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第28节（第3页）

何止面善？就在昨儿个晚上，祁律为了搭救郑姬，避免郑姬被王子狐调戏，亲手泼了王子狐一身的残羹冷炙，当时菜叶子就挂在王子狐的脸上，只因着天色黑，王子狐又喝高了，所以似乎没有看清楚祁律的长相。

祁律一脸“伪善”的恭敬，说：“小人卑微，怎敢在王子面前抬头？唯恐冲撞了王子，小人不过一个大众脸罢了。”

王子狐也就是随口一说，心里还惦念着祁律做的美味儿，一副财大气粗的模样，说：“今儿个你就给孤做两个菜色，做得好呢，孤重重有赏！听到了不曾！”

祁律仿佛见钱眼开的小人，立刻千恩万谢，奉承的话谁不会说？口中说着：“多谢王子，多谢王子！小人远在郑国之时，便听人常说，咱们洛师的王子那便是与众不同的，慷慨大方，待咱们小臣也好，说句大不敬的话，那是甚么太子都比不得的，便是赶着马来追，也追不上咱们王子！”

王子狐听祁律用太子林和自己比较，登时可谓是心花怒放，正好说进了王子狐的心坎儿里，随手在一旁箱子内的珠光宝气之间一抓，抓起两颗金蛋子，直接砸在祁律面前，发出“当当当——”的声响。

王子狐欢心的说：“说得好！赏给你！”

祁律不过说了两句奉承的话，其实心里头一直吐槽着王子狐是扶不上墙的烂泥，哪知道王子狐还高兴起来。有人给钱，不要白不要，祁律将金蛋子装起来，笑着说：“小人这就去为王子理膳。”

祁律奉承了王子狐，这马屁拍的是恰到好处，简直把王子狐拍的舒舒服服、服服帖帖，从殿中退出来，自然有寺人引着他往宫中的膳房去。

祁律把顽着手中的金蛋子，这王子狐，人傻、莽撞，关键还慷慨，祁律越发的明白太宰黑肩和郑伯寤生怎么那么爱见他了，换做自己，自己也爱见他。

王子狐让祁律理膳，祁律正找不到机会接近王子狐，哪知道王子狐竟上赶着送上门来了，那就两个字儿——找虐！

如今诸侯和各国使者已经云集洛师，除了齐国临时有事还没有到，其他国家都准备好参加新天子的即位大殿了，祁律心中幽幽一笑，唇角不由也挑了起来，一抹狡黠的笑容从眼中划过，想要安安稳稳的即位？让你吃了我做的饭，拉肚子拉到虚脱，看你还怎么即位。

祁律准备在王子狐的膳食里动手脚，当然了，下药啊、下毒啊这类的事儿是万不能做的，毕竟人家是王子，祁律不过一个小官，若是被人发现，有祁律受的。

但不下毒，不下药，祁律身为一个厨子，同样能让王子狐不好受……

祁律进了膳房，看了一眼食材，不愧是洛师王宫的膳房，比郑国祭家的膳房那又是大了不少，食材应有尽有，依次排开，整齐的排列在膳房之中。

因着祁律是王子狐的寺人带进来的，其他人似乎知道王子狐跟前的人都霸道，不讲道理，所以也不敢来招惹祁律，全都躲得远远儿的，这倒是方便了祁律动手脚。

不能下药，不能下毒，却需要让王子狐吃了无法参加即位大典，这其中的学问便在食材相生相克上。

作为一个美食爱好者，祁律对饮食也很有研究，许多食物是不能一起吃的，轻则腹痛、腹泻，重了很可能闹出人命，所以理膳之时也需要注意这些。

祁律一面卷起少庶子的袖袍，一面将衣摆掖在腰带中，净了手，仔细的回忆起王子狐来，这王子狐脸色并不是太好，毕竟昨天夜里才喝高了，今儿个又喝的头大，而且一脸肾亏之色，想必一想到自己马上就能成为天子，所以天天的作，可劲儿的造。再加上他的年纪大了，是太子林的叔叔辈儿，不比太子林的身子骨结实，难免出现这样那样的症状。

祁律把目光落在金柿上，柿子好啊，这年头的柿子，乃是周天子的贡品，别说是平头老百姓了，就是一般的士大夫，都吃不到金柿，因为柿子多半还是野生柿，种植不易养活，再加上柿子的颜色金灿灿，颇为喜庆吉利，所以柿子在这个年代是很高贵的。

