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鱼汤呈现出诱人的奶白色,仿佛蕴含着无尽的鲜美。
她略微加了些调料,搅拌均匀后先盛出一碗热气腾腾的鱼汤,端到奶奶面前,请奶奶尝尝。
还不忘在碗顶撒上一些翠绿的小葱花作为点缀。
奶奶看着眼前递过来的鱼汤,感受着孙女充满期待的目光,吹了吹舀起地一勺,尝了一口。
心中暗自思忖:我孙女还是可以的嘛!
口中也不自觉地赞叹道:“嗯,味道挺鲜美的。”
听到奶奶的夸奖,傅初优心中欢喜不已转身继续忙碌起来。
接下来,傅初优用一把大漏勺捞起锅中的鱼肉残渣。
她足足舀了满满四勺才全部捞净。然后,她把剩余的汤汁也盛入锅中
她将盛鱼汤盛出来放到炉子上的锅里,然后依次把切好的香菇、豆腐和海带慢慢放入锅内,让它们在沸水中翻滚炖煮。
舀出的鱼渣,认真一点一点的挑出大的鱼刺,太小地鱼刺炸了之后就很脆了,是可以直接吃的。
在锅里倒上油,挑好的鱼渣放进锅里翻炒,等到炒到金黄撒上盐,胡椒粉这些调料。
盛出来自己尝了一个,傅初优眼睛都亮起来了,好吃耶!
看向奶奶让她也尝了一个,“你这小脑瓜子里面装的都是什么,这鱼渣确实挺好吃椒香酥脆的。”
一般煮了汤的鱼渣,大家都是直接放在汤里吃的,但是因为煮的久了肉都散了。
这边鱼汤刚煮好,那边傅爷爷他们就结束了。
趁着还没有到饭点,傅初优去梁爷爷家请勤务兵小黄来一趟,毕竟这汤装在瓦罐里面她也拿不动。
小黄来的时候,傅初优已经给装好了,“建军哥,这个是给你和梁爷爷的,还拿中午吃饭的饭盒装了炒好的鱼渣。”
小黄看见旁边还有一个就知道是要给田爷爷家送去的,他主动揽过来说道,“谢谢,这个我帮你送到田政委家里吧。”
傅初优欣喜道,“谢谢建军哥。”
小黄不好意思的挠挠头,“没事没事,举手之劳。”
他快速的在瓦罐上用绳子套了几圈,再一提绳子就把整个罐子提了起来,看的傅初优一愣一愣的。
不到半个小时,黄建军就把罐子和饭盒拿回来了。
晚上吃饭的时候,傅奶奶一改那会再厨房时候的严厉,给傅爷爷讲着她们家乐乐有多么多么厉害,做的东西有多么多么好吃。
傅爷爷也是对傅初优的厨艺大加赞赏。
晚饭之后,三婶就带着小豆丁过来了。
确实是量大,傅爷爷这样的饭量在这,加上傅妈他们四个人都没有吃完。
本来说晚上带回去给傅爸尝尝,毕竟现在天气热放到明天肯定就吃不成了。
现在正好不用带了,汤还热着可以让她们来吃上一口。
“三婶,鲫鱼汤。”
傅初优直接就盛好给她三上放在面前。
“谢谢乐乐。”
她正在和傅妈,傅奶奶再聊天看到傅初优端着汤过来就和她道谢。
小豆丁本来正在听爷爷给讲故事,这会儿被鱼汤的香气吸引也报了过来。
“姐,我也要。”眼神亮晶晶的,小鼻子还一吸一吸的闻着自家妈妈面前的汤香气。
“可以,过来帮忙端。”
“好。”高高的应道。
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