮家里做啥好吃的了。”
詹茜脸色僵了僵,“周围那么多户人家呢,不一定是霍团长他们家做的饭菜,说不定是范大嫂家做的呢。”
郑文炳想?想?也是,“你?说得对,霍骁天天吃食堂,他才不会做饭,他家那个远房亲戚,瞧着更是一副没见过世面的模样,能?做出什么好菜。”
他低头吃了一口饭,那馋人的肉香仍旧不停地在他鼻尖萦绕,勾人得很。
郑文炳忍不住道,“不行,我得去瞧瞧,到底是谁家做的肉这?么香。”
要是相熟的,看在面子上,也能?匀两?块肉吃吃不是。
郑文炳去了两?分钟就回来了,面色古怪,“茜茜,真的是霍骁他们家做的肉。”
詹茜很是惊讶,“你?看错了吧。”
郑文炳:“我特?意站在院子里,用?我这?只鼻子闻出来的,那肉香就是从他家传出来的,错不了。”
詹茜还是不肯相信,有那等香味的肉,会是霍骁或者叶婉宁做出来的,“一定是去国营饭店买的,人家大厨炒的肉。”
郑文炳夹了一筷子水煮白菜,酸道,“咱家啥时候也能?去国营饭店开开荤啊,天天都吃水煮白菜,我嘴巴都快淡出鸟来了。”
詹茜冷笑一声,“只要你?不往老?家寄钱,给你?老?爹老?娘,给你?那些兄弟姐妹,八竿子打不着的亲戚花,我们家天天去国营饭店开荤都行。”
按理来说,郑文炳一个团长,工资高,又是月中?,家里不至于揭不开锅。
可他们家的饭桌上,只摆了一道水煮白菜,一盘炒空心?菜,唯一的荤菜还是一道姜葱炒蟹,蟹用?的还不是那种肉多的花蟹,而是壳多肉少?,价格便宜的馒头蟹。
这?都是因为郑文炳好面子,他们家兄弟姐妹加起来一共八个,有出息的只有他一个,一家人都指望着他手指缝里漏点钱花。
他要面子,想?着都是家里人,这?个借一点,那个借一点,月初发的工资刚拿到手,还热乎着呢,就被他借出去大半,剩下?那点,要不是詹茜严防死守,也得给他借出去。
巧妇难为无米之炊啊,家里没钱,詹茜厨艺再好,也不能?把素菜炖出肉味啊。
郑文炳也想?到了这?茬,拍了拍嘴,讪笑道,“我说的胡话?呢,你?别跟我计较,来,吃菜。”
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