祁律一笑，心说，这么高贵的柿子，正好衬托王子狐。

祁律拿起柿子在手心里掂了掂，又看到了旁边的羊肉，还有颜色殷红，分外新鲜的牛肉，泡在水中正在退净泥沙的田螺，切成块的鸭肉，准备腌制成蜃齑的大蛤，膳夫们已经熬制的汤头浓郁的鳖汤等等。

这些可都是好东西，别说是鳖了，就说这牛肉，春秋时期的牛是祭祀用的，何其高贵的动物，祁律跟着郑国的大行走了一路，都没看见过牛肉，今日可算是见到牛肉了，而且色泽鲜艳又自然，一看就是极为新鲜的食材。

柿子大寒，鸭肉性凉，鳖汤凉血又大补，还有牛肉温补，羊肉燥热，这几样食材单单看起来都好得不得了，营养价值又高，但合计在一起吃，别说是肠胃不好的人，便是身体健康的成年男子，也受不了这样大寒大热，最少也要拉肚子。另还有壮阳的各色海鲜，祁律就不信，王子狐的身子掏不空……

这么多食材混合在一起，祁律想了想，若想一口气全都吃进嘴里，那最好的一种吃法，无过于——火锅。

火锅吃起来热闹，而且吃起来也新鲜，当然了，这个年头贵族讲究分餐制，因此火锅的热闹便显得“低俗”，只能在新鲜上下花样儿，关键在这个汤头上。

祁律立刻开始熬汤，膳夫们已经在火上炖着鳖汤，鳖汤鲜香浓郁，咸香入口，最适合做不辣的高汤锅底，祁律又在锅中加入了各种海鲜一并熬制，这海鲜汤底喝一口简直人间美味，别说是做锅底了，就是单喝，也能喝上足足一大碗。祁律坏笑一下，保证是壮阳宝物，让王子狐一夜年轻十岁！

另外祁律还准备了辣汤锅，虽这个年代的“辣椒”还不够辣，但辣汤锅也是必不可少的，用藙子、辣蓼、薤白、葱等等调味，加上浓浓的牛油混合在一起，保证又辣又油，油可是好物，牛油的辣锅才正宗，而且顺滑又刮肠。

一个清汤一个红汤，两个汤底可还不够，祁律还准备做一个金汤，加入猪骨、老鸭等等食材，金汤颜色看起来便高贵，视觉上便觉得好看。其实金汤很容易，祁律的时间根本不够熬制金汤，但往里面加柿子就简单的多了，柿子的颜色本就金灿灿的，口感还香甜，汤底加入柿子，连“糖”都省下了。

祁律做好了三味汤底，让膳夫们帮忙改造了一下锅子，将盛肉的小鼎改造一番，中间用隔板分开格子，就变成鸳鸯锅，甚至是三味锅。

其实这个年代的食鼎已经有分开格子的，可以在一个鼎里面储存不同的吃食，而且不变味儿，所以祁律的要求并不过分，膳夫们很快就将“火锅”改造完成。

祁律把三种汤炖在火上，慢慢地炖，清汤清澈，汤头滋润咸香；红汤火辣，辛辣刺激；金汤浓郁，色相出众。这三味汤底拼好，剩下便简单多了，就是食材的问题。

手切羊肉嫩而筋道，羊上脑大理石花斑肥瘦分明，更有大三叉、小三叉、“黄瓜条”、羊磨裆，涮肉之前先下一盘白嫩嫩的羊尾油，清汤锅里一滚，正宗的老北京涮羊肉，羊肉的鲜，原汁原味儿。

而牛肉呢，摆盘精美的嫩肉吊笼、筋路美观的三花趾和五花趾，爽脆可口的匙柄和匙仁，会吃的一定要加上胸口朥，别看胸口朥白乎乎的一片，装死肥油，但在锅中一滚又脆又香，压根一点儿也不油，无论是煮进清汤锅里，还是煮进金汤锅中，那都能将牛肉的鲜美烘托得淋漓尽致。说起吃牛肉，哪能没有牛筋丸？祁律特意用牛筋捶打了丸子，捶得丸子能在砧板弹起来，甚至“当当”有声，这才算是过硬，等丸子煮进锅里，弹而不烂，入口有嚼劲儿，保证吃一颗想两颗！

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