手机浏览器扫描二维码访问
第一卷 第8章 麦芽糖新鲜出炉（第1页）
唐晓芙歪着小脑袋，蹙着好看的秀眉，想了片刻，突然美眸一亮，惊喜地道：“正军，你是想做麦芽糖？”
“你果然冰雪聪明，一点就透！”林正军笑着刮了刮她的秀挺的鼻梁。
“我说上午时候，你怎么还要赊账买麦芽呢！”
唐晓芙害羞得躲开，抿嘴笑道：“大明白还得意扬扬，以为自己赚了多大便宜呢，等到你赚钱了，他们就知道……”
“小丑竟是我自己！”林正军补充。
“嘻嘻，可真形象，他们就是跳梁小丑，自作聪明。”
唐晓芙微仰着小脸，满是骄傲地道：“他们哪里想到我家正军更加聪明，看似吃亏，其实赚了个大便宜！”
得知林正军的计划，小丫头立刻兴冲冲地表示要帮林正军制作麦芽糖。
林正军欣然应允。
回到家里，林正军发现又有一批麦子长出了合适的麦芽。
“把剩下的大碴子全部做了得了！”
林正军把剩下的三十斤大碴子淘洗干净，放入大铁锅里，加上足够的清水。
林红英不用吩咐就主动坐到灶膛跟前，一手拉着风箱，一手往灶膛里塞入柴火。
亮红色的火焰舔着锅底，二十分钟后，锅盖四周就翻腾起带着丝丝香甜味道的白色蒸汽。
用漏勺捞出一些，检查没有硬心，林正军确定大碴子煮透了，就全部盛出来，在院子里的凉席上摊开、冷置。
“为什么要冷置呢？”唐晓芙好奇地问道。
“麦芽中的淀粉酶，是一种催化淀粉水解的蛋白质，高温下会失活。”
林正军一边翻动大碴子，一边解释：“所以必须把大碴子冷却到35摄氏度之下，只能过冷，不能过热，如果温度太高，还要加点凉水才行。”
“正军，你真是太有学问了啊！”唐晓芙美眸中闪过浓浓的爱慕，满心钦佩。
林正军将剁碎的麦芽和大碴子按照一比五左右的比例混合均匀，放在水缸里开始发酵。
这个过程，看温度和蛋白酶的浓度，快则需要四五个小时，慢则需要六个小时，应该凌晨时分就能发酵成功，也能一起做了。
林正军估摸了下时间，笑道：“上午的那些麦芽和大碴子应该发酵成了，看看去！”
“好神奇啊！”
唐晓芙和林红英满脸期待地来到水缸边，果然，在大碴子和麦芽之间，已经沁出了亮黄色的半透明糖液来。
“挺成功的！”
林正军拿勺子舀了一些，尝了尝，又递到唐晓芙嘴边笑道：“你也尝一尝！”
啊？这不是间接接吻吗？唐晓芙俏脸一红，芳心乱跳，但还是又羞又喜地尝了一口。
顿时感觉嘴里和心里一样甜滋滋的，笑颜如花道：“真甜，还有股麦芽的清香，沁人心脾啊！”
“等下我拉糖拉出气泡，再晾干，就会变得酥脆，口感更好。”林正军笑道。
接下来，林正军找了一块崭新的棉布洗干净，当“滤子”将糖液全部滤出。
一共滤出了200斤糖液，当然去掉水分后，会打个折扣。
这些大碴子和麦芽的残渣也不会浪费，拿来喂猪喂鸡，吃得肚子浑圆。
“红英，用文火，一两根柴火就行，太热了不行的。”
林正军让林红英烧火，先分别炒了一斤芝麻一斤米粉，盛出来备用。
前方修罗场预警[快穿] 团宠六岁半，六个哥哥宠翻小奶包 神捕：拘妖镇魔，人间武圣 死遁前，无情道师兄回心转意了 八岁小娃，搬空渣爹库房跟着外祖一家去流放 意识觉醒后，白月光手撕剧本 我被骗孕育中心的700天 再少年 我的小卖铺开在人妖两界 末世之非正常生存 篮球之开局全场三分 身负十三魔剑的我却是云璃的哥哥 疯批少帅的心头娇 全城围捕：我真不是罪犯啊 舔完就跑，高冷女神后悔哭了 穿书七零，末世大佬有亿点点凶残 战神借点功德，王妃银子不够花了 真千金重生后杀疯了，全家火葬场 八零香江：大佬的漂亮原配重生了！ 手握万界红包群，五个霸总求复合
步步惊婚
他是京都城最尊贵最神秘的男人，ZMI机关特工首脑。一个权倾天下的大人物。有多大？！他说，试过才知道！她是外地来京的犯罪心理学硕士，管教所心理辅导员。一个饥荒不饱的小人物。有多小？！她说，关你什么事？占色想不明白，为什么就上个厕所的工夫，也会被这样一个冷魅尊贵邪戾，霸道，牛逼…但凡小言男主身上的贴金词儿都能用...
火爆药妃：邪王太闷骚
她是欧阳家有名的废物，天生懦弱，出嫁路上被夫君当众休妻！是可忍孰不可忍！再次睁眼，她再非昔日的废物小姐！欠我的，我要他十倍偿还，家破人亡！伤我的，我要他根断种绝，身死族灭！极品丹药？算什么，姐是天才丹药师，极品丹药，她随手抓来当糖吃！高阶灵兽算什么？她随手一挥，圣兽千万头！谁人能比她嚣张？美男算什么？没看九天十地，...
全城都盼着君少离婚
今夏死了，死在了被岩浆覆盖的城堡里。君家继承人上位，第一件事情便是掘地三尺，也要将她找出来。十日过去，古堡山头的地皮被撬了一层。一百日过去，全城悬赏十亿寻人。一千日过去，君氏新任君少，四岁的君嬴冥亲自搜索。没有人知道，藏在暗无天日地下室里，抱着孩子的丑丫头身价到底多高。...
嫡女，第一夫人
十岁那年，王府为了冲喜，选中她们姐妹，同一天成亲，她是嫡女却为妾，姐是庶女却为妻。成亲七载，夜夜独守空房，消失七年的夫君即将归来，一纸休书将她扫地出门。所犯七出之条，无子淫泆恶疾。...
重生逆天少女：恶魔少爷，吻上瘾
关于重生逆天少女恶魔少爷，吻上瘾她从生下来就不祥之人，克母克父，一心想要进入学院学习的她，却被迫要给东方家那虐人的废材少爷做未婚妻，谁知道，这少爷是个扮猪吃老虎的人。我生来克死了母亲，传闻我克母克父，还克丈夫，你确定要我？白卿卿问。你克夫，我克妻，刚好，咱们俩在一起天下无敌。白卿卿都说东方家的少爷嗜血成瘾，给他选定的未婚妻最后一个个都死了。所有人都觉得白卿卿这次死定了，可是白卿卿怎么觉得自己命这么长呢？这个表面...
抗战之铁血山河
李锋来到这里的时候，发现眼前有个美女对他动刀动叉的，下意识的就揭下了她的口罩，一张精致的脸庞映入眼帘，他下意识的就喊了句媳妇儿，对方是八路军医院的医生，他居然来打鬼子了而且，最关键的是他还有一个异姓老姐，每次看到他老姐李锋就忍不住在想老姐我们一定不是亲生的，你一定是捡来的那个书友群600982580如果您喜欢抗战之铁血山河，别忘记分享给朋友...