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听到的所有人全都放了心,不知不觉间,沈长君已经成为了他们的支柱,与过去不同的,是发自内心的把他当成了真正的领导者。
沈长君对于今天第一天营业做了一下总结,他道:“今天可以说全家总动员,满打满算有十二个劳动力,两个收银员一直在柜台前忙着点餐收钱,两个嫂子做的很好,这里提出表扬。”
沈长君不自觉的又变身成为以前的销售经理了,仿佛回到了那时,每周要开的总结会议上。
二嫂和三嫂得到了表扬,脸上露出了灿烂的笑容。
沈长君继续道:“爹和娘都在大堂里招待我们请来的乡亲们,大哥一直在负责给客人们端汤圆,这些我都不说,我主要想说的是剩下的六个人。”
他环视了一圈众人,才接着说道:“这六个人一直在后厨忙碌,按理说应该足够了,毕竟我们并不需要现场制作,东西就那么几样,操作也并不复杂,除了煮汤圆和炸汤圆以外,都是现成的,可是为什么大家依然忙不过来,即使一个个都忙得焦头烂额的,仍然忙不过来这是为什么?”
沈长君顿了顿,又继续说道:“因为你们都在瞎忙,不懂得配合,各忙各的,想干什么干什么,比如有人点一杯西瓜奶昔,一杯红豆冰粥,两杯橘子沙冰,你们呢,呼啦一下全都做西瓜奶昔去了,红豆冰粥没人做,橘子沙冰无人管,别说你们有六个人,就是有十个人也不够用。”
一家人被沈长君训得一个个都低下了头,不敢吭声。
沈长君看到他们这个样子很想捂脸,这是咋了,他也没说什么重话呀,怎么一个个都蔫头耷脑的,他偷偷看了看江柳,只见江柳低着头,小嘴抿着似受了什么委屈似的。
沈长君可不敢再说啥了,赶紧安慰道:“这个毕竟是第一天,大家都没经验,也怪我没有分配好,这样,我分配一下各自的任务,二哥你负责煮汤圆,三哥你负责炸汤圆。”
二哥和三哥连忙点头。
“娘你明天就负责把白糯米糕和黑糯米糕分成份,不用全分了,可以先各分十碟摆上,哪个不够了再摆,要始终保持十碟的预备量。”
“行,我晓得了”何氏连忙点头应了。
“江柳,你负责奶昔这部分,冰粥和沙冰,四哥你负责。”
“那我们呢”大嫂和四嫂问道。
“你们两个在大堂负责清理客人吃过的碗碟杯子,有时间的话就清洗出来。”现在餐具明显不够用,还得想办法解决。
“那我呢”沈父一看别人都安排好了,怎么把他忘了。
“爹,你就在大堂巡视,负责引导客人点餐,然后看看有没有人,没有给钱就把我们的竹碗竹碟竹杯拿走的。”这种现象肯定会发生,今天太忙也没有注意。
“行,放心吧。”沈父答应道。
沈长富带着一群孩子回来了,他看见院子里没人,就来到堂屋看到一大群人都在这坐着呢,一进来就听到他媳妇没头没脑的问道:“那你大哥呢?”
沈长君轻声一笑,道:“大哥还和今天一样,负责给客人们端汤圆。”
“什么?”大哥莫名其妙的。
其他人都笑了起来。
可能是今天第一天营业,家里人都兴奋的饿过了劲,现在这个时辰又当不当正不正的,所以大家一致决定,今天就晚一点吃,改吃一顿晚饭了。
一家人抓紧时间准备明天所需的食材,现在天也长了,时间很充裕,有了榨汁的工具,做起事来事半功倍,效率不知道提高了多少倍。
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