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第118章（第2页）

自家?不让，那让人家?觉得自家?跋扈嚣张，告到?御史台怎么办？

很考验几家?管事的水平和?当家?主母的情?商。

但有了叶家?酒楼的法子后，道观上菜速度迅速变快，只不过?一盏茶的功夫就能同时?上两家?菜肴。

主母们再也不用担心踏青出争端！

女道士观的账房也高兴，看似外?包但酒楼提供的价钱比从前还便?宜呢！

这当然是因为叶盏采用了批发走量的方式，能跟菜品供应商讨价还价，在供应链开?端就极大程度压缩了成本，比女道士观自己去外?面采购更加便?宜。

算下来女道士观减少了买菜成本，而且道观里的坤道也不用像从前那样腾出更多?时?间应付这些?俗世贵妇，能有更多?心思和?时?间静修，客人们也能更快吃到?菜，还能吃得比往常更精致，所以也渐渐接受了这种方式。

叶家?酒楼当然是最高兴的，每月单是从道观这里结算，就能得十贯钱的净利润！

这钱看着不多?，但对叶家?酒楼来说毫不费力?：店里学徒太?多?，随便?洗洗削削就能备好菜。

而且酒楼经营都会比寻常需要?多?备菜，对她们而言便?是顺手的事。

学徒们本还担心酒楼里的事情?不够那么多?人干拿不到?工钱，谁知如今多?了活计人人都有事做有钱拿，自然各个欢呼雀跃。

叶盏自然是鼓励她们：“等过?些?时?日你们便?可带徒弟了。”

学徒中有胆子大的接话：“师傅，再添些?徒弟，没有那么多?活计怎么办？”

“会有的。”叶盏也不明说，只是微笑着鼓励她们。

学徒们面对面交换一个眼神，虽然不明白为什么，但既然师傅说了她们便都相信师傅。

果然不多久叶盏便叫她们：“家?里可还有想来学徒的女亲戚，我这里还打?算再招十五人。”

学徒们高兴不已，她们在城里过?上了好日子，自然盼着自家?亲戚女眷们也能有好日子可过?：师傅给她们住的大房子，还给她们吃从未见过?的好吃的，每顿饭都有肉吃！还给她们送崭新的细布衣服！还有工钱可以拿。

于是便托人将这消息传回村里。

不到?第二天?就招了十六人。比起上次的质疑怀疑，这次乡亲们忙不迭都报名：孩子在那里过?得神仙日子呢！刚当学徒就有工钱捎回来，才十几岁的女娃就开?始养家?，比家?里一个壮劳力?种地还赚得多?，这谁不眼馋？

家?里有适龄女童的，本来打?算送去嫁人想去提脚卖掉的，当即都往叶盏这里送。

叶盏自然跟上回一样，照单全收。

宓凤娘免不了要?提醒两句：“我们家?里当真需要?这许多?人？”

“是啊妹妹，酒楼刚开?时?你招那十五人还有个由头，毕竟我们摊开?了酒楼食肆蛋糕脚店好几处，可如今人手充裕，再招十六人万一招多?了呢？”玉姐儿作为二把手也很担心。

“放心吧。”叶盏自有安排，“她们还有去处。”

只不过?第一步是安置这么多?人的住宿吃饭和?办公场所。

这点还算比较好解决，叶盏在酒楼旁边租了个大院子。

“还好这院子是在南郊，价钱便?宜。”玉姐儿算钱时?候庆幸不已，虽然酒楼如今就如一只下蛋的金鸡，然而她们赚的利润都全部投入了酒楼的后续经营，手里几乎没什么现金，还是不能随心所欲。

瑛娘便?纳闷：“我从前听说书人说书，说酒楼当家?出手就是百两银子英雄救美，却原来都是假的。”

“那是。”玉姐儿给她解释，“大凡有些?上进心的东家?都要?关?注酒楼的后续经营，自然不能由着性子花用，旁的不说，我们跟米行每日里都要?结算，这都要?现钱结算，还有买菜、买肉，铺子租金、人员薪俸、餐具损耗……都是左手倒右手，好容易有些?进项，还要?拿钱出来琢磨新菜式，开?新酒楼，哪里那么多?钱挥霍？”

这院子是四合院的形式，以前住过?两兄弟所以被砖墙分割成前院后院两部分。

叶盏便?收拾了一下前院，将里面多?余的家?具都搬空，清扫干净之后搬入了几张干净大餐桌。再里面放入各种厨具。

金哥儿和?银哥儿帮着往里面搬家?具，此时?看出了端倪：“妹妹莫非是要?再开?一个店？”

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