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小慧又好奇的说:“那你说说你家的情况吧?”
正要说呢,两碗拉条子很快就上桌了。羊肉串也端来了。
开干开干,千事万事,吃饭大事。先解决肚子问题,别的事情都可以排后面。
不得不说,这家店的上菜还是蛮快的。味道那是相当的正宗,好吃到爆。再加点辣椒酱,吃得我都出汗了。
椒麻鸡,大乌苏也依次上桌。
椒麻鸡是除了大盘鸡外,新疆人喜欢的鸡肉菜品。不同的是,大盘鸡是热菜,而椒麻鸡是凉菜。
当一盘椒麻鸡摆在你面前,再配上新疆特有的皮带面,就像美食的最佳配置,入口的麻辣的鸡肉,麻辣爽滑的面皮,瞬间征服你的舌尖和味蕾。
让你贪吃的嘴根本停不下来,这就是新疆美食椒麻鸡的魅力。
好吃的椒麻鸡能让人吃到舌尖发麻、嘴唇发木,却欲罢不能,有人称之为“舌尖上的摇滚”。
当然,今天没点皮带面,有拉条子足够了。
“老板,再来2个格吉德馕。”小慧说。
“够了够了,会吃不完的。”我赶紧阻止她。
“真笨,你明天早上不是还要吃早餐吗?馕吃不完可以打包,早上热热就可以吃了。”小慧说道。
我怎么没想到这一点呢?哎,失策啦。
很快2个格吉德馕来了,这是5-6厘米高,直径10厘米的馕,看起来像是甜甜圈面包。当然,这个圈并不大。
“格吉德”馕做法讲究,表面有芝麻或“西亚旦”,一个馕的面团要揉上上百次,因此,好吃有劲道。
我们一边吃一边聊:“小慧,你是湖北人,按道理应该算汉族人吧?怎么穿维吾尔族服装呢?”
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“我乐意,我喜欢,你管不着我。”小慧做了一个鬼脸:“其实是入乡随俗啦,毕竟我算是半个新疆人,我觉得蛮好看的嘛。”
“那你吃猪肉吗?信教不?”
“我喜欢吃红烧肉,但不能让舅舅他们知道啦。”小慧说:“教是信则有,不信则无。也有的人不信鬼神,这都是很正常的事情。”
“你还没说说你家的情况呢?”小慧说。
“我家啊,爷爷奶奶,爸妈,我还有一个弟,小我一岁。”
“来,为了我们的相逢干一杯。”碰碰杯子,小慧很快就喝完了。
妹子都这么爽快,我也只好喝下。
大乌苏的酒味并不浓,但它能中和椒麻鸡的辣味。透心凉,心飞扬,简直是冰火两重天。
“对了,你大老远几千公里跑过来干什么?就是为了来新疆吃美食吗?”小慧好奇的问。
“怎么可能呢,我明天早上就出国啦。”我说。
“那你要去哪里嘛?”
“我要去的地方是阿富汗首都喀布尔。”
“啊?阿富汗?那里兵荒马乱的,你去那里送人头吗?”小慧笑了。
“你不懂,我是人为财死鸟为食亡,有危险才有机会嘛!”
“知道有危险你还去?”
“我表哥在那里开了家餐馆,过去是跟他发财的啦。”我一副“虽千万人吾往矣”的表情:“男子汉大丈夫,怕这怕那,还不如回家种红薯呢!”
“好哎,你太棒了!男人当如是,来!我们再干一杯!”小慧眼睛里已经满是星星了。
“干杯!”我们一饮而尽。
男人和女人的想法就是不一样。买买提大哥认为我有勇无谋,而小慧认为这才是真正的男子气概。
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