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“他们不需要大批量订货。”刘生又先道出了安太公心里所想的。
安太公摆了下手:“你知道我们安氏做生鲜生意的产业链是一条龙,包括就近种植蔬菜的果园,到控制本地菜蔬水产肉品干货的批发市场。虽然不能做到样样齐全,但是日常最需要的食品配料,都一一掌握在我们手里。他们想小批量直接向各菜市场小贩订货,会得不偿失的。”
“那——”刘生益发迷津。
“你先跑一趟bp的超市,看一下有什么变化。”安太公指示。
刘生立马出发。
庄向荣接手采购部时,并没有感到升职的荣耀,实际上,当时谁也不敢随意接管这个突然撤了三个头的部门。原因不是之前被撤掉的头儿太多,而是明摆着钟尚尧想采购部突破安氏的控制,另寻一条新路子出来。庄向荣本人的人脉也是不少的,正因为如此,很清楚安氏在本地的势力。他想来想去,眼看这仓库的囤货由于自己部门李月梅事件后,大部分因不明保质期退回给了安氏,又因着自己老总和安氏闹僵没有再下订单,这个冷库里的生鲜诸样告急,恐只能勉强保证半个月bp自身本地下属饮食业的供应量。至于钟尚尧最看重的一家人项目最初启动需求货量,那根本是无法满足的。
“庄经理请坐。”安知雅亲自给庄向荣斟了杯茶。
庄向荣打量她这个小小简单的办公室,与她本人的干脆利落相符。喝一口这茶杯里不知名的茶水,他啧一声:“喝不出来,是龙井,铁观音,还是?”
“麦芽茶。”安知雅直接说出答案。
“麦芽茶?”庄向荣砸着口舌里余留的香味,细酌着,“我家里老婆跟着时尚,在淘宝网上了买了一包回来,可冲出来的味道和你这个不像。怎么说呢?她那个很浓,浓浓的像是麦香,但干。你这个比较淡,却很甘醇润口。”
安知雅微微一笑:“庄经理不愧是美食专家,一口就品出了精髓。”
“不用夸我,我还不知道这其中的精髓是什么呢。”庄向荣笑着不允许她恭维打断他的好奇心。
如果是一般人,安知雅是不愿意多说的。说多了人家以为她卖弄,一开口肯定得罪对方。但既然是庄向荣开的口,她说了下去:“麦芽,别名又叫大麦芽,是麦粒用水浸泡发芽后干燥得来的。古书说它性平,但我们只要一想它的来龙,也知道它其实性是偏燥。我们俗称的麦芽茶,又需要炒麦芽这道工序,所以,它的确是偏燥的。你说喝了感觉偏干,没有错,这就是麦芽茶。”
“那你这不是传统的麦芽茶了?”庄向荣指着手里这杯基本看不出颜色的水。
安知雅又微微一笑:“这话有些偏颇。商家卖麦芽茶,并没有称给顾客配水。”
“我知道了!”庄向荣一拍大腿,“无论是什么茶,都要讲究用什么水泡茶,麦芽茶叫做茶,也得有这个讲究。”
安知雅抿了抿唇,并不接上话。
庄向荣左思右想,方是察觉刚刚自己的话又遗失了一点,急忙补上:“我又明白了!是不是润,发挥效果的不是麦芽,是搭配在麦芽里面的这个茶,所以才需要讲究水。”
“庄经理不仅是美食专家,还是老道的茶客。”安知雅这才轻轻开口,顺便替他斟上第二杯。
庄向荣摇头晃脑,感觉自己最终选择来找她是对的。去找其他人最多,只能出一些商道上俗套的手段。这时候,就应该找专家,技术专家,才能解决他的难题。一杯麦芽茶,令他再次意味到她高于一般高手的身怀绝技。
“我们开门见山吧,安组长,你是清楚我的处境的。而我,也想配合你把这次一家人项目的采购方案完美地进行实施。”
“庄经理如此支持我们策划组,我代表全组成员感谢庄经理。”该道的礼节必须道,哪怕这是庄向荣的本分工作。
庄向荣听到这话自然高兴,更乐得帮忙:“安组长,你我之间不需客气了。我只想问,你有什么主意?”
“想要打断安氏的垄断,并不是件容易的事情,但也绝不是没有任何一点办法。”安知雅先给庄向荣一点心理准备,要做到,就需要有吃苦头的觉悟。
“嗯,困难是要克服的。没有挑战就没有明天嘛。”庄向荣点着头。
“首先,打散了买,不要再让一家称霸。”
“小批量进货?但是,工作量会很大。”
“公司请来的人,不是让他们闲着坐捞油水的。他们要捞油水,就得付出更多的努力。”
轮到庄向荣微微一笑了:这个观点她认同。想当年他刚进公司的时候,哪像李月梅蓝薇薇这样,整天坐着敲打上几个电脑上的数字,就能一劳永逸,坐获丰收。想杜绝部门里面的行贿案件,必须首先杜绝部门员工懒惰的习性。
“其次呢?”
“其次是,主次分清,先后有序,减少损耗。”
从这句话看得出来,她在仓务部那段日子不是白呆的,早已观察出生鲜每天出货退货的规律,从而得出一些部门存在了损耗过度的浪费行为。庄向荣再次点了点头:“如果由我们仓务部根据退货量折算损耗,从客观上制约各部的进货量,减少各部损耗,的确是个有利于公司整体规划发展的方法。以前我们只注重整体调配,却欠缺了这方面的调研。”
安知雅说到这,诚心诚意地表示:“我知道庄经理为了我和钟总的项目,接下这个重任不容易。因此,在这之前,我已经让人先找好了部分替代供应商目录。”
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